冬の期間限定商品「ガトーショコラ ソフト -シュトーレン-」を、Minimal The Baking 代々木上原店と、Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ店にて2024年11月9日より販売します。
たっぷりのチョコレートとドライフルーツを使った、チョコレート専門店のシュトーレン
カカオ由来のフローラルやスパイスの香りを活かしたチョコレートと、オレンジやレーズンなどのドライフルーツをたっぷりと混ぜ込み焼き上げた、シュトーレンのようなガトーショコラができました。
シュトーレンはクリスマス当日までに少しずつ食べながら、その待ち遠しい時間を楽しむスイーツです。Minimalの「ガトーショコラ ソフト -シュトーレン-」は、時間が経つごとに味わいや香りが変化していきます。最初はチョコレートやドライフルーツの酸味や甘味をはっきりと感じることができ、それぞれの個性を楽しめます。時間が経つにつれて全体がなじんで調和し、深みが増し、より一体感を感じていただけます。ぜひ時間とともに変化する風味もお楽しみください。
芳醇な香りの2種のチョコレートで、スパイス不使用ながら複雑な風味を表現
香りに特徴のある2種類のチョコレートを使用し、カカオ本来の多彩な香りを活かして仕立てました。
生地には、バニラのような甘いスパイスのような香りを持つガーナ産カカオ豆を使ったシングルオリジンチョコレートを、さらに生地とマジパン両方に、植物や花のようにフローラルな香りが特徴の「SAVORY」チョコレートを用いました。カカオ由来の芳醇な香りのチョコレートが合わさることによって、スパイスは不使用ながら、複雑で風味豊かな味わいに仕上げています。
さらにレモンやオレンジ、レーズン、ブルーベリーなど甘味・酸味・苦味に特徴のあるドライフルーツを用いることで、味わいに複雑性をもたせました。
香り豊かなチョコレートを味わう、シュトーレンのようなガトーショコラでホリデーシーズンをお楽しみください。
▼商品情報
【価格】3,990円（税込）
【発売日】2024年11月9日
【販売期間】2024年12月末頃までを予定（無くなり次第終了）
【販売店舗】Minimal The Baking 代々木上原・Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
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