JOURNAL

毎冬不動の人気の期間限定あったかスイーツ「チョコレートアップルパイ」が富ヶ谷本店で登場

2023.12.04 #Products

ゴロゴロりんご、サクサクパイ生地、濃厚チョコレートを楽しむ冬ならではの期間限定あったかスイーツ「チョコレートアップルパイ」を2023年12月2日から2024年3月31日までの期間限定で販売します。

毎年不動の人気、毎朝店頭で焼き上げる冬ならではのあったかスイーツ

富ヶ谷本店、毎冬絶大な人気を誇る「チョコレートアップルパイ」が今年も登場です。

毎朝店頭で焼き上げるチョコレートアップルパイは、サクサクのパイ生地を割ると、ゴロゴロとしたりんごに、濃厚なチョコレートの香りが広がります。香り豊かなチョコレートソースやソルベと合わせて、味わいの変化もお楽しみいただけます。

寒い時期だからこそより美味しい、冬ならではのあったかスイーツをぜひ富ヶ谷本店でお楽しみください。

ソルベやソースで味わいの変化も楽しめる、ゴロっとりんご＆濃厚チョコレートのアップルパイ

濃厚チョコレートを土台に、長野県産のりんごを用いたアップルパイ

ゴロっとしたりんごは、長野県産のりんごを用いて砂糖とバターでソテーし、シャキシャキとした食感を残して仕上げています。土台のチョコレートは、香ばしいパイ生地にマッチするよう、カカオ由来のナッツのようなコクと甘味のある風味のチョコレートを選びました。

カカオの香りを移したミルクソルベ

トップには、ガーナ産のカカオニブをミルクにつけ香りを移したミルクソルベを載せています。温かいアップルパイを楽しんだあとはソルベと合わせ、ひんやり＆あつあつと味わいの変化をお楽しみください。

香り豊かな”SAVORY”を使ったチョコレートソース

別添えのチョコレートソースには、カカオ由来の植物や花のような香りを感じるフレーバー"SAVORY"を用いています。温かいソースで、カカオの豊かな香りを存分にお楽しみください。

また、シードルやりんごの皮、シナモンやカカオニブの粉末を使ったお皿のソースと合わせて、ぜひ味わいの変化もお楽しみください。

チョコレートアップルパイ
商品詳細および販売情報

【販売店舗】
富ヶ谷本店（イートイン・テイクアウト）
※テイクアウトはアップルパイ本体のみ

【価格】
単品：1,320円（税込）
ドリンクセット：1,705円（税込）
テイクアウト：825円（税込）

【販売期間】
2023年12月2日～2024年3月31日を予定
※バレンタイン・ホワイトデー期間はイートインを休止予定。詳しくは公式サイトでお知らせいたします

カカオと砂糖のみでお造りする板チョコレート全種類のご試食も可能
板チョコレートから手土産におすすめのお菓子、イートインでスイーツも楽しめる富ヶ谷本店

Minimal富ヶ谷本店

Minimal創業の地である富ヶ谷本店はカカオの魅力が詰まった旗艦店です。

Minimalのシグニチャーである数種類の板チョコレートはもちろん、手土産やギフトに人気の「チョコレートサンドクッキー」やイートインできる季節限定のスイーツ、そしてバリスタが淹れるコーヒーなどもご用意しています。
Minimalのチョコレートは、カカオの素材本来の味わいを活かすため、基本的にカカオと砂糖という最小限の材料でお造りしています。
その素材の味わいが支持され、ヨーロッパの国際品評会で部門別最高金賞を含め60以上の賞を毎年受賞。

カカオという素材の風味の違いを体感していただくため、店内では一口試食を無料サービスしています。
また、チョコレートの魅力を身近に楽しんでいただくため、社内パティシエが開発した創作チョコレートスイーツをイートインでご提供しています。スイーツはご注文を受けてから、パーツから店内厨房でおつくりしています。
他にも、バリスタが毎月スペシャルティコーヒーを選びペアリングする板チョコレートを添えたお得なセットもご用意しています。

コーヒーのみのカフェ利用も大歓迎。テイクアウトにも対応していますので、お気軽にお越しください。

●Minimal 富ヶ谷本店

住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9
アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6分
営業時間：11:30-19:00（L.O.18:30）／定休日なし

素材と製法を探求するチョコレートの職人チーム
「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」

Minimal は世界のカカオ産地を訪れ良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事でチョコレートの製造をしています。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という原点に真摯に、イタリアの三ツ星レストランやフランスの M.O.F.パティスリー、国内外のトップパティスリーで腕を磨いてきた職人達が切磋琢磨する、チームワークでMinimalのチョコレートやスイーツをつくります。

素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と一緒に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行います。プランテーションの名残があるカカオ産業のサステナブルな経済的自立を目指し、技術支援やフェアでエシカルな取引を行います。2019 年は JICA の ODA 案件化調査プロジェクトでニカラグアにおいてカカオの調査を行いました。

素材を活かす“引き算”の思想と独自製法により、国際品評会で 6 年連続 69 賞を受賞。基本に忠実に、一方で伝統や手法にはとらわれない自由な発想で皆さまの生活に彩りを加える「こころに遺るチョコレート」をお届けしたいと思います。