「エシカル」という言葉をご存知でしょうか？「倫理的」「道徳上」という意味で、エシカル消費（「地域の活性化や雇用なども含む、人や社会、環境に配慮した消費行動」）やエシカルコンシューマーという言葉を耳にする機会が増えてきたと思います。こちらもよく耳にする国連「持続可能な開発目標」（SDGs）の12番目「つくる責任 つかう責任（持続可能な生産消費形態を確保する）」にも関連しています。
Minimalは創業以来、カカオ産地の農家さんに技術のレクチャーや環境整備の支援を行い、品質に応じてコモディティカカオ豆の数倍の価格で仕入れ、良質なカカオ豆からチョコレートを1枚1枚職人の手でおつくりしています。
農家さんとサステナブルにカカオの品質を高めることが農家さんの経済的自立にも寄与する、そして良質なカカオがあるから香り豊かなチョコレートをお届けできて、お客様にも新しい体験をチョコレートをお楽しみいただける、という考えで取り組んできました。
「エシカル」がファッション分野を中心に聞かれるようになり、本質的に非常に関連性が高いと考えてチョコレートに関して、インターネット調査を通じて一般の女性へアンケートを行いました。想像以上に「エシカル」や「エシカル消費」は浸透していて、チョコレートの購入においても強い関心がわかる結果となりました。
●結果概要
・「エシカル」を聞いたことがある女性の83.8%が商品購入時に「エシカル」であることが重要と回答
・「エシカル」を聞いたことがある女性の91%がエシカルなチョコレートに興味ありと回答
・「エシカル」なチョコレートに興味がある人のうち、58.7%は「高価でも欲しい」と回答
●調査詳細
調査概要：「チョコレート」に関する調査
有効回答：「エシカル」という言葉を聞いたことがある、東京在住の20〜40代女性111名
調査期間：2020年1月24日～年1月25日
○83.8%の女性が、商品購入時に「エシカルさ」が重要と回答
はじめに、「Q1. モノを買う際に「エシカルさ」はどの程度重要だと考えていますか？」（n=111）と質問したところ、「とても重要」「重要」「どちらかといえば重要」と回答した人が83.8%と、ほとんどの人にとってエシカルさが商品購入時に重要だと考えていることがわかりました。
・とても重要：42.3%
・重要：22.6%
・どちらかといえば重要：18.9%
・あまり重要でない：7.2%
・全く重要でない：0.0%
・「エシカル」の意味まではわからない：9.0%
○大切な人へのプレゼントにも「エシカルさ」が重要、88.1%
次に、「Q2. 大事な人へプレゼントをする際に、「エシカルさ」はどの程度重要だと考えていますか？」(n=101)と質問したところ、88.1%の人が「とても重要」「重要」「どちらかといえば重要」と回答しました。
・とても重要：41.6%
・重要：26.7%
・どちらかといえば重要：19.8%
・あまり重要でない：11.9%
・全く重要でない：0.0%
○フェアトレードのチョコレートには「思いやりを感じる」
続けて、「Q3. 途上国の農家に技術や環境整備の支援を行い、さらにフェアトレードで買い付けをされたカカオ豆で作られたチョコレートに「エシカル」な印象を持ちますか？」（n=101）と質問したところ、95%の人が「とても強く印象を持つ」「強く印象を持つ」「どちらかといえば印象を持つ」と回答しました。
・とても強く印象を持つ：42.6%
・強く印象を持つ：38.6%
・どちらかといえば印象を持つ：13.8%
・強く印象を持たない：4.0%
・全く印象を持たない：1.0%
＜Q3で「印象を持つ」と回答した人に、選んだ理由は？/自由回答/一部抜粋＞
・34歳：倫理的だから。
・44歳：フェアトレードの製品だから。
・44歳：生産地から搾取することせず、健全な報酬を支払って、商品の価格が正しい金額になることはいい
ことだと思う。
・29歳：良さそうだから
・37歳：地球全体を良くするために少しでも自分が参加している気持ちになるので。
・39歳：思いやりの心が感じられる
・39歳：環境に優しいので
・39歳：カカオの原産国には発展途上国が多いので、記載されていることによって、倫理的な配慮をされた
商品であるという印象を持つから。
・41歳：社会ルールを守った製品だから
・31歳：生産者が働きやすくなるような配慮が感じられるため
・41歳：環境と発展途上国に貢献しているから
○発展途上国の農家を支援したチョコレートに「興味あり」95.8%
次に、Q3で「エシカルな印象を持つ」と回答した方に「Q4. 途上国の農家に技術や環境整備の支援を行い、さらにフェアトレードで買い付けをされたカカオ豆で作られたチョコレートに興味はありますか？」（n=96）と質問したところ、95.8%の人が「とても興味がある」「興味がある」「どちらかといえば興味がある」と回答しました。
・とても興味がある：52.1%
・興味がある：31.2%
・どちらかといえば興味がある：12.5%
・あまり興味はない：4.2%
・全く興味はない：0.0%
○高価でもエシカルなチョコレートが欲しい人58.7%
次に、 Q4で「興味がある」と回答した方に「Q5. 一般的なチョコレートと比べて高価（50g 1,000円）であった場合でも、途上国の農家に技術や環境整備の支援を行い、さらにフェアトレードで買い付けをされたカカオ豆で作られたチョコレートを欲しいと思いますか？」（n=92）と質問したところ、58.7%の人が「欲しい」と回答しました。
・欲しい：58.7%
・美味しさ次第では欲しい：37.0%
・あまり欲しくない：4.3%
・全く欲しくない：0.0%
○78.2%の人がサブスクのエシカルチョコレートに興味あり
最後に、「Q6. 途上国の農家に技術や環境整備の支援を行い、さらにフェアトレードで買い付けをされたカカオ豆を使い、その月に旬なチョコレートを毎月お届けする月額サービスがあります。このサービスに興味はありますか？」（n=101）と質問したところ、78.2%の人が「とても興味がある」「興味がある」「どちらかといえば興味がある」と回答しました。
・とても興味がある：41.6%
・興味がある：26.7%
・どちらかといえば興味がある：9.9%
・あまり興味はない：16.8%
・全く興味はない：5.0%
○まとめ
今回の調査ではバレンタイン直前企画として、エシカルな印象を持つチョコレートに多くの方が興味があることがわかりました。またエシカルという言葉を知っている人は、ほとんどの人が自分のモノだけでなく大切な人にプレゼントを購入する際にも「エシカルさ」が重要だと考える人が多くいることがわかりました。加えて生産者や労働者へ支援を行う「フェアトレード食品」=「エシカルフード」には”社会への配慮”が感じられ、一般より高価でも選ぶ人が多数いることがわかりました。
地球温暖化や貧困の拡大、人権侵害など多くの問題に直面しています。カカオ・チョコレートも搾取や経済的な独立性の問題などがありました。私たちMinimalに出来ることは小さいことで、まずはご満足いただけるチョコレートをお届けすることから全てが始まりまるのですが、時間がかかってもカカオ農家さんと一緒に品質の向上、そしてサステナブルでフェアなチョコレートをこれからもお届け出来るよう励みたいと思います。
Minimalではエシカルという言葉を使うことは少ないのですが、ぜひ今年のバレンタインはMinimalのチョコレートでカカオ産地や農家さんに少しだけ思いを馳せていただけると嬉しく思います。今冬は定番の板チョコレートに加えて新作のお菓子「アーモンドチョコレート」や生菓子の「生チョコレート」「生ガトーショコラ」などをご用意しました。
ぜひご覧ください。
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