日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」（ https://mini-mal.tokyo/ ) は、ブランド初となるボンボンショコラ「ザ・シングルオリジン」を、店頭では2025年1月13日より、オンラインストアでは2025年1月14日より販売します。また販売に先駆け、Minimal定期便「CHOCOLATE ADDICT CLUB」でも2025年1月11日にお届けいたします。
30カ国以上の産地を訪れたMinimalが、10年目にして初めて届ける、厳選8カ国のボンボンショコラ
Minimal初となるボンボンショコラが登場、テーマは「THE Single Origin」（単一産地）です。
テーマにふさわしくこれまで使用してきた30か国のカカオ豆から、最もカカオ産地の違いがわかる8か国を厳選。カカオ豆による驚きの味わいや個性の違いをとことん体験できる至極の食べ比べをボンボンショコラでご用意しました。
創業からカカオ産地に赴き、高品質のカカオにこだわってきたMinimalが10年目にして、満を持してお届けする、THEを冠するにふさわしいシングルオリジンの特徴が際立った、8カ国の産地ごとのカカオの個性をぜひお楽しみください。
チョコレートの概念を変える、驚くほど個性が際立った8種の味わい
厳選した8カ国のカカオは、希少なクリオロ種のメキシコ産ホワイトカカオや、国際品評会で世界2位を受賞※したコロンビア産アルアコ族のつくるカカオ、さらに近年注目されるブラジル産のアマゾンカカオなど、世界30カ国以上を訪れたMinimalだからこそご用意できるラインナップとしました。
※International Chocolate Awards 2023 Micro-batch-Plain/origin dark chocolate bars部門にて
この8カ国のカカオ豆は、とことん厳選した特徴的で高品質なカカオ豆です。カカオ豆ごとに特徴を引き出すために、焙煎・粒度などをオリジナルレシピでつくりました。
高品質なカカオ豆と独自製法が合わさることで、ブルーベリーやりんごのようなフルーティさや、ハーブのようなボタニカル感、さらにスパイス感やキャラメルのような味わいなど、副材料は使用せずに驚くほど多彩な味わいを表現しました。
カカオの産地と製法の違いのみではっきりと味わいが異なる、カカオの可能性を感じるチョコレートを使った、今までの概念を変える新しいボンボンショコラです。
8種の詳細
1. ガーナ
王道のチョコレートらしいボディ感とほのかなスパイスの余韻が香ります。
2. マダガスカル
赤いベリーのようなフレッシュな酸味、紫の花のような華やかな余韻が続きます。
3. ペルー
ブルーベリーのような爽やかではっきりとした酸味と、余韻のフローラルな香りに注目ください。
4. メキシコ
カシューナッツ、洋梨、胡椒のような複雑な味わい、白い花のような余韻が特徴です。
5. コロンビア・アルアコ
創業当初から10年間不動の人気を誇るMinimalおなじみの産地。品評会で世界2位も獲得。ぶどうジャムのような味わいが印象的。食べてから徐々に変化する香りや味わいをお楽しみください。
6. タンザニア
一口食べて驚く、りんごようなまろやかな酸味を味わってください。
7. ブラジル
ニガヨモギのようなボタニカル感、紅茶のような他にはない余韻はカカオの魅力を拡げてくれます。
8. マレーシア
本作唯一のアジア産地。ホワイトチョコレートを焙煎した珍しいブロンドチョコレート。
ホワイトチョコレートを焙煎したキャラメルのような香ばしさと甘い味わいはここだけの特別な味わいです。
▼販売情報
【価格】¥ 3,980(税込)
【発売日】
全店舗：2025年1月13日
オンラインストア：2025年1月14日
※Minimal定期便「CHOCOLATE ADDICT CLUB」（ https://mini-mal.tokyo/pages/chocolate-addict-club ）でも2025年1月11日にお届け予定
【取扱店】オンラインストア・富ヶ谷本店・代々木上原店・祖師ヶ谷大蔵店・麻布台ヒルズ店
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