JOURNAL

平成最後のサービスはMinimal5年間の集大成「カカオツアー」！"Life with Chocolate"を目指す私達の挑戦

2019.04.12 #Products

チョコレートをライフスタイルに

Minimalは「チョコレートを新しくする」を掲げて平成26年12月に誕生しました。

例えば、カカオ農家との関係を新しくしたり、カカオ豆の香りを引き出すザクザク食感の新しい製法でチョコレートを作ったり、日々の生活の中に取り入れる「Life with Chocolate」を目指したり、いままでとは違う新しいチョコレート体験をお届けできるように、この5年間走り続けてきました。

「Life with Chocolate」には「毎日の生活に、素材を楽しむ豊かさを」という想いを込めていて、例えばコーヒーやワインのように、日々の生活の中で身近な存在でありながら、産地や作り手のキャラクターの中から自分の好みを探してみたり、大切なひとにプレゼントしてみたりするような”嗜好品”としてチョコレートを楽しんでいただきたいと思っています。

私たちは「お菓子」としてのチョコレートだけでなく、ライフスタイルに豊かな彩りを与えるような新しい文化としてのチョコレートをつくっていきたいと思っています。

辿り着いたのは毎月届けるカカオツアー

「Life with Chocolate」をテーマに、Minimalでは商品作りから店舗の体験、ペアリングのご提案や、コラボレーションイベントなど新しいことに挑戦し続けてきました。

その中の１つが、カカオ産地を旅するように3ヶ月間にわたって12種類のチョコレートを味わう「前カカオツアー」でした。

「前カカオツアー」は、カカオがもつ多様なフレーバーや味わいを、産地ごとに楽しんでいただく特別なチョコレートの定期便（サブスクリプション）として昨年リリースしました。

すべてシングルオリジン12産地のカカオ豆でお作りしたチョコレートで構成していたため、ご用意できたのは限定500セット。

ご用意数が無くなり、次をどうしようか考えたときに浮かんだのがお客様の言葉でした。

『毎月届くチョコレートが楽しみで、フレーバーごとにペアリングを楽しんだり、プレゼントにも利用している』『（前）カカオツアーの産地別も嬉しいけど、せっかくMinimalが頻繁に新作を出しているのでそっちも食べたい』『3ヶ月目以降も届けてほしい』『（前）カカオツアーを食べているうちにチョコレートが日常になった』など。

カカオツアーを通して、わたしたちが目指す「Life with Chocolate」に一歩近づくことができたように感じてとても嬉しかったです。

そこで次のカカオツアーのコンセプトは、より毎日の生活に寄り添えるようにシンプルに「Life with Chocolate」にしました。言ってしまえば私たちが毎日おつくりする商品やサービス自体が「Life with Chocolate」なので、私たちの日々をお届けしよう、と。平成最後の集大成は、いつもの私たちを身近に感じていただくサービスをご用意することにしました。

Minimalは新作のチョコレートを年に10-20種類お出ししていて、年間を通じて常にラインナップの一部が入れ替わっています。新しい「カカオツアー」では、毎月その時に一押しの３枚をMinimalがセレクトし、新作や旬の味わい、テーマに沿ったおすすめのチョコレートをご自宅にお届けします。

Minimalとお客様をつなぐコミュニケーションの場に

私たちはカカオツアーを単なるチョコレートの定期サービスではなく、コミュニケーションの場にしたいと考えています。

チョコレートのおすすめの味わい方、少し深い製法やカカオの話、スタッフのおすすめなど、カカオツアーのチョコレートと一緒にさまざまな情報をお届けしたいと思っています。

いずれは限定イベントの開催など、Minimalとお客様を繋いでくれるような場にしたいと思っています。

このカカオツアーを通して、「今日は朝にお気に入りのコーヒーと一緒に楽しもう」「今夜のホームパーティーにワインと一緒にプレゼントしよう」「今までの中で一番好みのチョコレートだ」など、チョコレートが生活に寄り添い、より豊かに彩られる「Life with Chocolate」が少しでも広がることを願っています。