ミルクチョコレート - フィリピン -
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¥1,590

冷蔵

数量限定、Minimal初のミルクチョコレート

通常販売では初のシングルオリジンミルクチョコレート。Bean to Bar入門にもおすすめのキャラメルのような甘さのチョコレート。

【完売御礼】本商品は完売しました
 

商品詳細・配送・お支払いについて

ジャンドゥーヤのような風味

フィリピン産カカオ豆のナッツのような香ばしさと、ミルクチョコレートらしい優しい甘味が合わさることで、ナッツとチョコレートを組み合わせた濃厚なお菓子"ジャンドゥーヤ”のような風味を感じられます。バニラのような香りとキャラメルのようなコクある甘さはBean to Barのチョコレートが初めての方にもおすすめです。

焙煎と素材のバランスが生み出す、キャラメルのようなコクのある甘さ

Minimalではカカオの様々なニュアンスを表現するために、1℃単位の焙煎、1%刻みでカカオ濃度の調整を行いチョコレートをお造りしています。
今回はフィリピン産カカオ豆をしっかり焙煎し深煎りとすることで、ナッツの香ばしさや油分の甘味を引き出しています。そこに乳成分が合わさることでキャラメルのような味わいが出るよう、素材の配合バランスを細やかに調整しました。

ペアリングで変化する味わい

後味がすっきりのチョコレートは飲み物や食べ物と組み合わせる「ペアリング」を楽しむことができます。
こちらのチョコレートは中深煎りのコーヒーと合わせるのがおすすめです。
チョコレートの持つ甘さがコーヒーに寄り添い、ナッツのような香ばしさが際立ちます。

ミルクチョコレートの特徴を示す、8つの指標

口溶けも楽しめるミルクチョコレートならではの特徴を表現したパラメータをカードに記載しております。
今回のミルクチョコレートの特徴は、口溶け(MELT)や質感(TOUCH・ATTACK)といったテクスチャーはバランスが取れたものです。風味に関してはナッツ感(TYPE)と乳感(MILK)、チョコレートらしさ(CACAO)が強く感じられ、満足感と余韻(BODY・AFTER)が感じられます。

この特徴をカードでは下記の8つの指標として記載しています。
CACAO:チョコレートらしい味わいの強さ、性質を表します。
MILK:乳感の強さ、性質を表します。
TOUCH:香りの立ち上がり、油脂の溶け出しの速さを表します。
ATTACK:粘りによる歯触り、食感を表します。
MELT:口中から固体が消失するまでの時間の長さを表します。
BODY:風味の立体的な満足感を表します。
AFTER:嚥下(えんげ)後の戻り香、その持続感を表します。
TYPE:チョコレートの持つ、香りの分類を表します。

ミルクチョコレート - フィリピン -

DropDown 内容量
50g
DropDown 原材料
砂糖(国内製造)、カカオバター、カカオ豆、全粉乳、脱脂粉乳、(一部に乳成分を含む)
DropDown アレルギー
乳成分(28品目中)
DropDown 栄養成分
エネルギー601kcal、タンパク質6.8g 、脂質42.1g、炭水化物48.8g、食塩相当量0.14g(100gあたり)この表示値は目安です
DropDown 賞味期限
発送日から45日以上
DropDown 保存方法
28℃以上で溶けてしまうため高温や直射日光は避けてください。推奨は16℃前後(冷蔵庫では野菜室)以下での保存になります。 温度変化が劣化の原因となりますので、食べる分だけお取り出しをいただけると香りをご維持いただけます。
DropDown 配送温度帯
4月頃-11月頃は「冷蔵配送」
12月頃-3月頃は「常温配送」でお届けいたします。

配送・お支払いについて

DropDown 送料について

ヤマト運輸(クロネコヤマト)冷蔵便での配達となります。

※2022年3月15日以降のご注文より下記の冷蔵配送の料金に切り替わっております。

〇沖縄を除く地域(全国一律)
・冷蔵配送(3月頃-11月頃):950円(税込)

〇沖縄
・冷蔵配送(3月頃-11月頃):1,500円(税込)

※カート内に送料無料の商品が含まれる場合は送料無料となります

DropDown お届け希望日について

ご指定のない場合には、お届け期間内の最短でお届けいたします。

1注文につき1つのお届け日となります。異なるお届け日を希望の商品は、別でご注文をお願いいたします。

※配送希望日・時間は配送地域や配送状況により、ご指定いただいた内容でお届けできない場合がございます

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配送温度帯(常温・冷蔵・冷凍)の異なる商品とは一緒にご注文ができません。
お手数ですが、別のご注文にわけてご購入ください。

DropDown 表記価格について
税込価格(送料別)になります
DropDown 決済方法について

クレジットカード、スマホ決済、あと払い(ペイディ)、AmazonPay、Shop Pay、Google Payよりご選択いただけます。

なお、購入完了画面の合計金額には、各種決済の手数料は含まれておりません。

□クレジットカード決済
・VISA、MASTER、アメリカン・エキスプレス、JCB

□スマホ決済
・PayPay、LINE Pay、メルペイが対応しております。
・ご利用は「スマホ決済・KOMOJU」を選択下さい。
・ 手数料は無料です。
・決済画面になりましたら、即時にお支払い下さい。
・即時決済いただけない場合、自動的にご注文がキャンセル処理されます。
・キャンセル後に再度ご注文いただいた際に在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。

□あと払い(ペイディ)
コンビニ払いは356円の手数料が発生します。
銀行振込は振込手数料が発生します。
お買い物した、翌月1日~3日の間にメールとSMSでご請求金額が通知されます(商品に請求書などは同封されません)
ご利用方法の詳細はこちらをご覧ください。

□AmazonPay
Amazonアカウントに登録されたお支払い方法と住所情報を使って、商品やサービスの支払いができるサービスです。
お支払い画面で「Amazon Pay」を選択いただくと、すでにAmazonアカウントに登録されているお支払い情報や配送先を利用してスピーディにお買い物ができます。

□Shop Pay
Shopifyが提供する決済サービスです。
Shop Payにてメールアドレスと携帯電話番号を登録すると、次回購入時にメールアドレスと携帯電話番号に送られる6桁のショップペイコード(SMS認証)を入力するだけで、配送先やクレジットカード情報を入力することなく、簡単に支払いができます。

□Google Pay
Google Payのアカウントにご登録されている住所と決済情報を利用して、お買い物ができるシステムです。

□代金引換
※2022年4月11日をもって「代金引換」決済を終了させていただきました※

よくあるご質問・お問い合わせはこちら

ミルクチョコレート - フィリピン -

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Our Philosophy

引き算の哲学から生まれた、
新しいチョコレートのおいしさ

余分なものを引き算し、
カカオそれぞれの風味を引き立てる。
素材と真摯に向き合うことで生まれた
新しいチョコレートの体験を。

ABOUT Minimal Chocolate

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