カカオに合わせた独自製法で香りを活かす新ライン「'Arhuaco」登場。
2018.08.31 #商品開発
チョコレートらしい滑らかなチョコレートをMinimalらしく表現した新ライン「CLASSIC」登場
2018.08.29 #商品開発
カカオ80％で香ばしいカカオの苦みを楽しむ新ライン「HIGH CACAO」登場
2018.08.29 #商品開発
【Minimal代表山下のカカオジャーナルVol.4】18年9月より板チョコレートを新商品ラインナップでお届けします！
2018.08.24 #商品開発
【Minimal代表山下のカカオジャーナルVol.3】新サービス『Minimal カカオツアー』を開始します！
2018.08.07 #チョコレートの新しい楽しみ方
レシピレポート〜「ミント感」と「ウッディ感」を味わうブレンド第３弾「SAVORY」
2018.07.27 #カカオ豆・産地
カカオ濃度90%なのに驚くまろやかさ。Minimal史上最高濃度のチョコレートをつくりました。
2018.07.24 #カカオ豆・産地
「３種のカカオを楽しむフルーツとハーブのアイスエクレア」（7月限定）
2018.07.01 #カフェメニュー
7月1日より新タブレット『FRUITYブレンド』販売開始。 素材の個性表現と馴染みのある風味を追求した「ミックスベリーのような」チョコレート。
2018.06.28 #カカオ豆・産地
カカオの香りを活かして深化した、チョコレート菓子。本日6月14日から予約開始します。
2018.06.14 #商品開発
【Minimal代表山下のカカオジャーナルVol.2】Minimal初の”ブレンド”を発売します！
2018.06.08 #カカオ豆・産地
「FRUITY CITRIC コロンビア」明日6/1より発売開始（数量限定）
2018.05.31 #カカオ豆・産地
初夏に、チョコ通好みの柑橘系タブレットが出来ました。
2018.05.27 #カカオ豆・産地
「カカオ香るシトラス風味のレアチーズクレープ -シードルのひんやりジュレ添え-」（6月限定）
2018.05.21 #カフェメニュー
「FRUITY BERRY-LIKE シエラネバダ」明日4/25から発売開始
2018.04.24 #カカオ豆・産地
「日本酒アイスとチョコレートのアフォガート」（5月限定）
2018.04.23 #カフェメニュー
「フルーティーなチョコレートとコーヒーのパフェ」（4月限定）
2018.04.10 #カフェメニュー
チョコレートはスパイス!? Minimalが手がける新しい「オランジェット」。
2018.01.18 #コラボレーション
【“簡単” Minimal Flight の味わい方】Minimal/代表 山下貴嗣
2018.01.16 #チョコレートの新しい楽しみ方
【“簡単” Minimal Flight の味わい方】GEM by moto/酒ソムリエ 千葉麻里絵氏
2018.01.16 #チョコレートの新しい楽しみ方
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