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氷そのものがチョコレート！ チョコレート専門店ならではの、チョコレート氷からつくる“大人のかき氷”が 昨夏の好評を受け“2層”に進化。今夏3店舗に拡大して登場。

氷そのものがチョコレート！ チョコレート専門店ならではの、チョコレート氷からつくる“大人のかき氷”が 昨夏の好評を受け“2層”に進化。今夏3店舗に拡大して登場。

2026.06.30 #プレスリリース

Minimal代々木上原店7周年！感謝を込めて、 7種のガトーショコラを一度に楽しめる限定プレートや、 本格チョコミントスイーツなど「4つの記念企画」を7月1日より開催！

Minimal代々木上原店7周年！感謝を込めて、 7種のガトーショコラを一度に楽しめる限定プレートや、 本格チョコミントスイーツなど「4つの記念企画」を7月1日より開催！

2026.06.30 #from Staff

【2026年夏の手土産】ブランド史上最多“7種”の贅沢を詰め合わせた「チョコレートクッキー缶 -Summer Edition-」が今夏限定で登場！

【2026年夏の手土産】ブランド史上最多“7種”の贅沢を詰め合わせた「チョコレートクッキー缶 -Summer Edition-」が今夏限定で登場！

2026.06.26 #Products

世界を旅する「夏パフェ」登場！5カ国のカカオを7つのパーツで爽やかに堪能。アイス・グレープフルーツ・ミントゼリーの清涼感と楽しむ、夏季限定チョコレートパフェ

世界を旅する「夏パフェ」登場！5カ国のカカオを7つのパーツで爽やかに堪能。アイス・グレープフルーツ・ミントゼリーの清涼感と楽しむ、夏季限定チョコレートパフェ

2026.06.24 #Products

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Keywords

#カカオ豆・産地   #商品開発   #製法・製造   #新商品   #板チョコレート   #スイーツ   #お菓子   #カフェメニュー   #ワークショップ   #イベント   #富ヶ谷本店   #代々木上原店   #工房   #スタッフ   #チョコレートの新しい楽しみ方   #コラム・レポート   #コラボレーション   #アワード   #チョコレート辞典  

Minimal's Story & Report

Minimalをより詳しく知っていただける、ストーリーやお知らせ

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国際的チョコレート品評会創設者 Martin Christie × Minimal 特別インタビュー。 Exclusive Interview: Martin Christie (International Chocolate Awards Founder)

国際的チョコレート品評会創設者 Martin Christie × Minimal 特別インタビュー。 Exclusive Interview: Martin Christie (International Chocolate Awards Founder)

#Minimal's Story & Report2026.05.18

【開発ストーリー】“甘夏”の魅力を探究し完成した「甘夏みかんの生ガトーショコラ」

【開発ストーリー】“甘夏”の魅力を探究し完成した「甘夏みかんの生ガトーショコラ」

#Minimal's Story & Report2026.04.03

【開発ストーリー】異次元の“しっとりふわっと食感”「ケークショコラ」

【開発ストーリー】異次元の“しっとりふわっと食感”「ケークショコラ」

#Minimal's Story & Report2026.03.23

【開発ストーリー】4人の職人が造り上げた16種のボンボンショコラ「The Four Hands Collection」

【開発ストーリー】4人の職人が造り上げた16種のボンボンショコラ「The Four Hands Collection」

#Minimal's Story & Report2026.01.23

from Cacao Farm

カカオをより知り、より楽しんでいただくための産地レポート

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沖縄の自社研究農園での国産カカオ栽培・収穫に2年連続で成功、昨年比倍量のカカオを収穫。

沖縄の自社研究農園での国産カカオ栽培・収穫に2年連続で成功、昨年比倍量のカカオを収穫。

#from Cacao Farm2025.05.22

Minimal、沖縄の自社研究農園での国産カカオ栽培・収穫に成功。 カカオ栽培・発酵研究を活かし、さらに高品質のカカオ収穫を目指す。

Minimal、沖縄の自社研究農園での国産カカオ栽培・収穫に成功。 カカオ栽培・発酵研究を活かし、さらに高品質のカカオ収穫を目指す。

#from Cacao Farm2024.05.22

Products

商品の開発秘話や限定メニューをご紹介

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氷そのものがチョコレート！ チョコレート専門店ならではの、チョコレート氷からつくる“大人のかき氷”が 昨夏の好評を受け“2層”に進化。今夏3店舗に拡大して登場。

氷そのものがチョコレート！ チョコレート専門店ならではの、チョコレート氷からつくる“大人のかき氷”が 昨夏の好評を受け“2層”に進化。今夏3店舗に拡大して登場。

#Products2026.06.30

【2026年夏の手土産】ブランド史上最多“7種”の贅沢を詰め合わせた「チョコレートクッキー缶 -Summer Edition-」が今夏限定で登場！

【2026年夏の手土産】ブランド史上最多“7種”の贅沢を詰め合わせた「チョコレートクッキー缶 -Summer Edition-」が今夏限定で登場！

#Products2026.06.26

世界を旅する「夏パフェ」登場！5カ国のカカオを7つのパーツで爽やかに堪能。アイス・グレープフルーツ・ミントゼリーの清涼感と楽しむ、夏季限定チョコレートパフェ

世界を旅する「夏パフェ」登場！5カ国のカカオを7つのパーツで爽やかに堪能。アイス・グレープフルーツ・ミントゼリーの清涼感と楽しむ、夏季限定チョコレートパフェ

#Products2026.06.24

【お中元・夏ギフト】カカオの個性をひんやり軽やかに楽しむ 3種のクラフトチョコレートアイスが新登場！

【お中元・夏ギフト】カカオの個性をひんやり軽やかに楽しむ 3種のクラフトチョコレートアイスが新登場！

#Products2026.06.18

from Staff

スタッフによる、店頭や商品開発のこぼれ話をおすそ分け

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Minimal代々木上原店7周年！感謝を込めて、 7種のガトーショコラを一度に楽しめる限定プレートや、 本格チョコミントスイーツなど「4つの記念企画」を7月1日より開催！

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#from Staff2026.06.30

「International Chocolate Awards Asia-Pacific 2026」にて、金賞はじめ、銀賞4品、銅賞4品の合計9賞を受賞

「International Chocolate Awards Asia-Pacific 2026」にて、金賞はじめ、銀賞4品、銅賞4品の合計9賞を受賞

#from Staff2026.05.18

【母の日とは】創設者の母娘の数奇な物語

【母の日とは】創設者の母娘の数奇な物語

#from Staff2026.04.24

【ゴールデンウィークのトリビア】Minimal全店舗制覇はいかがですか!?

【ゴールデンウィークのトリビア】Minimal全店舗制覇はいかがですか!?

#from Staff2026.04.23

Event

期間限定の企画やワークショップのお知らせ

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【2026年開催】「コースで楽しむチョコレートデセール」レポート（Minimal Collective Impact 6 特典）

【2026年開催】「コースで楽しむチョコレートデセール」レポート（Minimal Collective Impact 6 特典）

#Event2026.06.19

【イベントレポート】チョコレート新作９種解説つきテイスティング2026

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#Event2026.02.03

【9月19日(金)・20日(土)開催】祖師ヶ谷大蔵店の夜営業「オクノナイト」

【9月19日(金)・20日(土)開催】祖師ヶ谷大蔵店の夜営業「オクノナイト」

#Event2025.09.16

【2025年開催】Minimal Collective（Impact 6）特典「コースで楽しむチョコレートデセール」レポート

【2025年開催】Minimal Collective（Impact 6）特典「コースで楽しむチョコレートデセール」レポート

#Event2025.08.05

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