Minimal Works：Engineering（9種）

Name: Minimal Works：Engineering（9種）
Brand: ヤマト冷蔵送料
SKU: ’100040017221031
Price: 5990.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥5,990

Minimalが年に1度お届けする、職人達がチョコレートで描く「Works（作品集）」

産地や製法をさまざま組み合わせた9種類のチョコレートを食べ比べ。「Engineering（製法技術）」をテーマに、カカオ豆からチョコレートへの製造ステップごとの工夫で味や香りの違いを体感できるスペシャルセット。

本商品の販売は終了しました

●「Minimal Works：Engineering」をよりお楽しみいただくために
本商品の開発ストーリーをこちらの記事で紹介しております
　

食べ比べることで、職人達の頭の中を少しだけ“覗き見”。

カカオ豆からチョコレートが完成するまでの工程により、カカオ豆の表現や表情がどのように変わるかという、“Engineering（製法技術）”の差異をお届けするセット。
チョコレートの食べ比べによって直感的にわかる美味しさの背景にある、職人の技術の工夫や思考のプロセスを覗き見するようにお楽しみください。

産地や製法を様々に組み合わせた9種類のチョコレート。

9種の味わいはカカオ豆がチョコレートになるまでの製造ステップにフォーカスを当てております。それぞれ、職人のこだわりが風味にどのような変化をもたらすのかをお楽しみください。

①NUTTY（SOURCING BEANs）：プラリネペーストのような風味
②FRUITY（SOURCING BEANs）：トロピカルフルーツのような風味
③CHOCOLATY（SOURCING BEANs）：スイートチョコレートらしい風味
④AGED（AGING）：グレープコンポートのような風味
⑤LIGHT-ROAST（ROASTING NIBs）：飴がけナッツのような風味
⑥ROUGH-GROUND（GROUNDING MASS）：青リンゴのような風味
⑦BLENDED（MIXING）：赤ワインのような風味
⑧85+（MIXING）：皮付きナッツの風味
⑨EXPERIMENTAL（MOLDING BAR）：チェリーソテーのような風味

製造ステップから食べ比べの視点まで紹介する、食べるチョコレートガイドブック。

付属のリーフレットには、カカオ豆からチョコレートを食べるまで、深く楽しんでいただくための情報をまとめております。実際にカカオ豆からチョコレートに変化していく製造ステップごとに職人たちが、最適な加工方法をどんな観点に着目して選択するかなどを整理してお届け。
また、チョコレートの違いをさまざまな観点で食べ比べていただくために、風味・産地・焙煎・ペアリングなど、食べ比べの角度はさまざまご紹介しております。

Minimal Works：Engineering（9種）

内容量

1箱あたり： 9種×2枚（計18枚）90g

商品サイズ

外箱の大きさ：約215x280x25mm

原材料

【NUTTY】カカオ豆（ハイチ産）、砂糖
【FRUITY】カカオ豆（タイ産）、砂糖
【CHOCOLATY】カカオ豆（ガーナ産）、砂糖
【AGED】カカオ豆（コロンビア産）、砂糖
【LIGHT-ROAST】カカオ豆（ハイチ産）、砂糖
【ROUGH-GROUND】カカオ豆（タイ産）、砂糖
【BLENDED】カカオ豆（ブラジル産、ガーナ産）、砂糖
【85+】カカオ豆（ハイチ産）、砂糖
【EXPERIMENTAL】カカオ豆（コロンビア産、マダガスカル産）、砂糖

栄養成分

エネルギー576kcal、タンパク質9.2g 、脂質32.1g、炭水化物49.8g、食塩相当量0.01g（100gあたり）この表示値は目安です

賞味期限

2022年10月31日まで

※賞味期限について※
繊細なカカオの風味を表現するための賞味期限を設定しております。詳細はこちらをご覧ください。

保存方法

28℃以上で溶けてしまうため高温や直射日光は避けてください。推奨は16℃前後（冷蔵庫では野菜室）以下での保存になります。温度変化が劣化の原因となりますので、食べる分だけお取り出しをいただけると香りをご維持いただけます。また熟成による風味の変化もお楽しみいただけます。少し残して1か月後に食べていただくとまた違う風味をお楽しみいただけます。

配送温度帯

4月頃-11月頃は「冷蔵配送」
12月頃-3月頃は「常温配送」でお届けいたします。

配送・お支払いについて

送料について

本商品はヤマト運輸（クロネコヤマト）常温便での配達となります。
冷凍配送商品と同時にご購入いただいた場合、配送温度帯ごとに分割して配送し、「数温度帯の分割配送」の送料がかかります。

※2023年12月1日以降のご注文より下記の常温配送の料金に切り替わっております。

〇沖縄を除く地域（全国一律）
・常温配送（12月頃-3月頃）：740円（税込）
・複数温度帯の分割配送：950円（税込）

〇沖縄
・常温配送（12月頃-3月頃）：1,290円（税込）
・複数温度帯の分割配送：1,500円（税込）

※カート内に送料無料の商品が含まれる場合や、商品合計金額が8,000円以上のご注文は送料無料となります

お届け希望日について

ご指定のない場合には、お届け期間内の最短でお届けいたします。

1注文につき1つのお届け日となります。異なるお届け日を希望の商品は、別でご注文をお願いいたします。

※配送希望日・時間は配送地域や配送状況により、ご指定いただいた内容でお届けできない場合がございます

あわせ買いについて

2023年6月6日より異なる温度帯（常温・冷蔵・冷凍）の商品を同時にご注文いただけるようになりました（詳細はこちら）。

※温度帯ごとに梱包・配送いたしますが、追加の送料・手数料はかかりません
※商品の形状によっては配送温度帯に関わらず、あわせ買いが出来ない商品もございます

表記価格について

税込価格（送料別）になります

決済方法について

クレジットカード、スマホ決済、あと払い（ペイディ）、AmazonPay、Shop Pay、Google Pay、au PAY、EPOS かんたん決済よりご選択いただけます。

なお、購入完了画面の合計金額には、各種決済の手数料は含まれておりません。

□クレジットカード決済
・VISA、MASTER、アメリカン・エキスプレス、JCB

□スマホ決済
・PayPay、LINE Pay、メルペイが対応しております。
・ご利用は「スマホ決済・KOMOJU」を選択下さい。
・手数料は無料です。
・決済画面になりましたら、即時にお支払い下さい。
・即時決済いただけない場合、自動的にご注文がキャンセル処理されます。
・キャンセル後に再度ご注文いただいた際に在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。

□あと払い（ペイディ）
・コンビニ払いは356円の手数料が発生します。
・銀行振込は振込手数料が発生します。
・お買い物した、翌月1日～3日の間にメールとSMSでご請求金額が通知されます（商品に請求書などは同封されません）
ご利用方法の詳細はこちらをご覧ください。

□AmazonPay
Amazonアカウントに登録されたお支払い方法と住所情報を使って、商品やサービスの支払いができるサービスです。
お支払い画面で「Amazon Pay」を選択いただくと、すでにAmazonアカウントに登録されているお支払い情報や配送先を利用してスピーディにお買い物ができます。

□Shop Pay
Shopifyが提供する決済サービスです。
Shop Payにてメールアドレスと携帯電話番号を登録すると、次回購入時にメールアドレスと携帯電話番号に送られる6桁のショップペイコード（SMS認証）を入力するだけで、配送先やクレジットカード情報を入力することなく、簡単に支払いができます。

□Google Pay
Google Payのアカウントにご登録されている住所と決済情報を利用して、お買い物ができるシステムです。

□au PAY
au PAY残高を利用して商品等の代金支払いを行うことができます。決済手数料はかかりません。
au PAYを使用すれば、Minimalでのお買い物でもPontaポイントがたまります。

□EPOS かんたん決済
EPOS NetのIDとパスワードで簡単に決済ができます。
エポスカードでのお支払となり、エポスポイントのご利用も可能です。