2022年バレンタインシーズン限定商品のご紹介

2022.01.04 #from Staff

バレンタイン商品一覧

2月は年に1度のチョコレートシーズン、バレンタインデーですね。

2022年のMinimalのバレンタインのテーマは「素材を活かした、本格ご褒美スイーツ」です。

Minimalというブランド名には、素材の味を最大限に活かした美味しいチョコレートを追求し、チョコレートの最小限であるカカオにこだわる、という思いを込めています。創業当初から素材にこだわってきましたが、2022年のバレンタインはカカオ豆だけではなく果実なども含めた素材を改めて重視し、このようなテーマを掲げました。

国内でも1%程しかつくられていない、希少な苺の品種”女峰”を使った生ガトーショコラや、愛媛県産のオレンジやレモンを使ったオランジェットをご用意しています。

そして、その国産果実の素材本来の味わいを引き立てるのが、素材に合わせて微細に味わいを調整してお造りするMinimalのチョコレートです。

農家さんと一緒につくるカカオからはじまり、職人が1枚1枚丁寧に、温度や焼き時間を調節し、香りを引き出すMinimalのチョコレート。

素材そのものを活かし丁寧に仕上げられたチョコレートは、ワインやコーヒーのように産地や品種、つくり手の想いを味わう嗜好品で、食べる時間に彩りや豊かな気持ちを与えてくれます。

食べる人を幸せな気持ちにするチョコレート。

大切な方への贈り物に生ガトーショコラやレアチーズケーキ、生チョコレートを。職場でのちょっとしたギフトに、個包装で配りやすいチョコレートサンドクッキーやTasting Setを。そして自分へのご褒美に、オランジェットや板チョコレートの食べ比べセットを…。気軽に楽しめるものから、贅沢に楽しめるものまで、様々なチョコレートやスイーツをご用意しています。

職人手づくりのため数は限られていますが、全てのチョコレートを、心を込め、手間暇をかけて、手仕事でお造りしています。

「Life with “Good” Chocolate」を掲げるMinimalがつくる、“Good”なチョコレートで、今年も幸せの瞬間をお届けできれば嬉しいです。
本記事ではMinimalがお届けする2022年バレンタインシーズンの商品をご紹介しております。

バレンタイン商品を今すぐご購入したい方はこちらよりどうぞ。

 

※2022年1月4日時点 

 

生ガトーショコラ -苺 from いちご家めい-

希少な苺の酸味と香りを存分に堪能できる、贅沢な生ガトーショコラ。

品の良い酸味と香り高さが魅力の希少な品種“女峰”をふんだんに使用。チョコレートは苺の香りに合わせ、素材の香り引き立つリッチな味わいのガトーショコラに仕上げました。

チョコレートらしいコクと果実味を感じられる生地の上に、粒までしっかり残した苺ジャムをたっぷり載せました。中央のミルククリームが苺の華やかな香りと酸味を引き立て、食べ応えのある一品に仕上げています。

生ガトーショコラ -苺 from いちご家めい-
商品詳細および販売情報

【商品名】
「生ガトーショコラ -苺 from いちご家めい-」

【販売店舗】
代々木上原店、オンラインストア

【価格】
3,510円(税込)

【内容量】
1本

【商品詳細】
こちらをご覧ください


ガトーショコラ ソフト -苺-

艷やかな苺のグラサージュと苺ジャム。苺づくしのガトーショコラ。

苺ジャムには香川県の「いちご家めい」さんが生産する希少品種「女峰」を使用。ニカラグア産カカオ豆から造ったコクのあるチョコレート「CLASSIC」をブレンドして生地に練り込みました。

艷やかな苺のグラサージュと香り高い苺ジャムが混ざり合い、口いっぱいに幸せな苺の甘酸っぱさが広がります。

ガトーショコラ ソフト -苺-
商品詳細および販売情報

【商品名】
「ガトーショコラ ソフト -苺-」

【販売店舗】
代々木上原店

【価格】
3,510 円(税込)

【内容量】
1本

【商品詳細】
こちらをご覧ください

チョコレートサンドクッキー -苺-

香り立つ苺の酸味と甘味。ローズの華やかな余韻とともに。

ギフトにもご好評いただいている「チョコレートサンドクッキー」のバレンタイン限定フレーバーが登場。苺のリッチな風味を引き立てるために、ガナッシュにはドミニカ共和国産のカカオバターを搾った、端正なホワイトチョコレートを合わせました。隠し味にローズの香りの余韻を楽しめます。

外側のクッキー生地にはビターなチョコレート「HIGH CACAO」を使い、甘味と心地よい苦味のコントラストを楽しめます。中煎りのコーヒーと合わせることで、あんずのような味わいを感じられます。

チョコレートサンドクッキー -苺-
商品詳細および販売情報

【商品名】
「チョコレートサンドクッキー -苺-」

【販売店舗】
富ヶ谷本店、代々木上原店、オンラインストア

【価格】
1,944円(税込)

【内容量】
1箱あたり:2粒入り個箱×4種(計 8粒)

【商品詳細】
こちらをご覧ください

Minimal Orangette -Morning&Night-

愛媛県産レモンとオレンジを使った果実を丸ごと楽しむ2種のオランジェット

コンセプトは“朝と夜”に食べたいオランジェット。2018年に販売し、お客様から再販希望の声を多くいただき復刻しました。

ピールを使うことが多いオランジェットですが、Minimalでは愛媛県産レモンとブラッドオレンジを、果肉も含めて丸ごと贅沢な砂糖漬けにしました。
爽やかな朝にぴったりの、ドライレモンにフルーティなチョコレートを合わせた「モーニング」。1日の終わりのリラックスする時間におすすめの、ブラッドオレンジにフルボディのチョコレートを合わせた「ナイト」。それぞれの果実の味わいを活かすオリジナルのチョコレートを合わせています。

Minimal Orangette -Morning&Night-
商品詳細および販売情報

【商品名】
「Minimal Orangette -Morning&Night-」

【販売店舗】
富ヶ谷本店、代々木上原店、オンラインストア

【価格】
3,780円(税込)

【内容量】1箱あたり:2種×4枚(計 8枚)

【商品詳細】
こちらをご覧ください

Minimal Works:Engineering

Minimal  Works商品写真
Minimalがお届けするチョコレートの作品集。今年のテーマは「Engineering(製法技術)」です。

毎年完売のチョコレートの作品集「Minimal Works」、今年は「Engineering(製法技術)」をテーマに、焙煎や豆の挽き方など「カカオ豆からチョコレートに変化していく製造ステップ」を体感できる9種類のミニチョコが2枚ずつ入ったセットになっています。

Minimal Works:Engineering
商品詳細および販売情報

【商品名】
「Minimal Works:Engineering」

【販売店舗】
富ヶ谷本店、オンラインストア(CHOCOLATE ADDICT CLUB 限定)

【価格】
5,940円(税込)

【内容量】
1箱あたり: 9種×2枚(計18枚)90g

生チョコレート -ニカラグア-

生チョコレート 商品写真
リッチなコクが感じられる、単一産地のカカオでつくる生チョコレート。

ニカラグア産シングルオリジンで、素材を削ぎ落とすことで、カカオ豆が持つコクのあるリッチな旨味と甘いスパイス香を引き出しました。カカオの甘味が立体的な味わいを醸し、甘さだけではないカカオそのものの魅力を楽しめます。

Minimalではニカラグアのカカオ農園と連携し、スタッフが現地に赴いてチョコレートづくりの起点となるカカオ豆から共同開発を行なっています。今回使用したカカオ豆は香りが際立つ特別な発酵・乾燥を施し、ミルクと合わせた際のコクのある発酵感を醸し出します。

生チョコレート -ニカラグア-
商品詳細および販売情報

【商品名】
「生チョコレート -ニカラグア-」

【販売店舗】
富ヶ谷本店、代々木上原店、オンラインストア

【価格】
1,990円(税込)

【内容量】
1箱(8粒)

【商品詳細】
こちらをご覧ください

生チョコレート ホワイト -ガーナ-

 

ホワイトチョコレートのイメージを覆す、軽さとスパイス感を楽しむ生チョコレート。

ガーナ産カカオバターをシングルオリジンで使用。バニラのような独特の甘いスパイス香と油分の甘味という、カカオ本来の香りを活かすことで、重層的な風味に加えて軽めの余韻に仕上げました。

カカオ豆に含まれる油脂成分を「カカオバター」と言い、ホワイトチョコレートの主原料に使用されます。今回、ガーナ産カカオ豆から特別に搾った自家製カカオバターを使い、オリジナルレシピで軽やかな余韻に仕上げました。

 

生チョコレート ホワイト -ガーナ-
商品詳細および販売情報

【商品名】
「生チョコレート ホワイト -ガーナ-」

【販売店舗】
富ヶ谷本店、代々木上原店、オンラインストア(CHOCOLATE ADDICT CLUB限定)

【価格】
1,990円(税込)

【内容量】
1箱(8粒)

【商品詳細】
こちらをご覧ください

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Our Philosophy

引き算の哲学から生まれた、
新しいチョコレートのおいしさ

余分なものを引き算し、
カカオそれぞれの風味を引き立てる。
素材と真摯に向き合うことで生まれた
新しいチョコレートの体験を。

ABOUT Minimal Chocolate