8月も後半に入り、少しずつ秋の気配を感じる季節。ホッと一息つくティータイムにぴったりの、新しい焼き菓子のラインナップが、祖師ヶ谷大蔵店・麻布台ヒルズ店・仙川店に登場します。

Minimalらしい「カカオの個性」を最大限に表現するため、今回は『焼き』の技術を徹底的に磨き上げました。お客様から多数のご要望をいただいていた「ブラウニー」の定番化や、新作菓子ダックワーズなど、香ばしさや食感にこだわった個性豊かな焼き菓子をご用意しています。

贈りものにもぴったりな箱入りでもご用意していますので、普段のおやつにはもちろん、残暑見舞いのお手土産や、9月の敬老の日、シルバーウィークの集まりなど、秋のギフトにもぴったりです。

チョコレートを楽しむ、6つの焼き菓子

■ チョコレートブラウニー

お客様から最もご要望の多かったブラウニーが、ついに定番ラインナップに登場。
小麦粉を減らしアーモンドプードルを贅沢に配合したしっとり生地に、カカオ由来のナッツのような風味が楽しめる「NUTTY」チョコレートをあわせました。

トップにはチョコレートチップと、サクサクとしたシュトロイゼルカカオを載せ、ほんのりと塩味を効かせることで味わいに奥行きを持たせています。

チョコレートの存在感をしっかりと感じられる、秋の始まりにふさわしい一品です。

■チョコレートダックワーズ

軽やかでフワッとしたダックワーズ生地に、マダガスカル産カカオを使用した「クレーム・オ・ブール・ショコラ（バタークリーム）」を贅沢にサンドしました。

表面にもマダガスカル産カカオニブを散らし、フルーティーな香りと心地よい食感をプラス。チョコレートの主張とバタークリームの絶妙なバランスを追求した、他にはないチョコレートのダックワーズです。

■ケークトランシュショコラ

パンづくりに用いられる「中種式製造法」と、パウンドケーキの王道である「シュガーバター製法」を掛け合わせた、独自の味わいと食感のチョコレート菓子です。

生地には、親しみやすいチョコレートの「CLASSIC」とカカオ由来のナッツのような風味も楽しめる「NUTTY」チョコレートをブレンド。ひと口目から感じる心地よい甘さに、チョコレートの深いコクが重なり、後からナッツを思わせる香ばしい香りがふわりと鼻に抜けます。

■ チョコレートフィナンシェ/ナッツ

チョコレートをたっぷり用いたフィナンシェに、アーモンドとヘーゼルナッツをトッピング。さらにキャラメルのような風味の”ブロンドチョコレート”をゴロっとのせました。

ナッツの香ばしいザクザクとした食感と、香り豊かなチョコレートの甘味があわさり、満足感の高い一品です。

■ マドレーヌ/チョコチップクランベリー

マドレーヌ生地に、カカオ由来のフルーティな風味が楽しめるミルクチョコレート「FRUITY MILK」のチョコレートチップと、色鮮やかなクランベリーを合わせました。

焼きたての卵の香ばしい風味はそのままに、チョコレートの優しい甘みとクランベリーの酸味が華やかさを演出します。

■ チョコレートマドレーヌ/クランブル

ガーナ産カカオ80%のハイカカオチョコレートを用いたマドレーヌの上に、塩味の効いた全粒粉のクランブルを乗せて焼き上げました。

チョコレートの豊かな風味に、クランブルの香ばしさと食感、バターの風味が重なることで、少し大人な味わいに仕上がっています。

販売情報

販売店舗：
Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店／Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ店／Minimal The Edition 仙川店

販売開始日：
2026年8月22日（土）
※通年での販売を予定
※一部先行販売の店舗もございます

価格（税込み）：
・チョコレートブラウニー　360円
・チョコレートダックワーズ　350円
・ケークトランシュショコラ　360円
・チョコレートフィナンシェ/ナッツ　420円
・マドレーヌ/チョコチップクランベリー　390円
・チョコレートマドレーヌ/クランブル　410円

※販売状況により、取り扱い商品・販売店舗が変更となる場合がございます。

さらに今後は、チョコレートティグレと、ケークトランシュレモンという2商品も登場予定です。
さらに9月以降は富ヶ谷本店・代々木上原店での販売も予定しています。
ぜひ楽しみにおまちください。

※店舗アクセスはこちら

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