JOURNAL

【Minimal 10周年】10周年の感謝と、記念グッズや記念商品など4つの企画を発表

2024.12.01 #Minimal's Story & Report

スペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」は、　

沢山のお客様に支えられ、応援いただいた10年の感謝を込めて、10周年というアニバーサリー・イヤーである2024年から2025年にかけて、イベントやコラボレーションなど様々な企画をご用意しています！第2弾として、4つの企画を発表いたします。
※第1弾はこちら

代表・山下より10年の感謝のご挨拶とともに、企画を発表させていただきます！

10周年の感謝を込めて。代表・山下より

本日2024年12月1日、Minimal - Bean to Bar Chocolate - は10周年を迎えることができました。

東京・富ヶ谷に産声を上げてから10年、たくさんの方に支えていただき、おかげさまで10年を迎えられたことに心から感謝を申し上げます。
本当にありがとうございます。

Minimalは、日本から世界に誇れる“ものづくりブランド”を創る挑戦としてはじまりました。

先進国の一大消費地である東京のBean to Barブランドとして、お客さまの一番近くにいることを大切にしてきました。
カカオ生産者とお客さまの心理的な距離を近づけていくこと。
お客さまと一緒に新しいチョコレートの楽しみ方を創っていくこと。
都市の中でものづくりを続けるということは、お客さまと一緒に育ち、変化し、進化していくことだと感じています。

10年の間に本当に多くの方にMinimalを知っていただき、仲間もたくさん増えました。

板チョコレート1枚から始まりましたが、今やケーキなどのスイーツから、レストランのようなコースメニューまで生まれました。
10年前から考えると、驚くほど色々なことが広がったと思います。

しかし目指す姿や10年前に志した思いも見据えた未来も、根本は変わりません。
カカオ生産者、チョコレート職人、そしてお客さまの“三方が良い”状態を実現し、小さくても、少しでも、人生が豊かになっていく人たちが増えていくこと。

カカオ豆とチョコレートづくりに真摯に向き合い、何より毎日の発見や成功や失敗を心から楽しみ、ワクワクしながら、これからも丁寧に一枚一枚チョコレートをつくっていきたいと思います。

2024年12月1日　Minimal代表　山下貴嗣

【1】「Minimal 10th ANNIVERSARY MAGAZINE」発売

10周年を記念した記念冊子を刊行いたします。

全80ページにわたる冊子では、テーマをシティクラフトとおき、東京・富ヶ谷でうまれ、手仕事でチョコレートをつくり届けてきたMinimalの10年に迫ります。
巻頭対談には、Minimalのチョコレートを原材料としてもお使いいただいている、虎屋 18代目社長・黒川光晴氏にご登場いただきました。

さらに、10のワードでMinimalを深ぼっていく企画では、特別対談インタビューとして、新政酒造・佐藤氏や、とおの屋要・佐々木氏、さらに「T.Y.HARBOR」を運営する寺田氏にも登場いただきました。

▼「Minimal 10th ANNIVERSARY MAGAZINE」販売情報
【価格】3,500円（税込）
【発売日】
Minimal 10th Anniversary Party：2024年12月1日
Minimal店舗・オンラインストア：2024年12月10日
【販売店舗】Minimal 10th Anniversary Party、全店舗、オンラインストア

【2】記念グッズとして「チョコレートソックス」発売

板チョコレート柄をあしらった、オリジナル靴下を数量限定で販売いたします。
記念グッズは、シェフ奥野がデザインをプロデュースしました。10周年を記念したオリジナルグッズとして何が良いか、Minimalのスタッフにアンケートをとり、多数の候補の中から靴下が選ばれました。

シェフ・奥野コメント
「この度10周年の節目のタイミングの限定グッズとして、オリジナル靴下をつくりました。さまざまなデザインを検討しましたが、Minimalらしさが一目でわかる板チョコレートの柄にしました。
デイリーで使える靴下で、いつどんなときにもMinimalを身近に感じていただけたら嬉しいです。」

▼「チョコレートソックス」販売情報
【価格】1,100円（税込）
※サイズ展開S/M　
【発売日】
Minimal 10th Anniversary Party：2024年12月1日
Minimal店舗：順次発売予定　※公式サイトやSNSでお知らせいたします
【販売店舗】Minimal 10th Anniversary Partyほか、順次店舗でも販売予定