JOURNAL

フレーバー別！板チョコレート「わたしはコレが好き」COLLECTION

2020.01.26 #Minimal's Story & Report

2020年1月からtwitterを中心にスタートした「＃なぜMinimal？」。
「なぜMinimalを選んでいただけたのか？」をオープンにし、お客様と一緒にMinimalというブランドを磨き上げていくための企画です。

今回は、板チョコレートについてフレーバー別にご紹介！趣向が近い方や、贈り物をしたいお相手の年齢に近い方を参考にしてみてください。

板チョコレート全般

Minimalの板チョコレートは、種類によって味わいの違いがはっきり感じられます。6種類程度の定番フレーバーと、1〜2種類の期間限定フレーバーをご用意しています。

左）50代女性さん／右）非回答さん

左）非回答さん／右）非回答さん

ワインやコーヒーなど、合わせ方でチョコレートの味わいもより複雑になるので、食べ比べは楽しいですよね。板チョコレートはすべてカカオと砂糖だけでお作りしていますが、店頭でもよく「信じられない！」という驚きのお声をいただきます。

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NUTTY

NUTTYはナッツのようなカカオのザクザク感が特徴で、まるでアーモンドチョコレートを食べてるような味わい

30代女性さん

お子様もご機嫌になってくれるのですね、嬉しいです。NUTTYは苦味が少なくアーモンドミルクのような甘みを感じられるので、食べやすいフレーバーです。
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FRUITY

カカオが南国のフルーツであることを思い出させる、甘酸っぱい果実の風味

左）40代女性さん／右）30代男性さん

左）30代男性さん／右）30代男性さん

ぼくも初めて食べたときには驚いたんですが、これがカカオの持つ味わいです。そのカカオ豆が元々もつ個性と、発酵の違いにより味わいは大きく変わります。FRUITYはミックスベリー系で、特に女性に人気が高いですよ。
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SAVORY

ドライミントやハーブのような、清涼感のある風味

左）20代男性さん／右）20代男性さん

左）30代女性さん／右）20代女性さん

男性にも人気で、今回の口コミも男性のお客様から多くいただきました。香りが特徴的なので、チョコレートがお好きで食べ慣れている方にも新鮮さを感じていただけます。日本酒やウイスキーとのペアリングもおすすめです。
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'Arhuaco

国際品評会金賞受賞*、白い花のような香りと洋梨ソテーのような甘味

　*International Chocolate Awards 2019 International Chocolate Awards Asia-Pacific 2019 / Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars

左）30代女性さん／右）20代女性さん

世界中のチョコレートを召し上がったうえでMinimalのアルアコに感動していただけたとのこと、とても嬉しいです！アルアコの持っているカカオバターの甘さを感じられるようにお作りしていて、噛むほどに香りと甘味が広がります。Minimalスタッフにもファンが多いフレーバーです。
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HIGH CACAO

ハイパーセンテージのカカオ濃度で、深煎りの香ばしい味わいが特徴

左）20代女性さん／右）20代女性さん

左）20代女性さん

20代の女性からのお声を多くいただきました。カカオの割合が80%と高いので、「苦すぎるチョコレートはちょっと…」と思う方もいらっしゃいますよね。Minimalではカカオを焙煎する工程で、苦味を「苦すぎない」ところで調整しているので、意外とも思えるほど心地よいビター感を味わっていただけます。贈り物としてもご利用いただき、ありがとうございます。
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CLASSIC

ミルクチョコレートのような風味、キャラメルのようになめらかな食感

左）30代男性さん／右）20代女性さん

左）40代男性さん

他のフレーバーよりもカカオの「練り」の作業に時間をかけることで、ミルクチョコレートのような、なめらかさと甘みを強く感じるようにお作りしています。Minimalのチョコレートが初めての方や、甘いチョコレートが好きな方へのプレゼントをお探しなら特にピッタリですよ。
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