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9/21営業時間の変更と祖師ヶ谷大蔵店休業のお知らせ

2026.09.21 #news

台風の接近に伴い、お客様とスタッフの安全を考慮し、2026年9月21日は祖師ヶ谷大蔵店を除く4店舗を《16:00までの営業》とさせていただきます。

なお、祖師ヶ谷大蔵店は設備不具合のため《終日休業》となります。

また、安全確保および運営体制の都合により、店舗のイートインメニューは縮小してのご提供となります。
※状況により内容が変更となる場合がございます。

ご来店を予定されているお客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

※店舗アクセスはこちら

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TBS『知識の扉よ開け!ドア×ドア クエスト』にてご紹介いただきました

2026.09.11 #news

2026年9月11日(金)放送のTBS『知識の扉よ開け!ドア×ドア クエスト』で「生ガトーショコラ -PRIME-」をご紹介いただきました。

俳優の高橋光臣さん、芸人のすがちゃん最高No.1さんに「生ガトーショコラ -PRIME-」の火入れの秘密をお伝えし、アレンジレシピで再現いただきました。

本商品は、世界中のカカオ豆の中から厳選した豆を使用し、オリジナルレシピから丁寧に仕立て上げ、上質かつ王道の味わいを実現したガトーショコラです。

「まずはこちらを召し上がっていただきたい」という願いを込め、シグニチャーを意味する「PRIME」を冠しました。

ぜひこの機会にお楽しみください。

▼「生ガトーショコラ -PRIME-」販売情報
価格:¥4,490(税込)
販売場所:オンラインストア・代々木上原店・祖師ヶ谷大蔵店・麻布台ヒルズ店・仙川店
※店舗アクセスはこちら

 


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大雨等によるお荷物のお届け遅延について(9月11日12:00時点)

2026.09.11 #news

いつも Minimal -Bean to Bar Chocolate- をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

大雨等の影響により、一部地域においてお届けの停止及び遅延が発生しております。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

お荷物のお届け状況などの詳細につきましては、「お荷物の集配および営業所の営業状況について(外部サイト)」をご覧ください。

なお、最新の情報や該当地域の詳細につきましては、以下のヤマト運輸様ホームページをご確認ください。

▼ヤマト運輸
お荷物の集配および宅急便センターの営業状況について

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Minimal店頭:商品の販売状況について(9月21日 16:00時点)

2026.09.03 #news

いつも「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

Minimal各店舗の取扱商品と販売状況をご案内しております。
お目当ての商品の在庫状況などの情報はぜひこちらをご覧ください。

店舗アクセスはこちらから

Minimal富ヶ谷本店

※お電話でのお取り置きは承っておりません※

▼スイーツ・菓子
 商品名 価格 在庫状況
ガトーショコラ ソフト -マイルド 3,990 販売中
チョコレートレアチーズケーキ 3,990 販売中
ミニマルバウム -ホール- 2,480 品切れ中(9/19入荷予定)
Minimal Orangette -Morning & Night- 3,340 販売中
チョコレートサンドクッキー 4種 2,790 販売中
チョコレートラングドシャ 3,480 品切れ中(次回入荷未定)
生チョコレート -タンザニア- 2,450 品切れ中(次回入荷未定)
アーモンドチョコレート 1,320 販売中


▼板チョコレート
 商品名 価格 在庫状況
SEASONAL フィリピン ハイカカオミルク 1,790 販売中
SEASONAL タンザニア クラフトコーラ 1,790 クラフトコーラ
EXPERIMENTAL#25 2,160 販売中
NUTTY 1,690 販売中
FRUITY 1,690 販売中
SAVORY 1,690 販売中
HIGH CACAO 1,580 販売中
CLASSIC 1,580 販売中
'Arhuaco 1,880 販売中
NUTTY FINE 1,690 販売中
FRUITY FINE 1,690 販売中
SAVORY FINE 1,690 品切れ中(次回入荷未定)
HIGH CACAO FINE 1,580 品切れ中(次回入荷未定)
'Arhuaco FINE 1,880 販売中
NUTTY MILK 1,690 販売中
FRUITY MILK 1,690 販売中
SAVORY MILK 1,790 品切れ中(次回入荷未定)
MALAYSIA BLONDE 1,690 販売中
緑茶チョコレート -EN TEA- 1,728 販売中
焙じ茶チョコレート -EN TEA- 1,728 販売中
7DAYS CHOCOLATE(14枚入) 3,640 販売中


▼その他(イートインメニューなど)
 商品名 価格 在庫状況
Bean to Bar チョコレートパフェ
-CACAO JOURNEY-
1,800 1日数量限定
チョコレートかき氷 1,650 1日数量限定
Minimal体験セット 1,600 販売中
アイス食べ比べセット 1,300 販売中
ブラッドオレンジ・ショコラトル 890 販売中
ホットチョコレート 790 販売中
チョコレートスムージー 740 販売中
チョコレートバナナスムージー 920 販売中
チョコレートソーダ 740 販売中
クラフトチョコレートアイス -ガーナ- 640 販売中
カカオパルプジュース 440 販売中
カカオパルプエール 990 販売中
チョコレートフレーク 1,296 販売中
カカオニブ 1,050 販売中


店舗詳細情報はこちら >




Minimal The Baking 代々木上原店

※お電話でのお取り置きは承っておりません※

▼ガトーショコラ
 商品名 価格 在庫状況
宮崎マンゴーの生ガトーショコラ 4,320 残りわずか
和栗モンブランの生ガトーショコラ 3,990 販売中
ガトーショコラ ソフト -金蜜芋- 3,990 販売中
ガトーショコラ ソフト -マイルド- 3,990 販売中
ガトーショコラ2種スライス詰め合わせ 3,400 販売中
生ガトーショコラ -PRIME- 4,490 販売中
ガトーショコラ ベイクド -HIGH CACAO- 3,990 販売中
ガトーショコラ ベイクド -FRUITY- 3,990 販売中


▼スイーツ・菓子
 商品名 価格 在庫状況
チョコレートサンドクッキー 4種 2,790 販売中
チョコレートレアチーズケーキ 3,990 販売中
ミニマルバウム -ホール- 2,480 販売中
Minimal Orangette -Morning & Night- 3,340 販売中
チョコレートラングドシャ 3,480 品切れ中(次回入荷未定)
アーモンドチョコレート 1,320 販売中


▼板チョコレート
 商品名 価格 在庫状況
NUTTY 1,690 販売中
FRUITY 1,690 販売中
'Arhuaco 1,880 販売中
7DAYS CHOCOLATE(14枚入) 3,640 販売中


▼その他(イートインメニューなど)
 商品名 価格 在庫状況
チョコレート氷のかき氷(ドリンクセット) 1,650 販売中
ガトーショコラ4種食べ比べ(ドリンクセット) 1,950~ 販売中
ガトーショコラとコーヒーが香るチョコレートパフェ(ドリンクセット) 1,900~ 販売中
ブラッドオレンジ・ショコラトル 890 販売中
ホットチョコレート 790 販売中
チョコレートスムージー 740 販売中
チョコレートバナナスムージー 920 販売中
カカオパルプエール 990 販売中


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Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵


※お電話でのお取り置きは承っておりません※

▼祖師ヶ谷大蔵店限定商品
 商品名 価格 在庫状況
チョコレートケーキ 790 1日数量限定
チョコレートケーキ(ホール) 4,900 1日数量限定
Minimal“The Day”(チョコレートクリームパン) 490 1日数量限定
チョコレートショートケーキ 780 販売中
ナッティシュー 520 販売中
抹茶のムースケーキ 840 販売中
桃のヴェリーヌ 840 販売中
チョコレートタルト 840 1日数量限定
フルーツタルト 840 1日数量限定
ショートケーキ 840 1日数量限定
ショートケーキ(ホール) 5,000 1日数量限定
サンマルク 690 1日数量限定
ミニマルロール 1,980 1日数量限定
ティラミス 590 1日数量限定

※ホールケーキのご予約はこちらから

▼定番商品
 商品名 価格 在庫状況
生ガトーショコラ -PRIME- 4,490 品切れ中(9/23入荷予定)
ガトーショコラ ソフト -マイルド 3,990 完売
チョコレートカステラ 2,490 販売中
ミニマルバウム -ホール- 2,480 販売中
チョコレートクッキー缶(5種詰め合わせ) 5,990 販売中
Minimal Orangette -Morning & Night- 3,340 販売中
チョコレートサンドクッキー 4種 2,790 販売中
ディアマンショコラ 930 販売中
カカオニブスナック 930 販売中
ヘーゼルナッツクッキー 930 販売中
カカオニブフロランタン 980 販売中
チョコレートクランチ -WHITE- 840 販売中
チョコレートクランチ -FRUITY- 840 販売中
チョコレートクランチ -NUTTY- 840 販売中
チョコレートラングドシャ 3,480 品切れ中(次回入荷未定)
NUTTY(板チョコレート) 1,690 販売中
FRUITY(板チョコレート) 1,690 販売中
HIGH CACAO(板チョコレート) 1,580 品切れ中(次回入荷未定)
'Arhuaco 1,880 販売中
アーモンドチョコレート 1,320 販売中



▼焼き菓子(個包装)
 商品名 価格 在庫状況
フィナンシェ 380 販売中
チョコレートフィナンシェ 410 販売中
ガレット・ブルトンヌ 450 販売中
ガトーバスクショコラ 490 販売中
マドレーヌ 380 販売中
チョコレートマドレーヌ 410 残りわずか
フィナンシェ詰め合わせ 各種 2,100~ 販売中
ガレット詰め合わせ 各種 2,250~ 販売中
マドレーヌ詰め合わせ 各種 2,100~ 販売中
チョコレートブラウニー 360 販売中
チョコレートダックワーズ 350 販売中
ケークトランシュショコラ 360 販売中
チョコレートフィナンシェ/ナッツ 420 販売中
マドレーヌ/チョコチップクランベリー 390 販売中
チョコレートマドレーヌ/クランブル 410 販売中



▼焼き菓子(焼きたて)
 商品名 価格 在庫状況
焼きたてフィナンシェ 350 販売中
焼きたてチョコレートフィナンシェ 380 販売中
チョコレートフィナンシェ/ナッツ 390 販売中
マドレーヌ/チョコチップクランベリー 360 販売中
チョコレートブラウニー 330 販売中
パンオショコラ 450 販売中



▼その他(イートインメニューなど)
 商品名 価格 在庫状況
季節のパフェ 3,400 予約制
和栗モンブランのアシェットデセール 2,500 予約制(10/3提供開始予定)
ホットチョコレート 790 販売中
ブラッドオレンジ・ショコラトル 890 販売中
チョコレートスムージー 740 販売中
チョコレートバナナスムージー 920 販売中
カカオパルプエール 990 販売中
チョコレートアイス 640~ 販売中

※イートインのご予約はこちらから


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Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ

※お電話でのお取り置きは承っておりません※

▼板チョコレート
 商品名 価格 在庫状況
NUTTY 1,690 販売中
FRUITY 1,690 販売中
'Arhuaco 1,880 販売中
HIGH CACAO 1,580 販売中
SEASONAL フィリピン ハイカカオミルク 1,790 販売中
緑茶チョコレート -EN TEA- 1,728 販売中
焙じ茶チョコレート -EN TEA- 1,728 販売中
7DAYS CHOCOLATE(14枚入) 3,640 販売中


▼ガトーショコラ
 商品名 価格 在庫状況
ガトーショコラ ソフト -金蜜芋- 3,990 販売中
ガトーショコラ ソフト -5種の甘納豆- 3,990 販売中
生ガトーショコラ -PRIME- 4,490 販売中


▼スイーツ・菓子
 商品名 価格 在庫状況
チョコレートクッキー缶(5種詰め合わせ) 5,990 販売中
ミニマルバウム -ホール- 2,480 販売中
ミニマルバウム -カット-(2種6袋入) 2,980 品切れ中(次回入荷未定)
チョコレートサンドクッキー 4種 2,790 販売中
チョコレートラングドシャ 3,480 品切れ中(次回入荷未定)
生チョコレート -タンザニア- 2,450 品切れ中(次回入荷未定)
アーモンドチョコレート 1,320 販売中
チョコレートフィナンシェ(個包装) 410 販売中
フィナンシェ(個包装) 380 販売中
カカオニブフロランタン 980 販売中
カカオニブスナック 930 販売中
ディアマンショコラ 930 販売中
ヘーゼルナッツクッキー 930 販売中
チョコレートブラウニー 360 販売中
チョコレートダックワーズ 350 販売中
ケークトランシュショコラ 360 販売中
チョコレートフィナンシェ/ナッツ 420 販売中
マドレーヌ/チョコチップクランベリー 390 販売中
チョコレートマドレーヌ/クランブル 410 販売中
フィナンシェ 2種詰め合わせ(10個入) 3,950 販売中


▼その他(イートインメニュー※土日祝)
 商品名 価格 在庫状況
Minimalカカオ・チョコレートのコース 7,900 休止中
チョコレートアフタヌーンティー 7,900 事前予約制
5種の新政ペアリングセット 8,900 休止中
5種のオリジナルカカオ酒フライト 5,900 事前予約制

※イートインのご予約はこちらから 

▼その他(イートインメニュー※平日)
 商品名 価格 在庫状況
2種のガトーショコラセット 1,800 販売中
チョコレート氷のかき氷 1,300 販売中
焙煎紅茶 1,000 販売中
スペシャルティコーヒー 1,000 販売中
ブラッド・オレンジショコラトル 890 販売中
チョコレートスムージー 1,000 販売中
ホットチョコレート 1,000 販売中
チョコレートバナナスムージー 1,130 販売中
チョコレートワイン('Arhuaco) 1,500 販売中
チョコレートワイン(HIGH CACAO) 1,500 販売中
カカオパルプエール 1,500 販売中


▼その他(テイクアウトメニュー)
 商品名 価格 在庫状況
チョコレート氷のかき氷 1,200 販売中
ブラッド・オレンジショコラトル 890 販売中
チョコレートスムージー 900 販売中
ホットチョコレート 900 販売中
チョコレートバナナスムージー 1030 販売中
カカオパルプエール 990 販売中


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Minimal The Edition 仙川

※お電話でのお取り置きは承っておりません※

▼板チョコレート
商品名 価格 在庫状況
NUTTY 1,690 販売中
FRUITY 1,690 販売中
CLASSIC 1,580 販売中
SAVORY 1,690 販売中
'Arhuaco 1,880 販売中
HIGH CACAO 1,580 販売中
SEASONALフィリピン ハイカカオミルク 1,790 販売中
SEASONAL タンザニア クラフトコーラ 1,790 販売中
7DAYS CHOCOLATE 3,640 販売中


▼ケークショコラ
商品名 価格 在庫状況
ケークショコラ -アルアコ- 860 販売中
ケークショコラ -ブロンド- 860 販売中
ケークショコラ -パッションフルーツ- 860 販売中
ケークショコラ -ナッティ- 860 販売中


▼ボンボンバトン
商品名 価格 在庫状況
ボンボンバトン ナッティ 610 販売中
ボンボンバトン フルーティ 610 販売中
ボンボンバトン ピーナッツキャラメル 610 販売中
ボンボンバトン ブラッドオレンジ 610 販売中


▼マカロン
商品名 価格 在庫状況
マカロン ガーナ 380 販売中
マカロン タンザニア 380 販売中
マカロン アルアコ 380 販売中
マカロン ハイチ 380 販売中
マカロン ブロンド 380 品切れ中(次回入荷未定)
マカロン 紅茶 380 販売中
マカロン レモン 380 残りわずか
マカロン 苺 380 販売中
マカロン ピーナッツ 380 販売中
マカロン 5種詰め合わせ(10個入り) 4,100 販売中


▼ガトーショコラ
商品名 価格 在庫状況
生ガトーショコラ -PRIME- 4,490 販売中
和栗モンブランの生ガトーショコラ 3,990 販売中
宮崎マンゴーの生ガトーショコラ 4,320 残りわずか
ガトーショコラ ソフト -マイルド- 3,990 販売中
ガトーショコラ ソフト -金蜜芋- 3,990 販売中
ガトーショコラ ソフト -宮崎マンゴー- 4,320 残りわずか
ガトーショコラ ベイクド -HIGH CACAO- 3,990 販売中


▼クッキー/クランチ
商品名 価格 在庫状況
チョコレートクッキー缶(5種詰め合わせ) 5,990 販売中
ディアマンショコラ 930 販売中
カカオニブフロランタン 980 販売中
ヘーゼルナッツクッキー 930 販売中
カカオニブスナック 930 販売中
チョコレートクランチ -NUTTY- 840 販売中
チョコレートクランチ -FRUITY- 840 販売中
チョコレートクランチ -WHITE- 840 販売中


▼フィナンシェ/ガレット
商品名 価格 在庫状況
フィナンシェ2種詰め合わせ(10個入) 3,950 販売中
フィナンシェ2種詰め合わせ(5個入) 2,190 販売中
チョコレートフィナンシェ 410 販売中
フィナンシェ 380 販売中
ガレット・ブルトンヌ 450 販売中
ガトーバスク・ショコラ 490 販売中


▼チョコレートサンドクッキー
商品名 価格 在庫状況
チョコレートサンドクッキー 4種(8粒入) 2,790 販売中


▼その他
商品名 価格 在庫状況
チョコレートカステラ 2,490 販売中
チョコレートレアチーズケーキ 3,990 販売中
アーモンドチョコレート 1,320 販売中
チョコレートラングドシャ 3,480 品切れ中(次回入荷未定)
ミニマルバウム -ホール- 2,480 販売中
チョコレートブラウニー 360 品切れ中(次回入荷未定)
チョコレートダックワーズ 350 品切れ中(次回入荷未定)
ケークトランシュショコラ 360 品切れ中(次回入荷未定)
チョコレートフィナンシェ/ナッツ 420 品切れ中(次回入荷未定)
マドレーヌ/チョコチップクランベリー 390 品切れ中(次回入荷未定)
チョコレートマドレーヌ/クランブル 410 品切れ中(次回入荷未定)
ボンボンショコラ シングルエディション(4粒入) 2,100 販売中
ボンボンショコラ 仙川エディション(4粒入) 1,900 品切れ中(次回入荷未定)


▼テイクアウトスイーツ/ドリンク
商品名 価格 在庫状況
チョコレートソフトクリーム 650 販売中
チョコレート氷のかき氷 890 販売中
ブラッドオレンジ・ショコラトル 890 販売中
チョコレートスムージー 740 販売中
ホットチョコレート 790 休止中


皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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9/7(月)Minimal全店舗及び、オンラインストアお問い合わせ窓口休業のお知らせ

2026.09.03 #news

いつもMinimal - Bean to Bar Chocolate -をご愛顧いただきありがとうございます。

全社研修のため、誠に勝手ながら2026年9月7日(月)はMinimal全店舗を店休とさせていただきます。 

また、オンラインストアのお問い合わせ窓口(メール・お電話)も休業とさせていただきます。
いただきましたお問い合わせにつきましては、翌営業日となります9月8日(火)の10時より順次対応いたします。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

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秋号リーフレットの記載内容についてのお詫びと訂正

2026.08.30 #news

平素よりMinimal - Bean to Bar Chocolate -をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

現在配布しております秋号リーフレットにおいて、「ガトーショコラ ソフト -金蜜芋-」販売店舗の記載に誤りがございました。
お客様にはご迷惑をおかけしましたことを、深くお詫び申し上げます。

正しい販売店舗は下記の通りです。  

■「ガトーショコラ ソフト -金蜜芋-」販売店舗の記載(3ページ)
【誤】代々木上原店、麻布台ヒルズ店、仙川店、オンラインストア
【正】代々木上原店、麻布台ヒルズ店、仙川店

今後は制作および確認体制を見直し、再発防止に努めてまいります。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

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【終了】夏のギフト応援企画│12,000円以上のご購入で「オリジナル保冷バッグ」をプレゼント

2026.08.22 #news

※予定数量に達したため8月22日 13時15分までの注文で終了となりました※

Minimalでは、夏のチョコレートギフト応援企画として、商品代金12,000円(税込)以上ご購入でご希望の方に、「オリジナル保冷バッグ」をプレゼントいたします!

夏の贈り物にうれしい、丈夫なコットン素材のオリジナル保冷バッグ。
帰省土産や手渡しギフトも安心して持ち運べるうえ、シンプルなデザインで日常使いにもおすすめな、使い勝手の良い保冷バックです。

保冷バッグに入れたときの写真

保冷バッグはマチ付きで箱物の商品を複数いれることができるサイズになっておりますので、ギフトをたくさん持ち歩きすることができます。

※サイズの目安:ガトーショコラなどは4箱程度、チョコレートサンドクッキー(8粒入)は5箱程度入ります

オンラインストアでのご注文方法(プレゼント条件)

①商品代金の合計が12,000円(税込)以上の商品をカートに入れる

お好きな商品をカートに入れてください。

②オリジナル保冷バックをカートに入れる


カートに入っている商品の合計が12,000円(税込)以上の状態で、「Minimalオリジナル保冷バック」をカートに追加してください。
その後、追加した保冷バックの商品代金が0円になっていることをご確認ください。

③ご注文内容を確認し、注文を確定する

ご購入商品の数量や金額をよくご確認のうえ、ご注文を確定してください。
※本キャンペーンは、他のクーポンと併用できません。

企画詳細

【キャンペーン期間】
2026年8月1日(土)~8月31日(火)
※無くなり次第終了

【対象注文】
商品代金の合計が12,000円(税込)以上のご注文
※送料・手数料を除く商品金額の合計が対象

【実施店舗】
オンラインストアのみ

【キャンペーン内容】
カートに入っている商品の合計が12,000円(税込)以上の状態で、「Minimalオリジナル保冷バック」をカートに追加いただくと、保冷バックの金額が0円になります。
※必ず「Minimalオリジナル保冷バック」をお客様ご自身でカートに追加してください。保冷バックがカートに入っていない場合、プレゼント対象外となります。

注意事項

・保冷剤は付属しておりません
・ギフトでのご注文(注文者とお届け先が異なる場合)につきましても、保冷バッグはお届け先に同梱してお送りいたします
・本キャンペーンは、他のクーポンと併用できません

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祖師ヶ谷大蔵店の定休日のお知らせ(2026年9月18日更新)

2026.07.31 #news

いつもMinimal - Bean to Bar Chocolate -をご愛顧いただきありがとうございます。

■ 定休日について
祖師ヶ谷大蔵店は、原則火曜日を定休日とさせていただきます。
※祝日の場合は営業いたします。

営業日の詳細は以下のカレンダーをご確認お願いいたします。

祖師ヶ谷大蔵店の営業日カレンダー(2026年9月・10月)


 

店舗アクセスはこちらから

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8月30日(日)祖師ヶ谷大蔵店 営業時間延長のお知らせ(19:00クローズ)

2026.07.31 #news

いつもMinimal - Bean to Bar Chocolate -をご愛顧いただきありがとうございます。

祖師ヶ谷大蔵店につきまして、2026年8月30日(日)は「祖師谷みなみ商店街 夏祭り」の開催に合わせ、通常より1時間延長し《19:00まで営業》いたします。

夏祭りの際にはぜひお立ち寄りください。

※なお、他店舗の営業時間は通常通りです

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