年に1度のクリスマスを彩る新作の限定スイーツが登場です。
今年は12/2から予約開始となる「Minimal クリスマスケーキ 2018」と予約受付中の「Minimal チョコレートテリーヌ」をご用意しました。
Minimal チョコレートをたっぷりと使った濃厚な味わいと、こだわりのカカオ豆の豊かで香り高い個性を存分にお楽しみいただけるリッチなスイーツに仕上がりました。
12/2予約開始「Minimal クリスマスケーキ 2018」
クリスマス限定「Minimal クリスマスケーキ 2018」は、100台限定・予約限定でお作りするスペシャルなケーキです。
濃厚なチョコレートと華やかなカカオの風味が口いっぱいに広がるホールケーキは、クリスマスの日にMinimalのチョコレートを存分に楽しみたい方にぜひゲットしていただきたい一品です。
今回使用したのは、コロンビア産のアルワコ族がつくるシングルオリジンのカカオ豆です。このカカオ豆から作った”ホワイトチョコレート”と”ダークチョコレート”の２種類のチョコレートで仕上げました。シングルオリジンを丸ごと味わうこれまでにないケーキです。
ホワイトチョコレートは、グリーンレーズンやセミドライのマスカットのような華やかな香りが特徴で、ケーキのトップに降り積もる雪のようにあしらいました。
ダークチョコレートでお作りしたガトーショコラ部分は、濃厚なチョコレートケーキで、口に入れた瞬間シャンパンやブランデーを思わせる華やかな香りが広がります。
ケーキの下には、ココアのサブレを敷き、食感や味わいの変化もお楽しみいただけます。
今回は、カカオの個性を生かすため、販売しているチョコレートよりも浅煎りしたカカオも混ぜてお作りしました。カカオの焙煎から計算して作ったケーキをぜひご堪能ください。
クリスマスケーキは、12/2から各店舗とWebで予約開始、12/22-25に富ヶ谷本店限定でお引き渡し致します。ひとつひとつ手作りの自信作のクリスマスケーキです。ぜひお食べ逃しなく。
■限定数量：100 台（各お引渡し日最大 35台まで）
■予約期間：12/2～12/20 無くなり次第終了
■取扱店：富ヶ谷本店、銀座店、東武池袋店、オンラインショップ
■お引き渡し日：12/22(土)～25(火)
■お引き渡し場所：富ヶ谷本店のみ
■価格：5,000 円（税別）
■原材料：カカオ、卵、砂糖、生クリーム、小麦粉、バター、牛乳、ゼラチン
■賞味期限：お引渡し日中
■予約期間：12/2～12/20 無くなり次第終了
■取扱店：富ヶ谷本店、銀座店、東武池袋店、オンラインショップ
■お引き渡し日：12/22(土)～25(火)
■お引き渡し場所：富ヶ谷本店のみ
■価格：5,000 円（税別）
■原材料：カカオ、卵、砂糖、生クリーム、小麦粉、バター、牛乳、ゼラチン
■賞味期限：お引渡し日中
予約受付中「Minimal チョコレートテリーヌ」
なめらかな舌触りが特徴のチョコレートテリーヌは、果実感とスパイス感のあるコロンビア シエラネバダ産チョコレートを使用しました。
ミルク感をプラスしながらも、カカオ由来のフルーツ感をお楽しみいただけます。
それぞれの材料をよく合わせ、味に一体感のあるしっかりとしたチョコレート生菓子に仕上がっています。 コーヒー豆も加え、深みと複雑な味わいを表現しました。テリーヌ特有の溶けるようなくちどけを、舌の上で溶かすようにご堪能ください。
チョコレートテリーヌは、クリスマスにぴったりの「12月22日お受け取り」のご予約を現在受け付け中です。濃厚さとなめらかさをお楽しみいただけますが、グルテンフリーを気にされる方にも安心してお召し上がりいただけるレシピです。
ぜひ今年のクリスマスを彩るスイーツとしてご検討下さい。お贈り先へのお届けも承りますので、冬のギフトにもおすすめです。
■限定数量：470 本 （11月分・12月分合計）
■予約期間：11/1～12/12 無くなり次第終了
■予約受付店舗：富ヶ谷本店、銀座店、東武池袋店、オンラインショップ
■お引き渡し日：11/24(土)、12/22(土)
■お引き渡し場所：上記各店又はご自宅へお届け
■価格：3,250 円（税別）※送料無料
■原材料：牛乳・生クリーム・砂糖・加糖冷凍卵黄・カカオ・脱脂粉乳・卵白・コーンスターチ・水・グレープシードオイル・コーヒー豆
■賞味期限：製造から冷凍保管で 14 日間、解凍後は冷蔵保管で 2 日間
また、数量限定とはなりますが、ご予約なしでご購入いただける店舗限定販売もご用意。富ヶ谷本店、銀座店、東武池袋店で、下記日程にてお求めいただけます。
・富ヶ谷本店：11/17・18・24・25、12/15・16
・銀座店、東武池袋店：12/22・23・24・25
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