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JOURNAL

【コラボレーション記念対談】新政酒造8代目 佐藤氏 × Minimal代表 山下

「BAKE CHEESE TART」と二度目のコラボレーション。チーズとチョコレートをベストバランスで楽しむ、バレンタイン限定商品

自宅にいながら“世界一周”！9ヶ国のカカオ産地を巡るスペシャルアソート「Minimal Works：Flight」

テーマは「食べる緑茶」。GEN GEN AN幻 × Minimal「New Green Tea Chocolate」（2021年2月5日更新）

「丸山珈琲」とコラボレーション、「食べるコーヒー」がテーマのコーヒーチョコレート（2021年2月5日更新）

ロングセラーの「Tasting Set」にバレンタイン限定デザインが登場

【1月の新商品】旬の苺を使ったスイーツや、新政酒造 "No.6" コラボレーション生チョコレート等のご紹介

12月はMinimal各店でスイーツ巡り。初冬の新商品情報

【一部終了】Minimal６周年記念特別プレゼントをご用意しました

「オンライン限定月替りチョコレートスイーツ」最終回！12月お届けは『香りの違いを楽しむ、4種のチョコレートフィナンシェ』

【一部変更して2020年11月より販売再開】チョコレートづくしの新作レギュラースイーツ。 「Bean to Bar チョコレートパフェ - CACAO JOURNEY -」

目指すは世界一ディープなチョコレート体験！超少量生産の板チョコレート「Rare Stock（レアストック）」販売とテイスティングイベントを開始

「Minimal クリスマスケーキ 2020」新登場！今年はオンライン注文＆配送対応でご自宅までお届けします

「オンライン限定月替りチョコレートスイーツ」第5弾。11月お届けは『2層仕立てのフォンダンショコラ』

「オンライン限定月替りチョコレートスイーツ」第4弾。10月は『芳醇に薫るチョコレートモンブラン』。

「マロン」がテーマの秋季限定の3商品が新登場。9月2日よりオンラインストア・店舗で販売開始

「オンライン限定月替りチョコレートスイーツ」第3弾。9月は『ふくよかな香り広がる 8層仕立てのチョコレートオペラ』。

【7月30日～販売の新作】トロピカルフレーバーティーのような「チョコレートかき氷」

「オンライン限定月替りチョコレートスイーツ第二弾」が販売開始。8月は『みずみずしい白桃香る、クリーム3種とミルフィーユ状4層生地のチョコレートシュー』。

代々木上原の名店『カタネベーカリー』とコラボレーション『Minimal パン・オ・ショコラ』