「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY- 」の限定Ver.を、Minimal富ヶ谷本店にて、2025年4月7日から6月末までの期間限定で提供します。
「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY- 」は、「カカオで楽しむ世界一周」をコンセプトに、異なる地域のカカオ豆を使用し、さらに季節に合わせたフレーバーを展開する特別なチョコレートパフェです。
4月〜6月の期間限定で登場するのは、初夏の爽やかな風を運んでくるような、鮮やかなグリーンと金柑のイエローが散りばめられたBean to Bar専門店ならではの一杯。
5カ国のカカオ豆と金柑を中心に10個のパーツを用いて、段々と暑さ増す季節にもぴったりの爽やかな味わいに仕上げました。
金柑がつなげる、2つの全く異なる味わい。
濃厚なチョコレートの上段と爽やかな下段で、1杯で2度楽しめるパフェ。
本パフェは、上下で異なる味わいを楽しめる構成です。チョコレートの多彩な味わいが楽しめる上層と、爽やかな新緑をイメージした下層を金柑がつなぐことで、複雑でありながらも調和のとれた一杯に仕上げています。
彩りと爽やかさを加える金柑は、ビール（IPA）でコンポートすることで味わいをひきしめ、心地よい甘苦さをお楽しみいただけます。
上層：カカオ産地による味わいの違いを、金柑と楽しむ
カカオ由来の果実のようなフルーティな風味や、ナッツのようなコクのある芳醇な風味を、さまざまなチョコレートパーツでお楽しみいただけます。
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金柑のチョコレートプレート（Peru）
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金柑コンポート
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フルーティなチョコレートソース（Madagascar）
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フルーティなチョコレートアイス（Madagascar）
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チョコレートの芳醇な風味のアイス（Ghana）
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ココアクッキー（Philippines）
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ガナッシュクリーム（Ghana）
下層：緑茶やゼリーで、爽やかな新緑のイメージを楽しむ
さっぱりとして軽やかな金柑のスフレアイスから、鮮やかな茶葉の青みが楽しめる緑茶チョコレートのアイスなど、爽やかにパフェを締めくくります。
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金柑のスフレアイス
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緑茶チョコレートのアイス（Malaysia）
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レモングラスのゼリーと金柑コンポート
ぜひ、「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」で、この季節だけのカカオ産地を巡る旅をお楽しみください。
▼「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」販売情報
【価格】1,800円（税込）
【発売日】2025年4月7日
【販売期間】2025年6月末頃までを予定
【取扱店】富ヶ谷本店
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