今年のクリスマスは、チョコレートの奥深い味わいを楽しむ特別なケーキとともに。

Minimalでは、2026年のクリスマスケーキ全4種をご用意しました。

4カ国のカカオの個性を重ねた本格的なチョコレートケーキをはじめ、上品で贅沢な味わいのケーキ、ご家族で楽しめる苺のショートケーキ、親しみやすいブッシュ・ド・ノエルまで。大切な人と過ごす時間やクリスマスの楽しみ方に合わせてお選びいただけます。

カカオ豆から手仕事でチョコレートをつくるMinimalだからこそ引き出せる、カカオの個性や味わいの重なり。特別な日のひとときを彩る、4種それぞれの魅力をご紹介します。

ご予約開始日

• オンラインストア・富ヶ谷本店・代々木上原店：2026年10月20日（火）
• 祖師ヶ谷大蔵店・仙川店：2026年11月1日（日）

1. チョコレートケーキ -Christmas Edition-（店舗限定）

〜7層が織りなす奥深い味わい。Patisserie Minimalのシグニチャーをクリスマス限定の特別仕立てに～

Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店のオープン当初から続くフラッグシップの味わいを、クリスマス限定の華やかな装いに昇華させました。

カカオ由来のフルーティな香りが特徴のタンザニア産カカオをメインに使用。パルプ（カカオ果肉）ジュレのジューシーな果実感、ホワイトチョコレートとメープルのやさしい甘さ、サクサクとしたフィアンティーヌの食感など、ひと口ごとに広がる豊かなカカオの風味を7層で存分にお楽しみいただけます。

2. 苺のチョコレートショートケーキ（店舗限定）

〜「風早いちご園」の甘酸っぱいいちご×濃厚で軽やかなガナッシュモンテ。
王道を極めた贅沢チョコレートショート〜

チョコレートをたっぷりと使った贅沢な味わいでありながら、ふんわり軽やかに楽しめる、王道のチョコレートショートケーキです。

甘みと酸味のバランスに優れた、茨城県「風早いちご園」の苺※を贅沢に使用。シェフ自らいちご園を訪れた、生産者とのつながりから選んだ苺が、チョコレートの濃厚な味わいにみずみずしい甘酸っぱさを添えます。

さらに、クレームシャンティに加えて、仕込みに手間がかかる「ガナッシュモンテクレーム」も上部に使用。カカオの濃厚な風味をしっかりと感じられる、チョコレートの存在感のあるクリームに仕上げました。下層には、ホワイトチョコレートに苺を合わせたガナッシュを忍ばせ、ホワイトチョコレートのまろやかな甘さと、苺の甘酸っぱさが重なる味わいに仕上げています。

3. ブッシュ・ド・ノエル（店舗限定）

〜ご家族みんなで笑顔になれる、親しみやすく食べやすい本格ブッシュ〜

お子さまから大人まで、家族みんなで囲むクリスマスにぴったりな親しみやすいブッシュ・ド・ノエルです。

ガーナ産カカオ豆を用いたスイートチョコレート「CLASSIC」チョコレートのガナッシュモンテを、ふわっと軽やかなココアロール生地で巻き上げました。

木の質感をイメージしてあしらったキャラメルのような風味のブロンドチョコレートやチョコレートカスタードクリームを詰めたプチシュー、サンタさんをあしらい、愛らしい見た目に仕上げました。

4. 【全国配送】Minimal クリスマスケーキ -2026-

〜4カ国のカカオの個性を見極め、異なる味わいを重ねたチョコレートケーキをご自宅で～

毎年ご好評いただいている、配送できるクリスマスケーキが、さらにおいしくアップデートして登場。

タンザニア、マダガスカル、ガーナ、コロンビア、4カ国のカカオを、それぞれの個性が生きるガトーショコラやムース、チョコレートに仕立て、一つのケーキに重ねました。

カカオ由来のフルーティな味わいに、苺とカシスの酸味、ホワイトチョコレートのまろやかな甘さ、しっかりとしたチョコレートのコクが重なり、奥行きのある味わいに。異なる産地の個性を感じながらも、一口の中で心地よく調和する、Minimalならではのクリスマスケーキです。

また、4つのカカオをただ組み合わせるのではなく、それぞれの特徴が最も引き立つ仕立てを選びました。タンザニア産カカオはガトーショコラに、マダガスカル産カカオは苺とカシスのジュレをつなぐムースに、ガーナ産カカオは自家製ホワイトチョコレートに仕立て、産地ごとの個性を一台の中で楽しめる味わいに仕上げています。

#Products