Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店にて、季節限定の「果実とチョコレートのパフェ -5種の柑橘-」を2025年4月12日より期間限定で販売します。
チョコレート専門のパティスリー「Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店」では、季節ごとに旬のフルーツとチョコレートを使ったパフェをご提供しています。
この春は、紅甘夏や文旦、紅八朔にベルガモット、レモンの5種の柑橘※に、相性の良いチョコレートをあわせた、みずみずしく爽やかなパフェをご用意しました。
※時期によって柑橘の種類は変更する可能性がございます
柑橘を主役に、13パーツで味わいの変化を楽しむチョコレートパフェ
・（トップ）フレッシュな柑橘やメレンゲと、チョコレートアイスを楽しむ
トップにはガーナ産カカオ豆を使ったチョコレートアイスを中心に、ベルガモットピールを用いたメレンゲや、柑橘の甘味と酸味を楽しめる2種のフレッシュな柑橘の果肉を用いています。さらに柑橘のビターさを楽しむ3枚のピールをトッピングしていますので、チョコレートアイスと合わせて柑橘のさまざまな相性をお楽しみください。
・（ミドル）カッサータやクランブルで、味わいに変化をもたらすミドルパート
ミドルパートには、チョコレートチップや飴がけアーモンド、レモンピールを使ったカッサータを中心に、甘味をひきたてるオリーブオイルを使ったクリームや、香ばしい全粒粉を使ったクランブルなどを用いています。柑橘と合わせたり、チョコレートアイスと合わせたりしながら、味わいの変化をお楽しみください。
・（ボトム）満足感をもたらすボトムパートのアイスとジュレ
パフェのボトムには、タンザニア産カカオ豆を使ったチョコレートアイスや、柑橘シロップにはちみつをあわせたジュレ、さらにチョコレートソースを用いています。
トップとは異なるアイスの味わいや、ソースと合わせることで変化する味わいをご堪能ください。
▼「果実とチョコレートのパフェ -5種の柑橘-」販売情報
【価格】2,900円（税込）
【ご提供期間】2025年4月12日～5月25日までの隔週土日を予定
※フルーツの仕入れ状況によって、販売期間は変更がある場合がございます
【取扱店】Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店
【ご予約URL】https://www.tablecheck.com/ja/patisserieminimal/reserve/message
※2025年3月25日AM10時よりご予約受付開始予定
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