レシピレポート〜「ミント感」と「ウッディ感」を味わうブレンド第３弾「SAVORY」
2018.07.27 #Products
カカオ濃度90%なのに驚くまろやかさ。Minimal史上最高濃度のチョコレートをつくりました。
2018.07.24 #Products
マゼランが残した幻のカカオと、500年引き継がれる系譜。2018.7.28新発売、1ヶ月限定フィリピン産カカオの板チョコレート。
2018.07.21 #from Cacao Farm
新商品「Cacao Sour Ale」の発表会をT.Y.HARBORで開催しました。
2018.07.02 #Event
「３種のカカオを楽しむフルーツとハーブのアイスエクレア」（7月限定）
2018.07.01 #Products
夏に楽しむカカオとチョコレート -Minimal's Summer 2018-
2018.06.29 #Event
7月1日より新タブレット『FRUITYブレンド』販売開始。 素材の個性表現と馴染みのある風味を追求した「ミックスベリーのような」チョコレート。
2018.06.28 #Products
「東京×クラフト」のパイオニア『T.Y.HARBOR BREWERY』職人対談編／ブルーマスター阿部さんと語る、『カカオ×ビールの再構築でうまれた「Cacao Sour Ale」』
2018.06.26 #Minimal's Story & Report
「東京×クラフト」のパイオニア『TYSONS ＆ COMPANY』代表インタビュー編／寺田社長に聞く、1997年からの「東京クラフトカルチャー、黎明期と今と未来」
2018.06.25 #Minimal's Story & Report
カカオの香りを活かして深化した、チョコレート菓子。本日6月14日から予約開始します。
2018.06.14 #Products
【Minimal代表山下のカカオジャーナルVol.2】Minimal初の”ブレンド”を発売します！
2018.06.08 #Products
“チョコレート×お茶”の実験的UGCを開催しました。Minimal’s Table with GEN GEN AN
2018.06.07 #Event
「FRUITY CITRIC コロンビア」明日6/1より発売開始（数量限定）
2018.05.31 #Products
初夏に、チョコ通好みの柑橘系タブレットが出来ました。
2018.05.27 #Products
紛争地トゥマコに眠るおいしいカカオの話
2018.05.25 #from Cacao Farm
Minimal 銀座 Bean to Bar Standが2周年を迎えます。
2018.05.23 #Event
「カカオ香るシトラス風味のレアチーズクレープ -シードルのひんやりジュレ添え-」（6月限定）
2018.05.21 #Products
日本酒『新政』との一夜限りのペアリング＠Santos de Cartier
2018.05.17 #Event
Minimal’s Tableレポート「新しいお茶とチョコレートの出会い」ペアリングイベントwith GEN GEN AN を開催しました。
2018.04.28 #Event
Journal Topへ