EXPERIMENTAL #09 -Minimalらしい「美味」の定義に向けた予備実験-
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EXPERIMENTAL #09 -Minimalらしい「美味」の定義に向けた予備実験-

¥2,160

常温

“シュトーレン”をモチーフに、既存の「美味しい価値」からMinimalらしい表現を探る実験

フレーバーホイールを用いた実験から、より一歩先に進めた実験へ。
「ブロンドチョコレート」をベースに、フルーツやラスク、カカオニブをあしらい、クリスマス菓子のシュトーレン(シュトレン)のような風味に仕上げました。

【完売御礼】本商品は完売しました

Minimalらしい「美味」の定義に向けた予備実験。

今回は、既存の「美味しい」価値をMinimalらしい表現として探るという新たな実験テーマに。今回取り上げるのは“シュトーレン”です。バターの甘味や香味、フルーツとナッツのコンビネーションによる立体感など、シュトーレンらしい「美味しい」の要素を分解し、板チョコレートにそれを再現することを目指しました。
シュトーレンというこの時期にぴったりのテーマと、華やかな見た目のチョコレートを季節感とともにお楽しみください。

手間暇をかけて造りあげる、シングルオリジンのブロンドチョコレート。

ベースのチョコレートはホワイトチョコレートをローストすることで、バターやナッツのような甘く、コクのある味わいの「ブロンドチョコレート」。
風味を損なわないようにローストを工夫することで、フィリピン産カカオ豆の搾りたてのカカオバターが持つ、ナッツのような風味と焼き菓子のような香ばしさを感じられるように仕上げました。

フルーツやナッツをあしらい、よりシュトーレンらしさを表現。

シュトーレンの構成要素を「バター(甘味)」・「ナッツ(苦味)」・「フルーツ(酸味)」・「ベイク(香味)」の4つに分類しました。
構成要素に対して、ベースのチョコレートが持つ要素の増強と補完を目的に、ドライフルーツ・ラスク・ナッツ・ジンジャーコンフィなどを載せるマンディアンスタイルにしました。ドライフルーツやスパイスの風味と焼菓子のようなコクのある味わいを堪能できる、シュトーレンのような贅沢な1枚です。

カカオへの解像度を上げ、新たな製造方法を探求する。

EXPERIMENTALシリーズは、「カカオ豆の製造方法への探求の旅」をテーマとしています。
Minimalには、日ごろ誰よりもカカオ豆に触れ、その揺らぎのある変数に向き合う中で培われた「解像度」の高さが蓄積としてあります。
カカオと向き合ってきた私たちがお届けするカカオ豆の奥深くマニアックな世界をご体験ください。

EXPERIMENTAL #09 -Minimalらしい「美味」の定義に向けた予備実験-

DropDown 内容量
50g
DropDown 原材料
カカオバター(国内製造)、砂糖、全粉乳、ドライアップル(アップル、砂糖)、カカオ豆、ドライクランベリー(クランベリー、砂糖、植物油脂)、しょうがの砂糖漬(砂糖)、凍結卵、バター、小麦粉、皮無生ピスタチオ、ドライイースト/酸味料(クエン酸)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、香料
DropDown アレルギー
乳成分・卵・小麦・りんご(28品目中)
DropDown 栄養成分
エネルギー615kcal、タンパク質6.2g 、脂質45.9g、炭水化物44.3g、食塩相当量0.22g(100gあたり)この表示値は目安です
DropDown 賞味期限
2023年1月4日
DropDown 保存方法
直射日光、高温多湿及び温度変化を避け、16℃以下で保存
DropDown 配送温度帯
4月頃-11月頃は「冷蔵配送」
12月頃-3月頃は「常温配送」でお届けいたします。
DropDown その他
※細心の注意を払い梱包を行っておりますが、商品の性質上、EXPERIMENTALは大変割れやすい商品になっております。割れなどによる返品・交換については承っておりません

配送・お支払いについて

DropDown 送料について

ヤマト運輸(クロネコヤマト)常温便での配達となります。

※2022年12月1日以降のご注文より下記の常温配送の料金に切り替わっております。

〇沖縄を除く地域(全国一律)
・常温配送(12月頃-3月頃):740円(税込)
・冷蔵配送(4月頃-11月頃):950円(税込)

〇沖縄
・常温配送(12月頃-3月頃):1,290円(税込)
・冷蔵配送(4月頃-11月頃):1,500円(税込)

※カート内に送料無料の商品が含まれる場合は送料無料となります

DropDown お届け希望日について

ご指定のない場合には、お届け期間内の最短でお届けいたします。

1注文につき1つのお届け日となります。異なるお届け日を希望の商品は、別でご注文をお願いいたします。

※配送希望日・時間は配送地域や配送状況により、ご指定いただいた内容でお届けできない場合がございます

DropDown あわせ買いについて

配送温度帯(常温・冷蔵・冷凍)の異なる商品とは一緒にご注文ができません。
お手数ですが、別のご注文にわけてご購入ください。

※商品の形状によっては配送温度帯に関わらず、あわせ買いが出来ない商品もございます

DropDown 表記価格について
税込価格(送料別)になります
DropDown 決済方法について

クレジットカード、スマホ決済、あと払い(ペイディ)、AmazonPay、Shop Pay、Google Pay、au PAYよりご選択いただけます。

なお、購入完了画面の合計金額には、各種決済の手数料は含まれておりません。

□クレジットカード決済
・VISA、MASTER、アメリカン・エキスプレス、JCB

□スマホ決済
・PayPay、LINE Pay、メルペイが対応しております。
・ご利用は「スマホ決済・KOMOJU」を選択下さい。
・ 手数料は無料です。
・決済画面になりましたら、即時にお支払い下さい。
・即時決済いただけない場合、自動的にご注文がキャンセル処理されます。
・キャンセル後に再度ご注文いただいた際に在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。

□あと払い(ペイディ)
コンビニ払いは356円の手数料が発生します。
銀行振込は振込手数料が発生します。
お買い物した、翌月1日~3日の間にメールとSMSでご請求金額が通知されます(商品に請求書などは同封されません)
ご利用方法の詳細はこちらをご覧ください。

□AmazonPay
Amazonアカウントに登録されたお支払い方法と住所情報を使って、商品やサービスの支払いができるサービスです。
お支払い画面で「Amazon Pay」を選択いただくと、すでにAmazonアカウントに登録されているお支払い情報や配送先を利用してスピーディにお買い物ができます。

□Shop Pay
Shopifyが提供する決済サービスです。
Shop Payにてメールアドレスと携帯電話番号を登録すると、次回購入時にメールアドレスと携帯電話番号に送られる6桁のショップペイコード(SMS認証)を入力するだけで、配送先やクレジットカード情報を入力することなく、簡単に支払いができます。

□Google Pay
Google Payのアカウントにご登録されている住所と決済情報を利用して、お買い物ができるシステムです。

□au PAY
au PAY残高を利用して商品等の代金支払いを行うことができます。決済手数料はかかりません。
au PAYを使用すれば、Minimalでのお買い物でもPontaポイントがたまります。

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Customer Reviews

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しばわん
年代: 50代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(1人暮らし), プレゼント・ギフトのため
ギフトにピッタリ、華やかなチョコ

“シュトーレンをモチーフ”というキャッチフレーズに惹かれ購入。クリスマス間近ということもあり友人にプレゼントしたところ大好評。

Our Philosophy

引き算の哲学から生まれた、
新しいチョコレートのおいしさ

余分なものを引き算し、
カカオそれぞれの風味を引き立てる。
素材と真摯に向き合うことで生まれた
新しいチョコレートの体験を。

ABOUT Minimal Chocolate

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性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(1人暮らし), プレゼント・ギフトのため
ギフトにピッタリ、華やかなチョコ

“シュトーレンをモチーフ”というキャッチフレーズに惹かれ購入。クリスマス間近ということもあり友人にプレゼントしたところ大好評。