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チョコレートの新しい楽しみ方

“火入れ・発酵・うま味”がチョコレートを新しくする。 Minimal の新業態ガトーショコラ専門店「Minimal The Baking 代々木上原」6 月 22 日OPEN。

完売続きのお取り寄せスイーツ、冷やして食べるオランジェットのような「生ガトーショコラ（Summer）」新登場

カスミソウのような香りですっきりとした渋味と華やかさ「SEASONAL ブラジル」が新登場

【6月限定】世界大会金賞受賞チョコレートを贅沢に使用。濃厚チョコレートと爽やか白ぶどう感が香る「チョコレートパフェ」

【5月限定】ココナッツ感満載のカカオとライムジュレの爽やかさ「チョコレートカスタードクレープ」

“チェリー、ストロベリー、ミントティー”創業時のとっておき。特にキャラクターが強いチョコレート3種類が限定復活中＆WEBでも限定発売

『カカオ×チリ×ビール』を味わい尽くすワークショップをMinimal×T.Y.HARBORで開催しました

【Minimal代表山下のカカオジャーナルVol.2】新サービス『Minimal カカオツアー』を開始します！

遂に”どら焼き”つくりました。“らしさ”を突き詰めて生まれたコラボレーション。Minimal’s Table with GEN GEN AN レポート

夏に楽しむカカオとチョコレート -Minimal's Summer 2018-

“チョコレート×お茶”の実験的UGCを開催しました。Minimal’s Table with GEN GEN AN

Minimal’s Tableレポート「新しいお茶とチョコレートの出会い」ペアリングイベントwith GEN GEN AN を開催しました。

カカオとチョコレートの広い世界を楽しむ”テイスティングイベント”

【“簡単” Minimal Flight の味わい方】Minimal/代表　山下貴嗣

【“簡単” Minimal Flight の味わい方】GEM by moto/酒ソムリエ　千葉麻里絵氏

【“簡単” Minimal Flight の味わい方】Path/オーナーパティシエ　後藤裕一氏

【“簡単” Minimal Flight の味わい方】丸山珈琲/バリスタ・販売企画ディレクター　鈴木樹氏

カカオとチョコレートがある朝食で、一日のスタートを。「Minimal’s Table 〜Morning Recipe〜」

朝食を美味しく美しく彩る。   Minimal富ヶ谷本店でチョコレートの新しい楽しみ方をご提案するイベント「Minimal’s Table」を開催しました。 あいにくの雨模様でしたが、お客様とチョコレートの話やレシピの話をさせていただきながら、皆さんの創作でカカオとチョコレートを加えたモーニングを体験していただきました。   今回のテーマは「カカオとチョコレートがある朝食」。 ヨーグルトをベ...

『Minimal's Table』カカオ・チョコレートを楽しむレシピ集

Minimalは「毎日の生活に、素材を楽しむ豊かさを」という思いを「Life with Chocolate」というテーマに込めています。     カカオやチョコレートには、カカオ産地の歴史や風土、カカオの生産者、カカオ由来のチョコレートの風味、ペアリングやフードレシピなどさまざまな「素材の楽しみ方」があります。     「Life with Chocolate」にちなんだレシピを『Minim...

夏に楽しむチョコレート「Minimal Summer Table ’17」

テーブルを彩り豊かにするMinimalのラインアップ   Minimalでは、タブレット（板チョコレート）をはじめ、ベイクドチョコレート（焼き菓子）、チョコレートスプレッド、カカオニブ、プレミアムアイスクリームといったカカオ由来の商品ラインアップを幅広く取り揃えています。 すべての商品はMinimalがチョコレートをさまざまなシーンで楽しんでいただくために、長い開発期間を経てリリースされまし...