甘みと酸味の心地よいバランスは、まるでフルーツあんみつ。あんペーストのほっくりした甘みと、チョコレートの酸味が新しい、春満開のホットチョコレートができました。
今回の新作は、今年の1～2月にトラヤカフェさんとMinimalがコラボレーションして発売した「あんペーストショコラショー」の開発がきっかけで誕生しました。
▼「Minimal＆TORAYA CAFEのおいしく楽しいメニュー開発プロセス体験」ワークショップレポート
和のカフェ「トラヤカフェ」と日本発のクラフトチョコレート「Minimal」がショコラショーでコラボレーション
トラヤカフェさんと5ヶ月をかけて試作品を試飲し、完成品を作る中で、Minimalから提案したレシピの中のひとつを発売します。Minimalのチョコレートの個性が際立つ、新しい味わいのチョコレートドリンクに仕立てています。
チョコレートを通して春らしさを感じていただけたらと思い、ご用意しました。ぜひMinimal各店でお楽しみください。
“カカオ”と“あん”でつくる、果実味豊かなホットチョコレート
酸味が特徴的なカカオをブレンドした、果実感のあるチョコレートが主役のあたたかいドリンクです。チョコレートの酸味とあんのほっくり感を、アーモンドミルクのコクが包みます。
トラヤカフェさんのあんペースト「こしあん」は、丁寧に煉りあげたこしあんに、黒砂糖やメープルシロップを加えてつくられています。複雑な甘味が、フルーツあんみつのような豊かな味わいを感じさせてくれる、デザートのような一杯です。
春らしい香りをより楽しんでいただけるよう、あんと相性の良い塩気のある桜パイを添えました。Minimalの工房で一本一本、焼き上げています。軽やかなサクサク食感をお楽しみください。
桜パイをホットチョコレートにティップしてお召し上がりいただくのもおすすめです。
春を感じる、サラリと軽やかな飲みごこち
あんペーストと合わせてもサラッと飲んでいただけるよう、アーモンドミルクを使っています。酸味のあるチョコレートが、春らしい軽やかな味わいを感じさせてくれます。
4月中旬までの期間限定でのご提供になります。お立ち寄りいただきやすいよう、Minimal3店舗で販売しています。
お仕事の合間やお散歩の途中に、ほっと一息をつきにいらしてください。
▼お取り扱い店
Minimal富ヶ谷本店・銀座店・代々木上原店にて販売中
店舗へのアクセス
▼ご紹介した商品
商品名：あんペーストホットチョコレート with 桜パイ
価格：756円（税込）
販売期間：3月20日（金）～4月12日（日）
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