いよいよ本格的な夏がやってきました。
こんな季節には、よく冷やしたビールがおいしいですよね。
クラフトビール（地ビール）やブルワリーパブ（ビール醸造所バー）の隆盛で、個性的で多彩なビールが手に届きやすくなりました。
今回は、ビール好きのMinimalのスタッフが、独断と偏見でおすすめするMinimalアイテムとの楽しみ方です。
そもそも、クラフトビールって？
クラフトビールとは、小規模の醸造所で個性的な味わいを追求したビールの総称で、現在全国で400ブランド以上を数えると言われています。
発端は、1994年の酒税法改正を機に小規模醸造所のビール製造が解禁されたことでした。
当初は、町おこし感覚で「お土産ビール」としての色合いが強かったのですが、徐々に作り手の試行錯誤と研鑽で、世界の品評会でも存在感を示すまでになりました。
このあたりは、日本の職人のきめ細やかさと研究熱心さの賜物ですね。
スタッフがおすすめする、クラフトビール×Minimal４選！
さっそく、クラフトビールとMinimalアイテムの楽しみ方を、Minimal社員が紹介していきます。
1人目は、EC担当・水村です。
セゾンデュポン× ガトーショコラ ベイクド -Fresh-
セゾンデュポン(Saison Dupont)は、ベルギーのデュポン醸造所で造られる「セゾン・ビール」です。
セゾン・ビールとは、農家が夏の繁忙期に水代わりに飲むビールとして親しまれてきたもので、さらりとした飲みやすい味わいが特徴的です。夏の仕事のあとにぴったりのビアスタイルですね。
このフルーティーな香りを持つビールと、果実味ある「ガトーショコラ ベイクド -Fresh-」を合わせるのは夏ならではの面白い体験ではないかと思います。
「セゾン・ビール」
https://dig-the-line-store.com/products/dpn0002
「ガトーショコラ ベイクド -Fresh-」
https://mini-mal.tokyo/products/100000000600
2人目は、代々木上原店の店長・力武です。
京都醸造 黒潮の如く × 'Arhuaco
クラフトビールは、単体で時間をかけてゆっくり飲むのが好きで、少しつまみたかったらチョコレートやガトーショコラと合わせます。
京都醸造さんの「黒潮の如く」という黒ビールは、ロースト感とフルーティな味わいがあるビールです。
ブドウのようなフルーティなフレーバーの板チョコレート「'Arhuaco」と合わせると、このビールの持つフルーティさと甘さがとてもマッチします。
意外な組み合わせだと思いますが、ぜひ合わせてみていただきたい組み合わせです！
「黒潮の如く」
https://kyotobrewing.com/products/kuroshio-no-gotoku
「 'Arhuaco」
https://mini-mal.tokyo/products/100000000073
３人目は、コピーライター・影山です。
TOKYO BLUES × ガトーショコラ ベイクド -High Cacao-
東京・福生市で造られるTOKYO BLUES（セッションエール）は、柑橘系のホップの華やかな香りと、余韻の苦味がクセになる大好きなビールです。
今回合わせた「ガトーショコラ ベイクド -High Cacao-」は、ビールのコクが加わり、ハイカカオならではの味わいが伸びるのを楽しめます。
真夏の夕暮れに、青みがかる空を眺めながら、ぜひ静かに浸ってほしい組み合わせです！
TOKYO BLUES（セッションエール）
https://www.tokyo-blues.jp
「ガトーショコラ ベイクド -High Cacao-」
https://mini-mal.tokyo/products/100000000601
４人目は、Minimal代表・山下です。
奈良醸造 インテグラル × 板チョコレートFRUITY＆SAVORY
インテグラルは奈良醸造さんのセゾン・ビールで、前衛的なパッケージも目を引く、注目のビールです。
板チョコレート「FRUITY」には、ビールの軽い飲み口とセゾン酵母由来のフルーティな香りに、チョコレートの果実味が合わさって、相乗効果で酸味が伸びるのを楽しめます。
板チョコレート「SAVORY」には、ビールのフルーティさにフローラルで華やかな風味のSAVORYが合わさって、SAVORYの甘味が伸びるのを楽しめます。
奈良醸造「インテグラル」
https://narabrewing.com/beer/integral
板チョコレート「FRUITY」
https://mini-mal.tokyo/products/100000000002
板チョコレート「SAVORY」
https://mini-mal.tokyo/products/100000000003
Minimal店頭でも楽しめますよ。
クラフトビールとMinimal、いかがでしたか。
チョコレートには、コーヒーや紅茶を合わせることが多いと思いますが、Minimalではワインやウイスキーなどお酒との組み合わせもおすすめしています。
富ヶ谷本店・代々木上原店では、「京都醸造」のクラフトビールをお楽しみいただけます。
また、代々木上原店では数種のクラフトビールや日本酒とのペアリングを楽しめます。
（毎月2回・夜22時まで営業する「ヨルミニマル」も開催中！）
この夏はぜひ、チョコレートとクラフトビールの新しい楽しみ方にチャレンジするのはいかがですか！
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