生ガトーショコラ  -PRIME-
生ガトーショコラ  -PRIME-
生ガトーショコラ  -PRIME-
生ガトーショコラ  -PRIME-
生ガトーショコラ  -PRIME-
生ガトーショコラ  -PRIME-
生ガトーショコラ  -PRIME-
生ガトーショコラ  -PRIME-
生ガトーショコラ  -PRIME-
生ガトーショコラ  -PRIME-

生ガトーショコラ -PRIME-

¥3,990

冷凍 送料無料 バレンタインお届け可能

8年かけて辿り着いたガトーショコラの「黄金比」Minimalの新シグニチャースイーツ。

世界中のカカオ豆の中から厳選した豆を使用し、オリジナルレシピから丁寧に仕立て上げ、上質かつ王道の味わいを実現したガトーショコラ。「まずはこちらを召し上がっていただきたい」という願いを込め、シグニチャーを意味する「PRIME」を冠しました。

●Minimalの新シグニチャースイーツが販売開始
新シグニチャースイーツである「生ガトーショコラ -PRIME-」が新登場(詳細はこちら)。
2/27 お届け分までを販売中
※注文日により配送指定可能日は異なるため、別途ご指定ください

●発売を記念して3月末までオンラインストアは送料無料でお届け
Minimalにとって「シグニチャースイーツ」と呼べるものが出来上がったので、幅広くたくさんの方に楽しんでいただきたいという思いから、3月末までオンラインストアでは“送料無料”で販売します。
※生ガトーショコラ-PRIME-と同時に購入いただいた冷凍配送商品も送料無料となります

冷凍配送の商品一覧を見る>>
 

「黄金比」が実現する、上質なチョコレートの味わいと香り。

ガトーショコラの構成要素である「味わい」「香り」「食感」において、それぞれを追究し、「黄金比」と呼べるようなバランスとなることを目指したガトーショコラがついに完成しました。
ガトーショコラでイメージされる味わい部分を踏襲しながらも、厳選したカカオ豆の上品な香りや、火入れが生み出す食感のコントラストを加え、王道でありながらも新しい、これぞMinimalのガトーショコラと呼べる一品となっております。

厳選したカカオ豆の個性を焙煎技術で引き出し、上品な風味の王道ガトーショコラに。

ガトーショコラにふさわしいカカオ豆として辿り着いたのは、創業以来の長い信頼関係があり、品質の高いフィリピン産カカオ豆でした。さらにその農園の豆の中から「雑味がなくクリアで、味が凝縮された小粒豆」を厳選して使用しております。
カカオ豆の魅力を最大限に発揮するために、チョコレートの生地をつくるまでに温度帯違いで4度の焙煎を行いました。カカオ豆からチョコレートをつくるBean to Barチョコレート専門店でしかできない精緻な火入れにより、満足感のある甘味と、カカオ豆由来の上品なナッツのような香りを兼ね備えた王道の風味を実現しました。

外はしっかりと、中はとろけるなめらか2つの食感を味わう。

生地段階で行う3度の温度帯違いの繊細な火入れにより、ガトーショコラの外側から内側にむかって、徐々になめらかなテクスチャーになっていくように仕上げています。外はしっかりとした食感、中はとろけるやわらかさでテクスチャーのコントラストが楽しめることは飽きずに食べ進められるポイントです。

「濃厚なのに軽やか」矛盾するふたつの魅力を両立。

ひとくち食べた時のおいしさだけではなく、一本食べ終わった時の体験が「気づいたら一本食べ終わっていた」となることを目指しました。
軽さと満足感のバランスを成立させるために、甘味と軽さに特徴を持つフィリピン産カカオ豆に、苦味と重みに特徴を持つガーナ産カカオ豆を9対1でブレンドし、カカオの特徴に合わせた2種類の砂糖を使用。さらに隠し味としてマスカルポーネを投入することで、口当たりのなめらかさのバランスを取り、「濃厚なのに軽やか」に仕上げました。食べた時の満足感と余韻の軽さをぜひご体験ください。

ドリンクと合わせて、味わいの変化を楽しむ。

あわせる飲み物によってガトーショコラの印象も変化します。1口目はそのまま、2口目は飲み物と一緒にあわせて、さまざまなシーンでお楽しみください。

・コーヒー:お気に入りのコーヒーと一緒に。すっきりとした味わいで、ゆっくりしたい朝にもおすすめです。
・ほうじ茶:食後にほうじ茶と。カカオとほうじ茶のそれぞれの渋味が寄り添って、ふくよかな甘味が広がり、心地よい香りと共に楽しめます。
・赤ワイン:ガトーショコラが赤ワインの持つ渋味を和らげ、果実味をクリアに。チョコレートの甘味が引き立ち、深みのある上品な味わいへと導きます。

時間と温度で「香り」「食感」「味わい」の変化を楽しむ。

半解凍:甘さスッキリで食べたい時におすすめ。口の中で溶けると同時に香ばしさが広がり、余韻が持続します。

全解凍:香りと甘味が前面に出て、生チョコレートのような濃厚な食感を堪能できます。

生ガトーショコラ -PRIME-

DropDown 内容量
1本
DropDown 商品サイズ
外箱の大きさ:約230x85x55mm
DropDown 原材料
凍結卵(国内製造)、砂糖、カカオ豆、ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、ココアバター/クエン酸
DropDown アレルギー
卵・乳成分(28品目中)
DropDown 栄養成分
エネルギー382kcal、タンパク質3.6g、脂質22.8g、炭水化物40.6g、食塩相当量0.12g(100gあたり)この表示値は目安です
DropDown 賞味期限
発送日から10日以上(冷凍保存)。解凍後は4日以内にお召し上がりください。再冷凍はできません。

※賞味期限について※
繊細なカカオの風味を表現するための賞味期限を設定しております。詳細はこちらをご覧ください。
DropDown 保存方法
要冷凍(-18℃以下)
※再冷凍はできません
※開封後に冷凍保存する場合は、空気に触れないように密閉して保管してください
解凍後は冷蔵(8℃以下)で保存
DropDown 配送温度帯
冷凍配送でお届けいたします。
DropDown 召し上がり方
「冷凍状態」のケーキを温めたナイフで切り分けていただいてから、解凍をおすすめしております。

配送・お支払いについて

DropDown 送料について

ヤマト運輸(クロネコヤマト)の冷凍便での配達となります。

・送料(沖縄を除く地域一律)
 ー 冷凍配送:950円(税込)

・送料(沖縄)
 ー 冷凍配送:1,500円(税込)

※カート内に送料無料の商品が含まれる場合は送料無料となります

DropDown お届け希望日について

ご指定のない場合には、お届け期間内の最短でお届けいたします。

1注文につき1つのお届け日となります。異なるお届け日を希望の商品は、別でご注文をお願いいたします。

※配送希望日・時間は配送地域や配送状況により、ご指定いただいた内容でお届けできない場合がございます

DropDown あわせ買いについて

配送温度帯(常温・冷蔵・冷凍)の異なる商品とは一緒にご注文ができません。
お手数ですが、別のご注文にわけてご購入ください。

※商品の形状によっては配送温度帯に関わらず、あわせ買いが出来ない商品もございます

DropDown 表記価格について
税込価格(送料別)になります
DropDown 決済方法について

クレジットカード、スマホ決済、あと払い(ペイディ)、AmazonPay、Shop Pay、Google Pay、au PAYよりご選択いただけます。

なお、購入完了画面の合計金額には、各種決済の手数料は含まれておりません。

□クレジットカード決済
・VISA、MASTER、アメリカン・エキスプレス、JCB

□スマホ決済
・PayPay、LINE Pay、メルペイが対応しております。
・ご利用は「スマホ決済・KOMOJU」を選択下さい。
・ 手数料は無料です。
・決済画面になりましたら、即時にお支払い下さい。
・即時決済いただけない場合、自動的にご注文がキャンセル処理されます。
・キャンセル後に再度ご注文いただいた際に在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。

□あと払い(ペイディ)
コンビニ払いは356円の手数料が発生します。
銀行振込は振込手数料が発生します。
お買い物した、翌月1日~3日の間にメールとSMSでご請求金額が通知されます(商品に請求書などは同封されません)
ご利用方法の詳細はこちらをご覧ください。

□AmazonPay
Amazonアカウントに登録されたお支払い方法と住所情報を使って、商品やサービスの支払いができるサービスです。
お支払い画面で「Amazon Pay」を選択いただくと、すでにAmazonアカウントに登録されているお支払い情報や配送先を利用してスピーディにお買い物ができます。

□Shop Pay
Shopifyが提供する決済サービスです。
Shop Payにてメールアドレスと携帯電話番号を登録すると、次回購入時にメールアドレスと携帯電話番号に送られる6桁のショップペイコード(SMS認証)を入力するだけで、配送先やクレジットカード情報を入力することなく、簡単に支払いができます。

□Google Pay
Google Payのアカウントにご登録されている住所と決済情報を利用して、お買い物ができるシステムです。

□au PAY
au PAY残高を利用して商品等の代金支払いを行うことができます。決済手数料はかかりません。
au PAYを使用すれば、Minimalでのお買い物でもPontaポイントがたまります。

生ガトーショコラ  -PRIME-

Customer Reviews

Based on 75 reviews
87%
(65)
11%
(8)
0%
(0)
3%
(2)
0%
(0)
たろ
年代: 40代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)
バレンタインやギフトにオススメ

以前、チョコレートサンドクッキー(定番4種)を試して、今までにない美味しさで1個で幸せになれたので、家族の誕生日ケーキとして、今回はお取り寄せしました。

外側の軽さと内側の味わいが全く異なり、楽しく頂くことが出来ました。内側の濃厚な部分の甘さも粘度しつこくなく、スッキリと頂けたので、説明書にあった「気づいたら1本食べていた」という意味が分かる気がします。

次は、苺のガトーショコラをお祝い様にお取り寄せ予定なので、そちらも楽しみにしています‼︎

あずき
年代: 50代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(1人暮らし)
少しで満足

半解凍でいただきました。
少量で大満足。
本物はそうなんですよね。
明日は全解凍で食べてみようと思います。

マカロン
年代: 40代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)

解凍して食べましたが濃厚だけど重くなく食べやすく美味しかったです。
冷凍したまま一切れ食べてみましたが、違った味わいでアイスクリームみたいでそれはそれで美味しかったです。

m
moe
年代: 20代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)
美味しい!

中がトローっとしててほんとに生ガトーショコラでした!美味しかったです。

正史 高橋
年代: 60代以上
性別: 男性
目的: プレゼント・ギフトのため
大変,おいしかった。

娘夫婦にプレゼントしました。
家族で大変、美味しくてよろこんで、おりました。
ありがとうございました。
40代の娘夫婦と小学5年生の孫娘。

Our Philosophy

引き算の哲学から生まれた、
新しいチョコレートのおいしさ

余分なものを引き算し、
カカオそれぞれの風味を引き立てる。
素材と真摯に向き合うことで生まれた
新しいチョコレートの体験を。

ABOUT Minimal Chocolate

Customer Reviews

Based on 75 reviews
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たろ
年代: 40代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)
バレンタインやギフトにオススメ

以前、チョコレートサンドクッキー(定番4種)を試して、今までにない美味しさで1個で幸せになれたので、家族の誕生日ケーキとして、今回はお取り寄せしました。

外側の軽さと内側の味わいが全く異なり、楽しく頂くことが出来ました。内側の濃厚な部分の甘さも粘度しつこくなく、スッキリと頂けたので、説明書にあった「気づいたら1本食べていた」という意味が分かる気がします。

次は、苺のガトーショコラをお祝い様にお取り寄せ予定なので、そちらも楽しみにしています‼︎

あずき
年代: 50代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(1人暮らし)
少しで満足

半解凍でいただきました。
少量で大満足。
本物はそうなんですよね。
明日は全解凍で食べてみようと思います。

マカロン
年代: 40代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)

解凍して食べましたが濃厚だけど重くなく食べやすく美味しかったです。
冷凍したまま一切れ食べてみましたが、違った味わいでアイスクリームみたいでそれはそれで美味しかったです。

m
moe
年代: 20代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)
美味しい!

中がトローっとしててほんとに生ガトーショコラでした!美味しかったです。

正史 高橋
年代: 60代以上
性別: 男性
目的: プレゼント・ギフトのため
大変,おいしかった。

娘夫婦にプレゼントしました。
家族で大変、美味しくてよろこんで、おりました。
ありがとうございました。
40代の娘夫婦と小学5年生の孫娘。