国際的チョコレート品評会創設者 Martin Christie × Minimal 特別インタビュー。 Exclusive Interview: Martin Christie (International Chocolate Awards Founder)
2026.05.18 #Minimal's Story & Report
【母の日とは】創設者の母娘の数奇な物語
2026.04.24 #from Staff
【ゴールデンウィークのトリビア】Minimal全店舗制覇はいかがですか!?
2026.04.23 #from Staff
期間限定で「チョコレートクッキー缶（6種詰め合わせ）」増産決定。チョコレート専門店だからこそ実現した、カカオを丸ごと味わい尽くす、多彩な6種のクッキー缶。
2026.04.20 #from Staff
【開発ストーリー】“甘夏”の魅力を探究し完成した「甘夏みかんの生ガトーショコラ」
2026.04.03 #Minimal's Story & Report
Minimal本店、春の限定メニュー登場！軽やかにチョコレートを楽しむ新スタイルの特製フルーツサンドケーキ、4月1日スタート
2026.03.30 #Products
春を楽しむ爽やかなチョコレートパフェ登場。世界を巡るように楽しむ、3大陸5カ国のカカオと緑茶や柑橘を楽しむ季節限定パフェ4月1日スタート
2026.03.27 #Products
新店舗「Minimal The Edition」3月28日オープン！新店舗限定の3つの新作チョコレートと商品ラインアップの詳細を初公開
2026.03.26 #from Staff
祖師ヶ谷大蔵店に、旬の甘夏みかん・清見オレンジとチョコレートが織りなす、 全15パーツを楽しむ春限定の贅沢パフェが登場
2026.03.25 #Products
祖師ヶ谷大蔵店に、至福の苺ミルフィーユが春限定で登場。香り高い希少カカオが導く「チョコレート×苺」の新たな最適解
2026.03.24 #Products
【開発ストーリー】異次元の“しっとりふわっと食感”「ケークショコラ」
2026.03.23 #Minimal's Story & Report
“レモン×チョコレート”の爽やかな酸味広がる、善兵衛農園の木熟レモンが主役の春限定ガトーショコラ登場
2026.03.18 #Products
ホワイトデーにはマカロン？色とりどりの“スイーツの宝石”マカロンのひみつ
2026.03.01 #from Staff
新緑の季節に、“和”を味わうここだけの贅沢なカカオ体験を。Minimal麻布台ヒルズに、日本の美意識が息づく和のチョコレートコース登場。
2026.02.27 #Products
ギフト特化の新店「Minimal The Edition」を3月にオープン！ これまでの豊富なラインナップから、ギフトにふさわしい商品を“編集”しご用意。
2026.02.25 #from Staff
甘夏や黒糖ミルク、苺を添えた、1ヵ月だけの限定スイーツ登場。バニラとクローブの特製“水ガナッシュ”の出来立てフォンダンショコラ。
2026.02.20 #Products
【Minimal本店】“Bean to Barチョコレートの聖地”にて、全19種板チョコレート食べ比べ体験をレポート！
2026.02.10 #from Staff
【イベントレポート】チョコレート新作９種解説つきテイスティング2026
2026.02.03 #Event
【開発ストーリー】4人の職人が造り上げた16種のボンボンショコラ「The Four Hands Collection」
2026.01.23 #Minimal's Story & Report
Journal Topへ