JOURNAL

3種の焙煎をMix。ライチ、バナナ、アサイーのような南国系の風味「SEASONAL ベネズエラ」が新登場。

Minimalパフェまつり第2弾！カカオの果肉のソルベ×お茶のアイスクリームですっきりとしたチョコレートパフェ【7・8月限定】

Minimalチョコレートカステラの秘密は職人設計の「素材×製法×アクセント」。夏季限定販売「チョコレートカステラ」の焼き菓子セット。

ガトーショコラ×スペシャルティが生み出す新しい体験「Minimal The Baking 代々木上原」のカフェメニュー

“火入れ・発酵・うま味”がチョコレートを新しくする。 Minimal の新業態ガトーショコラ専門店「Minimal The Baking 代々木上原」6 月 22 日OPEN。

完売続きのお取り寄せスイーツ、冷やして食べるオランジェットのような「生ガトーショコラ（Summer）」新登場

カスミソウのような香りですっきりとした渋味と華やかさ「SEASONAL ブラジル」が新登場

【夏の新作】カカオ香る冷たいチョコレートを味わう-Minimal's Summer Selection 2019-

【6月限定】世界大会金賞受賞チョコレートを贅沢に使用。濃厚チョコレートと爽やか白ぶどう感が香る「チョコレートパフェ」

6月-9月はMinimalパフェまつり！チョコレート＆カカオを使ったチョコレート専門店の本気パフェをご提供します！

6/1にMinimal 銀座 -Bean to Bar Stand-は3周年を迎えます！

【5月限定】ココナッツ感満載のカカオとライムジュレの爽やかさ「チョコレートカスタードクレープ」

“チェリー、ストロベリー、ミントティー”創業時のとっておき。特にキャラクターが強いチョコレート3種類が限定復活中＆WEBでも限定発売

初夏に飲みたい新感覚チョコレート炭酸ドリンク「チョコレートソーダ」

「ガトーショコラ」専門店を出店するMinimalがつくる完全受注生産の「”生”ガトーショコラ」。

創業前夜。アパートの1室から始まったMinimal平成物語。

平成最後のサービスはMinimal5年間の集大成「カカオツアー」！"Life with Chocolate"を目指す私達の挑戦

まるでトロピカルジュース！テラスで食べたい春チョコレート。

新業態のガトーショコラ専門がオープン！数時間で完売する大人気ガトーショコラをさらに進化させて販売！

【店舗限定】復刻商品＆限定商品「平成ありがとう！セット」をご用意しました！