※本記事の情報は2019年夏時点の情報となります※

新作2点を含む夏のひんやりスイーツをご用意しました。

カカオやチョコレートに限らず高温・常温・冷温で香りは全く異なり、冷たいと香りは感じにくくなる傾向があります。夏のチョコレートスイーツを発表するにあたり最も苦心したのは、冷やすことによって板チョコレートから変わる香りの傾向を研究し活かしつつ、夏に食べたくなる味わいに仕上げることでした。 どのスイーツも職人達が何十何百というチョコレート選びと試作を繰り返し、完成させた一品ばかりです。 

Minimal初の試みであるチョコレート専門店の『かき氷』や、冷やして食べるオランジェットがテーマの『生ガトーショコラ（summer）』、高カカオのチョコレートを使用したほろ苦いアイススムージーの『ショコラトル』、3種類のチョコレートを贅沢に使用し濃厚で立体的な味わいを堪能できる『プレミアム・アイスクリーム』。 いずれも自信の商品です。カカオのもつ多様で個性的な風味をひんやりとしたチョコレートスイーツで体験してください。

チョコレート専門店が本気で作った「チョコレートかき氷」

Minimal初となる「チョコレートかき氷」が新登場します。チョコレート専門店が本気で作ったチョコレートかき氷が完成しました。Minimalでは年間3000を超えるレシピのチョコレートをお作りしています。その中から試作と試行錯誤を重ねてかき氷に合うチョコレートを探り、最終的にはカカオ由来の清涼感が特徴のチョコレートを使って夏に食べたくなる爽やかでさっぱりとしたかき氷に仕上げました。

さっぱりとした爽やかなかき氷ですが、中を覗いてみると、濃厚なチョコレートアイス、カカオパルプで作った果実感のあるゼリー、タピオカ、ムング豆がたっぷりと入っています。

清涼感のあるかき氷と、濃厚な味わいの中身を交互に食べながら、様々な味わいをお楽しみください。

【商品詳細】

■名称：チョコレートかき氷 -トリニダード・トバゴ-

■販売日：6月6日～8月31日　各日数量限定・氷が無くなり次第終了

■取扱店舗：富ヶ谷本店

■価格：980円（税別）

完売続きのお取り寄せスイーツ、冷やして食べるオランジェットのような「生ガトーショコラ（Summer）」

人気のWEB限定お取り寄せスイーツ「ガトーショコラ」から限定フレーバーが新登場です。新フレーバー「生ガトーショコラ（Summer）」は、爽やかさとオレンジの果実感が特徴の冷やして食べる、まるでオランジェットのようなガトーショコラです。

カカオ豆・砂糖・卵のシンプルな材料に今回加えたのは、オレンジを砂糖漬けした「オレンジコンフィ」。しっかりとしたチョコレートらしさと清涼感のあるチョコレートにオレンジコンフィの甘味・渋味が重なることで、爽やかで心地よい渋味と柑橘の香りを楽しめる夏に食べたい生ガトーショコラが完成しました。

冷蔵庫から出してすぐの冷たい状態で食べていただくのがおすすめです。はちみつとも相性がよく、少しかけてみるとさらに味わいの変化をお楽しみいただけると思います。

■サイズ：約20×5cm

■原材料：卵、砂糖、カカオ豆、オレンジ

■保存方法：お召し上がりの前に冷蔵庫で解凍をして下さい。1-2時間ほどで解凍されます。

■賞味期限：製造から冷凍保管で12日間、解凍後は冷蔵保管で3日間予定（お届けは冷凍配送いたします）

■お届け日（7月）：①7月11日（木）～14日（火）②7月25日（木）～28日（土）

※8月・9月お届け分も順次予約開始、無くなり次第終了となります。

※オンラインショップのみでの販売となります。

香り豊かなアイスチョコレートスムージー『ショコラトル』復活

完売が続いておりました人気チョコレートドリンク「ショコラトル」が復活します。チョコレートとチョコレートアイスクリームを使っておつくりする冷たいスムージーのようなドリンクです。

チョコレートとカカオニブをたっぷり使った濃厚なドリンクですが、少しビターなチョコレートを使うことでMinimalらしく香り豊かで後味はさっぱりとした夏におすすめのドリンクです。

暑く疲れた日、元気を出したいときにもおすすめの一杯です。

【商品詳細】

■名称：ショコラトル

■販売期間：5月21日～

■取扱店舗：富ヶ谷本店、銀座店、東武池袋店

■価格：550円（税別）

チョコレート専門店がつくる、濃厚でリッチなカカオ香る「プレミアムアイスクリーム（Nutty）」

Minimalがつくる、王道の濃厚な新・チョコレートアイスが出来上がりました。濃厚でなめらか、リッチな味わいのチョコレートアイスです。今回は3種類のチョコレートをブレンドし、「プレミアムアイスクリーム（Nutty）」としてリニューアル新発売します。

この冬ご好評をいただいたリッチな味わいの限定品「生チョコレート」にも使用した香ばしさとコク、キャラメルのような風味の“コロンビア トゥマコ産チョコレート”と、濃厚でチョコレートらしい味わいの“ガーナ産チョコレート”が、王道の濃厚なチョコレート感を作り出し、さらにトリニダード・トバゴ産チョコレートを加え、濃厚ながらも後味はすっきりと爽やかな味わいのアイスクリームに仕上がりました。

ぜひ新しくなった味の変化を感じてみてください。

【商品詳細】

■名称：プレミアムアイスクリーム（Nutty）

■販売期間：6月1日～

■取扱店舗：全店舗、オンラインショップ

■価格：単品/550円（税別）（店舗）

6個セット/3,300円（税別）（オンラインショップ）

いよいよ夏が始まりますが、チョコレート専門店が手掛けるこだわりのひんやりスイーツを通して「カカオ」と「チョコレート」のある夏を過ごしていただけると嬉しく思います。

 ぜひ店舗にも遊びにいらしてください。

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