抹茶の生ガトーショコラ

Name: 抹茶の生ガトーショコラ
Brand: Minimal(ミニマル)
SKU: 280085086570
Price: 3990.0 JPY
Availability: InStock

¥3,990

期間限定冷凍

贅沢な抹茶の香りと苦味を、なめらかな・とろける口どけで味わうガトーショコラ

100%有機栽培にこだわって、お茶を育てる「高橋製茶」の抹茶を贅沢に使用。お茶本来の青々しい香りと心地よい苦味・渋味を、ホワイトチョコレートのクリーミーな甘さで包み込みました。
低温でじっくり蒸し焼きにすることで、抹茶の風味と色味を活かしながら、なめらかでとろける口どけに。日々のご褒美にゆっくり味わいたい、Minimal初の抹茶ガトーショコラです。

●販売・お届け日について
6/11～6/26お届け分を販売中
※注文日により配送指定可能日は異なるため、別途ご指定ください

●送料無料の食べ比べセットも
限定の味わい「甘夏みかんの生ガトーショコラ」と一緒に楽しめる、食べ比べセットもご用意しております。ぜひ、この機会にお試しください。

食べ比べセットを購入する >>

金額: ¥3,990

良質な抹茶をまっすぐ味わう、シンプルな仕立て

主役は、有機抹茶が持つ青々しい香りと、お茶本来の力強い苦味・渋味。良質な抹茶の個性をまっすぐに味わっていただくため、シンプルな1層構造に仕立てました。
口に入れると、まず抹茶の爽やかな香りが広がり、続いてホワイトチョコレートのクリーミーでミルキーな甘さが重なります。抹茶のほろ苦さをやさしく包み込みながら、濃厚でありながら重たすぎない、心地よい余韻へ。
抹茶ラテのような親しみやすさと、上質な抹茶スイーツらしい奥行きをあわせ持つ、今だけのガトーショコラです。

低温蒸し焼きが生み出す、とろけるようななめらかさ

抹茶の香りや色味を活かすため、110℃の低温でじっくりと蒸し焼きで仕上げました。抹茶は、火入れの温度や時間によって、香りや発色、味わいの印象が大きく変わる繊細な素材です。試作では焼き温度や時間、湿度、抹茶の配合を何度も調整。抹茶の風味を残しながら、なめらかな食感に仕上げる火入れを探りました。
ホワイトチョコレートと卵、抹茶の配合と火入れによって生まれる、最適な口どけ。抹茶の濃厚な風味が、とろける食感とともに広がります。

大分県の山あいで、有機栽培にこだわりお茶を育てる「高橋製茶」の有機抹茶

ガトーショコラには、大分県臼杵市野津町の山あいにある「高橋製茶」の有機抹茶を使用しています。高橋製茶は、平成13年3月に大分県で最初の有機JAS認証を取得した茶園です。霧深く、昼夜の寒暖差が大きい、お茶の生育に適した自然豊かな土地で、化学肥料・化学農薬・除草剤を使用せず、有機のお茶づくりに取り組んでいます。
土づくりから丁寧に向き合い、生産から加工、販売までを一貫して手がけることで、お茶本来の香りや味わいを引き出しています。青々とした爽やかな香りと、お茶本来の力強い苦味・渋味。そのまっすぐな個性を、ホワイトチョコレートのクリーミーな甘さで包み込み、濃厚でなめらかなガトーショコラに仕上げました。

抹茶の香りを引き立てる、特製ホワイトチョコレート

抹茶の自然な色味と香りを活かすため、チョコレートには特製のホワイトチョコレートを合わせました。甘味を強く足すのではなく、ホワイトチョコレートが持つミルキーでクリーミーな甘さを活かすことで、抹茶の苦味や渋味をやわらかく包み込んでいます。
抹茶の個性を前に出しながら、余韻はなめらかに。素材の強さを活かすために、チョコレートの甘さや卵の配合も細かく調整しました。

抹茶の生ガトーショコラ

内容量

1本

商品サイズ

外箱の大きさ：約230x85x55mm

原材料

鶏卵（国産）、クリーム、砂糖、バター、ココアバター、乳糖、全粉乳、植物油脂、転化糖、抹茶、食塩／乳化剤、香料

アレルギー

卵・乳成分・大豆（28品目中）

栄養成分

エネルギー462kcal、タンパク質6.4g、脂質35.6g、炭水化物29.0g、食塩相当量0.12g（100gあたり）この表示値は目安です

賞味期限

発送日から10日以上（冷凍保存）お日持ちするものをお届け。解凍後は翌日中にお召し上がりください。再冷凍はできません。

保存方法

要冷凍（-18℃以下）。
※開封後に冷凍保存する場合は、空気に触れないように密閉して保存してください
※再冷凍はできません
解凍後は冷蔵（10℃以下）で保存。

配送温度帯

冷凍配送でお届けいたします。

召し上がり方

「冷凍状態」のケーキを温めたナイフで切り分けていただいてから、解凍をおすすめしております。
なお、解凍時間の目安は冷蔵庫10℃以下で約2～3時間となります。

その他

※カカオ豆本来の香りを存分に引き出すため、粗挽きのチョコレートを使用しております。そのため、ガトーショコラの生地に細かい粒状の食感が残りますが、原材料に含まれるカカオ豆のため品質には問題ございません

配送・お支払いについて

送料について

本商品はヤマト運輸（クロネコヤマト）の冷凍便での配達となります。
常温・冷蔵配送商品と同時にご購入いただいた場合、配送温度帯ごとに分割して配送いたします。

〇沖縄を除く地域（全国一律）
・冷凍配送：950円（税込）
・複数温度帯の分割配送：950円（税込）

〇沖縄
・冷凍配送：1,500円（税込）
・複数温度帯の分割配送：1,500円（税込）

※カート内に送料無料の商品が含まれる場合や、商品合計金額が9,000円以上のご注文は送料無料となります

お届け希望日について

ご指定のない場合には、お届け期間内の最短でお届けいたします。

1注文につき1つのお届け日となります。異なるお届け日を希望の商品は、別でご注文をお願いいたします。

※配送希望日・時間は配送地域や配送状況により、ご指定いただいた内容でお届けできない場合がございます

あわせ買いについて

2023年6月6日より異なる温度帯（常温・冷蔵・冷凍）の商品を同時にご注文いただけるようになりました（詳細はこちら）。

※温度帯ごとに梱包・配送いたしますが、追加の送料・手数料はかかりません
※商品の形状によっては配送温度帯に関わらず、あわせ買いが出来ない商品もございます

表記価格について

税込価格（送料別）になります

決済方法について

クレジットカード、スマホ決済、あと払い（ペイディ）、Shop Pay、Google Pay、au PAY、EPOS かんたん決済よりご選択いただけます。

なお、購入完了画面の合計金額には、各種決済の手数料は含まれておりません。

□クレジットカード決済
・VISA、MASTER、アメリカン・エキスプレス、JCB

□スマホ決済
・PayPay、メルペイが対応しております。
・ご利用は「スマホ決済・KOMOJU」を選択下さい。
・手数料は無料です。
・決済画面になりましたら、即時にお支払い下さい。
・即時決済いただけない場合、自動的にご注文がキャンセル処理されます。
・キャンセル後に再度ご注文いただいた際に在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。

□あと払い（ペイディ）
・コンビニ払いは356円の手数料が発生します。
・銀行振込は振込手数料が発生します。
・お買い物した、翌月1日～3日の間にメールとSMSでご請求金額が通知されます（商品に請求書などは同封されません）
ご利用方法の詳細はこちらをご覧ください。

□Shop Pay
Shopifyが提供する決済サービスです。
Shop Payにてメールアドレスと携帯電話番号を登録すると、次回購入時にメールアドレスと携帯電話番号に送られる6桁のショップペイコード（SMS認証）を入力するだけで、配送先やクレジットカード情報を入力することなく、簡単に支払いができます。
Shop Payのご利用方法の詳細はこちら

□Google Pay
Google Payのアカウントにご登録されている住所と決済情報を利用して、お買い物ができるシステムです。

□au PAY
au PAY残高を利用して商品等の代金支払いを行うことができます。決済手数料はかかりません。
au PAYを使用すれば、Minimalでのお買い物でもPontaポイントがたまります。

□EPOS かんたん決済
EPOS NetのIDとパスワードで簡単に決済ができます。
エポスカードでのお支払となり、エポスポイントのご利用も可能です。

□d払い
dポイントがたまる・つかえる、お得で便利なドコモの決済サービスです。
また、ドコモ回線をお持ちでない方でも、dアカウントをお持ちであればご利用可能です。
お支払い方法は、d払い残高、クレジットカードの他に、ドコモのケータイ回線をお持ちのお客さまなら、お支払いを月々のケータイ料金と合算できます。