昨年、麻布台ヒルズ店限定で販売し、多くのお客様からご好評をいただいた「チョコレート氷のかき氷」が、この夏さらに味わいに磨きをかけ、代々木上原店・麻布台ヒルズ店・仙川店にて2026年7月1日より夏季限定で販売いたします。
氷そのものがチョコレート。最後の一口まで続くカカオの余韻
チョコレート専門店ならではの発想から生まれた本商品は、“氷そのものをチョコレートで作る”ことにこだわった一品。一般的なシロップをかけるスタイルとは異なり、削る氷自体にチョコレートの風味を閉じ込めることで、どこを食べてもカカオの香りと味わいが広がります。
氷がゆっくりと溶けても味が薄まることなく、最後の一口までチョコレートの余韻を楽しめるのも魅力。暑い季節に心地よい軽やかさがありながら、芳醇なカカオの風味をしっかり堪能できる“大人のためのかき氷”に仕上げました。
香り高いチョコレート氷2種類を使った、複雑に変化する大人の味わい
2種の氷
・ガーナ産カカオ80％のチョコレートを使ったビターなチョコレート氷
・トリニダード産/ブラジル産/ガーナ産カカオの3種をブレンドしたチョコレート氷
個性の異なるチョコレートを上下2層の氷に仕立てることで、食べ進めるごとに味わいが変化するよう仕立てました。
使用するチョコレートには、ハーブのような複雑な風味をもつトリニダード産カカオとブラジル産カカオ、そして甘いスパイスを思わせる風味をもつガーナ産カカオの3種類を使用。
上層にはガーナ産カカオ80％のチョコレート氷を重ね、力強く濃厚なカカオの味わいを表現。下層にはトリニダード産・ブラジル産・ガーナ産の3種をブレンドしたチョコレート氷を使用し、食べ進めるにつれてハーバルで複雑な風味が広がります。
一口目は、濃厚なカカオの味わいと練乳の甘みが調和し、その後は奥行きのあるビターな味わいをベースに、ハーブやスパイスを思わせるニュアンスへ。2層だからこそ生まれる、味わいと香りの移ろいを最後までお楽しみいただけます。
とろりと広がる練乳のコク。カカオの魅力を引き立てるアクセント
仕上げに練乳をかけることで、食べ進めるごとにミルキーなコクと甘みが広がります。とろりとした練乳がカカオの奥深い香りに寄り添い、チョコレートの魅力をより豊かに引き出します。
▼「チョコレート氷のかき氷」販売情報
【価格】
仙川店：¥890 （テイクアウトのみ）
麻布台ヒルズ店：¥1,200（テイクアウト）
¥1,300（イートイン）
代々木上原店：¥1,650 （ドリンク付き・イートインのみ）
※税込み
※店舗によってボリュームや提供方式が異なります
【販売期間】2026年7月1日～9月30日
【取扱店】代々木上原店・麻布台ヒルズ店・仙川店
また、富ヶ谷本店・祖師ヶ谷大蔵店では、チョコレートかき氷にアイスを一玉潜めた異なるかき氷をご用意。チョコレート専門店ならではの味わいを、より多彩なかたちでお楽しみください。
※詳しくはこちら：https://mini-mal.tokyo/blogs/journal/10751
Journal Topへ
