EVENT/WORKSHOP
カカオ豆からの手作りチョコレートワークショップ＠富ヶ谷本店
カカオ豆の殻むき、生地作りや調合、生地を型に流して固めるところまでを行う手作り体験ワークショップです。
カカオの産地の話やカカオによって全く変わるチョコレートの味わい、できたてチョコレートのおいしさなど、身近なチョコレートでの新しい発見を楽しんでください。
※プログラム上『調温』工程を省略しており、ワークショップでの完成品は通常のチョコレートよりも溶けやすいものになります
※各回とも15分前に受付を開始します。受付開始及び終了時刻は前後することがあります、ご了承ください
※参加対象者は中学生以上の方のみとさせていただきます
（保護者の方の同伴はご遠慮させていただいております ）
| date: |
4月の開催日 ・2025年4月29日（火・祝） |
| fee: |
お一人様/5,500円（税込）
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| location: |
Minimal 富ヶ谷本店 〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 view map
東京メトロ千代田線 代々木公園駅：1番出口(八幡口) 徒歩6分小田急線 代々木八幡駅：南口徒歩6分 |
Reviews | 全て見る |
日頃からチョコレートはよく食べますが、原料であるカカオ豆に直接触れてカカオニブやカカオマスの状態を味わうのは初めてでしたので、とても貴重な体験をさせていただきました。産地による違いもはっきりと分かり、同じシングルオリジンでも配合比により味わいが異なりチョコレートの奥深さを感じました。
スタッフの方も参加者一人一人にとても丁寧に対応してくださり、質問もしやすく、チョコレートに関するお話を色々聞くことができ有意義な時間でした。ありがとうございました。
チョコレートを豆から作るという貴重な体験ができました。これからますますチョコレートを楽しめそうです。
貴重な体験をさせて頂き有難うございました。
とっても楽しい時間でした。
カカオ豆の違いで、こんなに味の差があること、、
Minimalさんのカカオへの拘りや、自信を持って経営していることを、改めて知りました。今後は、Minimalさんのチョコレートを食べる度に、今日のことを思い出し、さらに美味しく食べれる気がします。作りたてのチョコレートも美味しかったのですが、持ち帰って自宅で熟成させたチョコを食べる日も楽しみです。チョコレートって奥が深いですねー。有難うございました。
+ more
とても良い経験出来ました！カカオを楽しめるのは非常に良かったです。すみません、正直タブレットナメてましたし、熟成という概念自体を知りませんでした。勉強したくなりましたし、自分の理想のカカオってなんだろうっと追求したいと思いました！
カカオの奥深さを広めたいというお店側の熱い想いを感じました！（ワインのように当たり年とかあってよく悪くも自然のものとして楽しめたら良いなって思いますし、ランクがあっていいなって思うし、頑張ってる方が報われるといいなって思いました）
Reviews | 全て見る |
日頃からチョコレートはよく食べますが、原料であるカカオ豆に直接触れてカカオニブやカカオマスの状態を味わうのは初めてでしたので、とても貴重な体験をさせていただきました。産地による違いもはっきりと分かり、同じシングルオリジンでも配合比により味わいが異なりチョコレートの奥深さを感じました。
スタッフの方も参加者一人一人にとても丁寧に対応してくださり、質問もしやすく、チョコレートに関するお話を色々聞くことができ有意義な時間でした。ありがとうございました。
チョコレートを豆から作るという貴重な体験ができました。これからますますチョコレートを楽しめそうです。
貴重な体験をさせて頂き有難うございました。
とっても楽しい時間でした。
カカオ豆の違いで、こんなに味の差があること、、
Minimalさんのカカオへの拘りや、自信を持って経営していることを、改めて知りました。今後は、Minimalさんのチョコレートを食べる度に、今日のことを思い出し、さらに美味しく食べれる気がします。作りたてのチョコレートも美味しかったのですが、持ち帰って自宅で熟成させたチョコを食べる日も楽しみです。チョコレートって奥が深いですねー。有難うございました。
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とても良い経験出来ました！カカオを楽しめるのは非常に良かったです。すみません、正直タブレットナメてましたし、熟成という概念自体を知りませんでした。勉強したくなりましたし、自分の理想のカカオってなんだろうっと追求したいと思いました！
カカオの奥深さを広めたいというお店側の熱い想いを感じました！（ワインのように当たり年とかあってよく悪くも自然のものとして楽しめたら良いなって思いますし、ランクがあっていいなって思うし、頑張ってる方が報われるといいなって思いました）
ヨルミニマル＠代々木上原店
夜22時まで営業する「ヨルミニマル」。ガトーショコラとお酒のペアリングで、新しいチョコレート体験をご提案します。
お酒は全国からガトーショコラに合う希少なものを取り寄せています。熱狂的なファンに愛される秋田県にある新政酒造の「陽乃鳥」「亜麻猫」や、食通が認める世界の飲食店50に選ばれた「とおの屋 要」のどぶろく、クラフトビールやナチュールワインなどもご用意しています。
カカオの豊かな香りを楽しめる数種類のガトーショコラから、それぞれのお酒にぴったりなガトーショコラをスタッフがご提案します。お酒とガトーショコラを楽しむ、大人の時間を代々木上原店でお楽しみください。
| date: |
夜22時まで営業 3-4月の開催日 ・2025年3月28日（金） ・2025年4月11日（金） ・2025年4月25日（金） |
| fee: |
-円（税込）
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| location: |
Minimal The Baking 代々木上原 〒151-0064 東京都渋谷区上原1-34-5 view map
各線 代々木上原駅：南2出口徒歩2分 |