本商品の販売は終了しました
●「Minimal Works：Engineering」をよりお楽しみいただくために
本商品の開発ストーリーをこちらの記事で紹介しております
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食べ比べることで、職人達の頭の中を少しだけ“覗き見”。カカオ豆からチョコレートが完成するまでの工程により、カカオ豆の表現や表情がどのように変わるかという、“Engineering（製法技術）”の差異をお届けするセット。 |
産地や製法を様々に組み合わせた9種類のチョコレート。9種の味わいはカカオ豆がチョコレートになるまでの製造ステップにフォーカスを当てております。それぞれ、職人のこだわりが風味にどのような変化をもたらすのかをお楽しみください。
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製造ステップから食べ比べの視点まで紹介する、食べるチョコレートガイドブック。付属のリーフレットには、カカオ豆からチョコレートを食べるまで、深く楽しんでいただくための情報をまとめております。実際にカカオ豆からチョコレートに変化していく製造ステップごとに職人たちが、最適な加工方法をどんな観点に着目して選択するかなどを整理してお届け。 |
Minimal Works：Engineering（9種）
内容量
商品サイズ
原材料
【FRUITY】カカオ豆（タイ産）、砂糖
【CHOCOLATY】カカオ豆（ガーナ産）、砂糖
【AGED】カカオ豆（コロンビア産）、砂糖
【LIGHT-ROAST】カカオ豆（ハイチ産）、砂糖
【ROUGH-GROUND】カカオ豆（タイ産）、砂糖
【BLENDED】カカオ豆（ブラジル産、ガーナ産）、砂糖
【85+】カカオ豆（ハイチ産）、砂糖
【EXPERIMENTAL】カカオ豆（コロンビア産、マダガスカル産）、砂糖
栄養成分
賞味期限
保存方法
配送温度帯
12月頃-3月頃は「常温配送」でお届けいたします。
ベストセラー
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ギフトセレクション
大切な方との大切な瞬間に、本当においしいチョコレートを。
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Our Philosophy
引き算の哲学から生まれた、
新しいチョコレートのおいしさ
余分なものを引き算し、
カカオそれぞれの風味を引き立てる。
素材と真摯に向き合うことで生まれた
新しいチョコレートの体験を。
