2018-09-20今夏の新作「ガトーショコラ 2018 Summer Flavor」50個限定で復活します
2018-08-268/26（日）臨時休業・営業時間変更のお知らせ
2018-08-16数量限定「銀座限定焼き菓子セット」新発売
カカオ豆からの手作りチョコレートワークショップ For Kids
Tasting Event -新ラインナップチョコレート食べ比べ会-
Minimalが贈るBean to Barのウェブマガジン。
より深くカカオの世界を旅するために。
2011年 International Cocoa Awards受賞。2018.9.10新発売、1ヶ月限定コロンビア・アラウカ産カカオの板チョコレート。
カカオ豆・産地
カカオ濃度90%なのに驚くまろやかさ。Minimal史上最高濃度のチョコレートをつくりました。
製造プロセス・製法
秋の味覚、栗を味わう「チョコレートモンブラン」が戻ってきました（10月限定）
商品・開発秘話
今年はチョコ団子。「チョコレート月見団子」で楽しむ、新しい簡単お月見レシピ。
チョコレートの新しい楽しみ方
Minimal’s Table with T.Y.HARBOR。クラフトを語り、ビールを楽しむイベントを開催しました。
コラム・レポート
チョコレートの新しい楽しみ方
Life with Chocolate
