ガトーとコーヒーが香るチョコレートパフェ
ガトーとコーヒーが香るチョコレートパフェ
ガトーとコーヒーが香るチョコレートパフェ
ガトーとコーヒーが香るチョコレートパフェ
ガトーとコーヒーが香るチョコレートパフェ
ガトーとコーヒーが香るチョコレートパフェ
ガトーとコーヒーが香るチョコレートパフェ
ガトーとコーヒーが香るチョコレートパフェ

ガトーとコーヒーが香るチョコレートパフェ

¥1,000

代々木上原限定

ガトーショコラ・スペシャルティコーヒーをふんだんに使った
Minimal The Bakingの特徴が詰まったパフェ

●提供店舗
代々木上原店のみでお楽しみいただけます。

チョコレートとコーヒーのペアリングを楽しめるパフェ

ガトーショコラとスペシャルティコーヒーを使ったソルベとゼリーを使用し、チョコレートとコーヒーのペアリングをパフェでも表現した、Minimal The Bakingならではのスイーツ。
香り豊かながらさっぱりとしていて、食べ進めることで味わいが変化していき、パフェ一杯でチョコレートとコーヒーの組み合わせを堪能出来ます。

ガトーショコラ「ベイクド-HIGH CACAO-」を使用

パフェの主役はMinimal The Baking 創業からおつくりしている「ガトーショコラ ベイクド-HIGH CACAO-」。
心地よい発酵感やうま味が感じられる、多くの方に愛される王道のチョコレートらしい味わいのガトーショコラをお楽しみください。

チョコレートとコーヒーが引き立て合う、6つの味わい

しっかりとしたチョコレートを味わいながら、軽やかにコーヒーの香りが加わり、最後はカフェモカのような味わいへと変化をお楽しみいただけます。

●6種の味わい(左上から時計回りに)
・ガトーショコラ:発酵生地を使用した噛むほどにうまみが広がるガトーショコラ
・チョコレートアイス(NUTTY):アイスにはガーナのカカオニブをトッピング
・グラノーラ:チョコレートをまぶしたザクザクした食感がアクセントに
・コーヒーソルベ:ミルクソルベにコーヒーの柑橘のような香りを煮出して移したソルベ
・コーヒーゼリー:チョコレートの香りを活かす軽やかなコーヒーを使用したゼリー
・チョコレートソース:HIGH CACAOのチョコレートでつくった濃厚なチョコレートソース
※コーヒーは季節によって使用する豆を変わる場合がございます。

ガトーショコラとペアリングを、“食べ比べ”体験する。Minimal The Baking代々木上原店

Minimalのガトーショコラが全ラインナップが揃う、代々木上原店。
ご自宅用やギフトでのガトーショコラのお持ち帰りはもちろん、イートインでは「ガトーショコラの食べ比べとペアリングセット」が一番人気です。ガトーショコラと相性の良いコーヒー・お茶・お酒とのペアリングという、他にない体験をお楽しみいただけます。

ガトーとコーヒーが香るチョコレートパフェ

DropDown 販売店舗
代々木上原店限定
DropDown 販売期間
通年
DropDown 販売数
1日 10杯限定(当面の間、19時までの提供)
DropDown 販売価格
単品:1,000円(税込)/ドリンクセット:1,500円(税込)
DropDown アレルギー
卵・乳・小麦
DropDown 販売形態
店内イートインのみ

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Our Philosophy

引き算の哲学から生まれた、
新しいチョコレートのおいしさ

余分なものを引き算し、
カカオそれぞれの風味を引き立てる。
素材と真摯に向き合うことで生まれた
新しいチョコレートの体験を。

ABOUT Minimal Chocolate

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