Minimal富ヶ谷本店にて、「チョコレートかき氷」を2026年6月1日から2026年9月30日までの期間限定で販売します。
6/2追記：祖師ヶ谷大蔵店でも2026年7月2日よりご提供予定です
多彩なカカオの魅力をこの一皿に。
チョコレートを愛する人に届ける、夏の自信作。
「夏であっても、チョコレートを心ゆくまで堪能していただきたい」そんな想いから、チョコレート専門店としてのこだわりを尽くしたチョコレートかき氷が誕生しました。
個性の異なるカカオを厳選し、ゼリーやクリーム、数種類のソースなど多彩なパーツに仕立てて緻密に構成。カカオという単一の素材だけで、ひと口ごとに変わる豊かな味わいのグラデーションを表現した、チョコレート専門店ならではのかき氷です。
さらに、食べ進めるとアイスが一玉登場。深い満足感がありながらも、驚くほど軽やかで重たさを感じさせません。
氷とチョコレートは一見相反する素材。
しかし、温度や質感、風味のバランスを繊細に調整することで、それぞれ単体では得られない一体感のある美味しさを実現しました。
夏の暑さを忘れさせてくれるカカオの多彩な味わいを、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。
スプーンを進めるたびに表情が変わる、計算し尽くされた5つのアプローチ
スプーンをひと口進めるごとに、味わいのグラデーションが広がるよう、その内部は緻密に設計されています。
・チョコレートソース
氷全体にたっぷり用いたチョコレートソースは、ハーブやスパイスのようなカカオ由来の奥深い風味をもつトリニダード・トバゴとブラジル産のカカオに、さらにやさしい甘味が主体のガーナ産カカオを用いた「CLASSIC」チョコレートを合わせました。
カカオ由来の香り・渋味・ビターさを甘さと共に感じる、重たくなりすぎない後味に仕上げています。
・チョコレートゼリー
カカオ由来のナッツのような風味をまろやかに感じる「NUTTY MILK」チョコレートを用いた軽やかなゼリー。
食感と味の変化を生むアクセントになっています。
・アーモンドのプラリネソース
アーモンドの風味を、マレーシア産カカオを用いた軽やかなホワイトチョコレートとガーナ産カカオを用いた「CLASSIC」チョコレートのブレンドが引き立てます。
穏やかな甘さにアーモンドの香ばしさと香りの余韻が広がります。
・クレムー
アングレーズソース（カスタード風味のソース）に、「CLASSIC」チョコレートを合わせた濃厚なチョコレートクリームです。
チョコレートそのものの味わいをしっかり感じていただけます。
・ミルクアイス
卵とミルクのコクを活かした優しい味わいのアイスです。チョコレートと氷との一体感を大切にしました。
※さらにお好みで練乳をかけてお召し上がりください。
食べ進めるごとに出会えるカカオとチョコレートの魅力。
夏の暑さの中でも、カカオの豊かな風味を多彩なパーツで楽しんでいただける一品です。
▼「チョコレートかき氷」販売情報
【価格】1,650円（税込）
【販売期間】2026年6月1日～2026年9月30日まで
【取扱店】富ヶ谷本店
※1日15杯限定
※イートイン・テイクアウト可
6/2追記：祖師ヶ谷大蔵店でも2026年7月2日よりご提供予定です
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