春限定の「フルーツサンドケーキ」（1日15食限定）を富ヶ谷本店にて販売します。
従来のフルーツサンドをベースに、よりリッチにケーキに昇華させた、新しいスタイルのアシェット・デセールが登場です。
贅沢な素材の重なりを楽しむ、デセール・スタイルのケーキ
慣れ親しんだ「フルーツサンド」という輪郭をベースに、オリジナルチョコレートとフルーツ、そしてジェノワーズ生地、さらにソースを絶妙なバランスで組み立てました。デザートならではのライブ感とフレッシュさを追求し、単なる「サンド」に留まらない、素材の重なりを楽しむ一皿となっています。
春らしく軽やかなミルクチョコレートクリームと、ブランド卵のジェノワーズ
主役となるのは、軽やかな口当たりの特製チョコレートクリームです。ミルクの優しい甘さの中に、ハイチ産カカオ特有のキャラメルナッツのようなコクと香ばしさを感じます。クリームにはマスカルポーネも用いて、カカオの主張を繊細にコントロールすることで、旬の果実が持つ個性を最大限に引き出しました。
クリームをサンドしたジェノワーズ生地には、埼玉県・田中農場のブランド卵「宝玉卵」を贅沢に使用。しっとりと焼き上げたコクのある生地が、クリームとフルーツを優しく包み込みます。
さらに、グリオットチェリーの酸味に、マダガスカル産カカオのフルーティなミルクチョコレートを合わせた特製ソースがプレートを彩ります。季節ごとに表情を変えるハーブの清涼感が加わり、最後の一口まで飽きさせない味の変化をお楽しみいただけます。
▼販売情報
【価格】 ¥1,650(税込)
【販売期間】 2026年4月1日〜5月31日
※1日15食限定
※フルーツは時期によって変更がある場合がございます
【取扱店】 Minimal 富ヶ谷本店
住所：東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
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