濃厚な甘みと、なめらかな口溶け

チョコレートレアチーズケーキ

春に移り変わる季節の柔らかなあたたかさをイメージしました。クリームチーズのミルキーな味わいから、果実味のあるチョコレートへの味わいの変化が楽しいBean to Barスイーツです。


予約生産のため、お届け期間ごとにご注文を受け付けています。まずは期間をご選択いただき、該当の期間内で希望のお届け日をご指定ください。
①4月3日(金)~11日(土)、②
4月12日(日)~20日(月)、③4月28日(火)~5月7日(木)

果実のようなチョコレートとミルキーなチーズ

チョコレートには柑橘系の酸味と、カカオバターのまろやかな甘みが特徴のドミニカ産カカオ豆を使用しました。カカオと相性のよい酸味が少なく濃厚でミルキーなチーズを採用しています。

風味の変化

クリームチーズのミルキーでマイルドな味わいが口に広がったあと、まるでヨーグルトのような爽やかな酸味に変化します。濃厚な甘みと果実のような酸味をもつチョコレートとの味わいを、ゆっくりとお召し上がりください。

なめらかな口溶け

ドミニカ産の果実感のあるカカオ豆を使うことで、なめらかさと心地よい酸味とを両立するレシピに辿り着きました。

チョコレート本来の甘さや果実感をしっかりと感じながら、レアチーズケーキらしいクリーミーな口あたりです。

底に敷いたサクサクのクッキー生地が、コクと食感のアクセントに。

ハレの日のおやつに、リッチな夜時間にも

マーマレードなど柑橘系のジャムを添えると、チョコレートの果実味をより引き立てた豊かな味わいのおやつに。

夜はベリーのジャムを思わせる赤ワインと合わせて、リッチで大人な時間を演出。食後の軽いデザートに召し上がるなら、チーズケーキの爽やかな酸味と調和するシードルもおすすめです。

解凍時間により食感や味わいも変化します。カット後に冷蔵で1時間ほどが食べごろですが、果実感を楽しむならカット後、冷蔵で15分程の固めでもお召し上がりいただけます。お好みに合わせてお楽しみください!

Sold out

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送料無料です。ヤマト運輸の冷凍便でお届けいたします。別の配送温度帯の商品とは一緒にご注文をお受けすることができません。 お手数をお掛けいたしますが、チョコレートなどの常温/冷蔵配送の商品は、別でご注文ください。

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商品詳細

【内容量】約20×5cm
【原材料】クリームチーズ、カカオ豆、生クリーム、砂糖、牛乳、小麦粉、バター、卵、ゼラチン
【賞味期限】製造日から冷凍保管で21日間、解凍後はお早めにお召し上がりください。再冷凍はできません。
【栄養成分】調査中