チョコレートの新しい楽しみ方

『カカオ×チリ×ビール』を味わい尽くすワークショップをMinimal×T.Y.HARBORで開催しました

【Minimal代表山下のカカオジャーナルVol.2】新サービス『Minimal カカオツアー』を開始します！

遂に”どら焼き”つくりました。“らしさ”を突き詰めて生まれたコラボレーション。Minimal’s Table with GEN GEN AN レポート

夏に楽しむカカオとチョコレート -Minimal's Summer 2018-

“チョコレート×お茶”の実験的UGCを開催しました。Minimal’s Table with GEN GEN AN

Minimal’s Tableレポート「新しいお茶とチョコレートの出会い」ペアリングイベントwith GEN GEN AN を開催しました。

カカオとチョコレートの広い世界を楽しむ”テイスティングイベント”

【“簡単” Minimal Flight の味わい方】Minimal/代表　山下貴嗣

【“簡単” Minimal Flight の味わい方】GEM by moto/酒ソムリエ　千葉麻里絵氏

【“簡単” Minimal Flight の味わい方】Path/オーナーパティシエ　後藤裕一氏

【“簡単” Minimal Flight の味わい方】丸山珈琲/バリスタ・販売企画ディレクター　鈴木樹氏

カカオとチョコレートがある朝食で、一日のスタートを。「Minimal’s Table 〜Morning Recipe〜」

朝食を美味しく美しく彩る。   Minimal富ヶ谷本店でチョコレートの新しい楽しみ方をご提案するイベント「Minimal’s Table」を開催しました。 あいにくの雨模様でしたが、お客様とチョコレートの話やレシピの話をさせていただきながら、皆さんの創作でカカオとチョコレートを加えたモーニングを体験していただきました。   今回のテーマは「カカオとチョコレートがある朝食」。 ヨーグルトをベ...

『Minimal's Table』カカオ・チョコレートを楽しむレシピ集

Minimalは「毎日の生活に、素材を楽しむ豊かさを」という思いを「Life with Chocolate」というテーマに込めています。     カカオやチョコレートには、カカオ産地の歴史や風土、カカオの生産者、カカオ由来のチョコレートの風味、ペアリングやフードレシピなどさまざまな「素材の楽しみ方」があります。     「Life with Chocolate」にちなんだレシピを『Minim...

夏に楽しむチョコレート「Minimal Summer Table ’17」

テーブルを彩り豊かにするMinimalのラインアップ   Minimalでは、タブレット（板チョコレート）をはじめ、ベイクドチョコレート（焼き菓子）、チョコレートスプレッド、カカオニブ、プレミアムアイスクリームといったカカオ由来の商品ラインアップを幅広く取り揃えています。 すべての商品はMinimalがチョコレートをさまざまなシーンで楽しんでいただくために、長い開発期間を経てリリースされまし...

父の日は、“お父さんが喜ぶ”チョコレートを。

お父さんだってお祝いされたらもちろん嬉しい。   今年の「父の日」は、6月18日です。 「母の日」の盛り上がりに比べると、ややおとなしいイメージもある「父の日」。 「お父さんに改めて感謝を伝えるのは照れくさい」「お父さんはリアクションが薄くて渡し甲斐がない」「お父さんに渡すものはマンネリしがち」と思いがちですが、お父さんだってプレゼントをもらえば内心では大喜びしているものです。子どもから贈り...

母の日は、ちょっと大人な“ハンドメイド”ギフトを。

母の日は、アメリカ発祥の世界的なイベント。   今年の「母の日」は、５月14日です。 贈り物の準備は進んでいますか？ お母さんに贈り物をしたり、改まって感謝の気持ちを伝えるのは少し気恥ずかしいかもしれません。 母の日の由来は、20世紀初頭のアメリカで亡くなった母を偲んでカーネーションを捧げたことに発すると伝えられています。発祥の地・アメリカでは祝日にも指定され、国を挙げた記念日になっているの...

ホワイトデー特別企画③：マニアックを極める

チョコレートという、発酵食品。   ホワイトデーの贈り物で “他とは違う”“一風変わった”チョコレートを お探しの男性にぜひオススメしたいのが、 Minimalのラインアップの中でもとりわけ異色の『Minimalオリジナル発酵カカオ豆6種セット』です。 チョコレートはじつは、 日本酒や味噌や納豆やチーズなどと同じ「発酵食品」です。 カカオの生産地では、カカオ豆を収穫したのち、「発酵」と「乾燥...

ホワイトデー特別企画②：ペアリングを贈る

贈るチョコレートが、あなたの印象になる!?   ホワイトデーは、贈り物をくれた女性に「ありがとう」を伝える大事なイベントです。 感謝の気持ちって意外と形にしづらいものですよね。 もともと女性への贈り物は難しいものです。 ちゃんと相手に喜ばれる贈り物は、 その人のことをよく考えなければうまくいきませんし。 女性が大好きなチョコレートを選ぶのであればなおさらですね・・・。 でも、敢えて直球＆王道...

ホワイトデー特別企画①：ストーリーを贈る

すべてのホワイトデーは「ありがとう」を贈るために。   バレンタインデーに女性から贈り物をいただいたあなた。 ホワイトデーのお返しは、 バレンタインの「２倍返し」とか「３倍返し」が基準などとも ちまたでは言われていますが、額面というより ２倍３倍の感謝の気持ちをこめて選べたらいいですよね。   今年のホワイトデーには、 個性豊かな「ストーリー」のあるチョコレートを 贈ってみるのはいかがでしょ...

バレンタイン特集③：自分で手作りするより、よっぽど手作りの友チョコ!?。『FRUITY BERRY-LIKE（ベトナム産）』

自分で手作りするより、よっぽど手作り!?   みなさんはバレンタインに 友達にチョコレートをあげていますか？ 最近ではすっかり定番となった「友チョコ」。 本命チョコや義理チョコだけじゃなく、 友チョコも大事なイベントですよね。 女子同士でチョコ交換をするのって楽しいですしね♪ お菓子づくりが得意な人なら、 自分で手作りすると気持ちもこもりますが、 なかなか時間もないし、うまく作れるかも分から...