【開発ストーリー】ねっとり濃厚な甘味の高糖度さつまいも"蜜芋"を堪能する「生ガトーショコラ -蜜芋-」
2023.09.26 #Minimal's Story & Report
さつまいもやりんごのフィナンシェと楽しむ秋限定のチョコレートパフェが10月1日スタート
2023.09.26 #Products
2023年 Minimal Collective Impact Report（活動報告）
2023.09.20 #Minimal's Story & Report
【開発ストーリー】「クラシカルな味わいをMinimal流アップデート」CHOCOLATE ADDICT CLUB 10月「ザッハトルテ」
2023.09.08 #CHOCOLATE ADDICT CLUB
【Minimalと暮らす人 Vol.8】「NEUT Magazine」編集長・平山潤さんが見つめるフードカルチャーの現在地
2023.09.07 #Minimal's Story & Report
新店「Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵」9月16日グランドオープン。 シグニチャーのチョコレートケーキやチョコレートパンなどのメニューをご紹介
2023.09.06 #Products
【開発ストーリー】「本当に美味しいクッキー"缶"とは？」を考え抜いて完成した「チョコレートクッキー缶」ができるまで
2023.09.01 #Minimal's Story & Report
秋限定の「さつまいも」スイーツが登場。 ねっとり濃厚な甘さで高糖度の「蜜芋」と ほくほくとした食感に上品な甘さの「なると金時」 それぞれの個性を堪能するガトーショコラ。
2023.08.25 #Products
【エンジニアリングディレクター朝日将人の頭の中】vol.5「エンジニア目線で考えるチョコレートのこれから」
2023.08.24 #from Staff
【開発ストーリー】「定番フレーバーをリッチな限定アレンジで」CHOCOLATE ADDICT CLUB 9月「板チョコレート3種セット -CAC Limited-」
2023.08.15 #Minimal's Story & Report
【新店・祖師ヶ谷大蔵店ができるまで】（後編）建築家・坂田裕貴さん×Minimal代表・山下対談「装飾しすぎない上質なパティスリー」
2023.08.14 #Minimal's Story & Report
【Minimalのある休日】クラフトビールとチョコレートを楽しむ8月のひととき
2023.08.08 #Minimal's Story & Report
【エンジニアリングディレクター朝日将人の頭の中】vol.4「エンジニア出身だからこそのチョコレートづくり」
2023.08.07 #from Staff
【新店・祖師ヶ谷大蔵店ができるまで】（前編）建築家・坂田裕貴さん×Minimal代表・山下対談「職人のアトリエの世界観を形にする」
2023.08.04 #Minimal's Story & Report
【開発ストーリー】本当にガトーショコラ!?レモンケーキのような「ガトーショコラ ソフト -レモン-」
2023.07.28 #Minimal's Story & Report
【Minimal代表・山下のそこそこ広く深く】vol.4 僕は水墨画を描きたかった!?
2023.07.26 #from Staff
【開発ストーリー】チョコミント好きさんも納得の清涼感？「生ガトーショコラ -ミント-」
2023.07.25 #Minimal's Story & Report
国産レモンを丸ごと使ったまるでウィークエンド・シトロンのような「ガトーショコラ ソフト -レモン-」発売
2023.07.18 #Products
【CHOCOLATE ADDICT CLUB】愛好家インタビュー#4 吉岡沙織さん（クリエイティブディレクター）
2023.07.15 #CHOCOLATE ADDICT CLUB
スタッフ座談会「未経験からショコラティエに」 ～チョコレート製造 増田・成田～
2023.07.15 #from Staff
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