NEWS

11月18日（土）～12月1日（金）の期間、アトレ恵比寿に出店を予定しております。
板チョコレート各種やサンドクッキーもお持ちします。通勤通学で利用される方はぜひご利用ください。

場所：アトレ恵比寿 本館3F トライアングルコート
住所：東京都渋谷区恵比寿南1-5-5
出店期間：2023年11月18日（土）～2023年12月1日（金）
営業時間：10:00～21:00

11月17日（金）～11月29日（水）の期間、ルミネ池袋に出店を予定しております。
バレンタイン以来の池袋での出店です。
板チョコレートやサンドクッキーをお持ちしますので、ぜひお立ち寄りください。

場所：ルミネ池袋 2F エスカレーター横
住所：東京都豊島区池袋1-11-1
出店期間：2023年11月17日（金）～2023年11月29日（水）
営業時間：11:00～21:00

定番商品でリピーターの方も多数の「チョコレートレアチーズケーキ」をサイズ変更しました。

今回の変更でこれまで販売していた、16cmの長さから、20cmへサイズアップし、Minimalで販売しているガトーショコラ各種と同じサイズになります。

さらにサイズ変更に伴い、価格も2,980円から3,650円に変更いたします（セット商品の価格なども変更しております）。

引き続き、ご褒美や贈り物として「チョコレートレアチーズケーキ」をお楽しみください。

チョコレート、チーズ、クッキーのハーモニーを味わう「チョコレートレアチーズケーキ」の特徴

「チョコレートレアチーズケーキ」は、まろやかな甘味と心地よいカカオ由来の酸味を感じるチョコレートに、ミルキーなクリームチーズ、サクサクのクッキーを合わせた、三位一体の絶妙なハーモニーを堪能する他にはないチーズケーキです。

チョコレートはクリームチーズとの相性を追求し、カカオ豆を特別にブレンドしています。厳選したカカオ豆を練り上げることで、まろやかな甘味とほのかな酸味を感じられる、口当たりの良いオリジナルチョコレートに仕上げました。

おやつにはもちろん、夜のお酒のお供にもおすすめの味わいで、老若男女にご好評いただいているスイーツです。

気分に合わせたペアリングでも楽しめる

気分やシチュエーションにあわせてジャムやドリンクを合わせることで、より楽しむことができます。

・マーマレード：柑橘系のジャムを添えることで、よりスッキリとした印象に。

・赤ワイン：渋みが少ないベリー系のワインと合わせると、よりリッチな味わいに。

・シードル：チーズケーキの爽やかな酸味と調和し、チョコレートのほのかな果実感が引き立ちます。

解凍時間で口当たりと味わいの変化を楽しむ

チーズケーキの解凍時間により食感と、さらに味わいも変化します。チーズの濃厚な味わいや果実感の甘味を楽しむなら、カット後に冷蔵で1時間ほどが食べごろです。酸味が際立つ爽やかな果実感を楽しむなら、カット後、冷蔵で15分程の固めでお召し上がりください。

商品情報

【価格】
3,650円（税込）

【発売日】
オンラインストア　11月10日（金）販売分から
※店頭などは在庫なくなり次第順次、変更いたします

【販売店舗】
オンラインストア・富ヶ谷本店・代々木上原店

【商品詳細】
https://mini-mal.tokyo/products/100000000285 

※現在販売休止中の「カカオレアチーズケーキ」も販売再開の際には同様の変更をいたします

9月19日（火）～10月1日（日）の期間、エキュート大宮に出店を予定しております。
大宮初出店です。普段店舗まで足を運べない方はこの機会にぜひお立ち寄りください。

場所：エキュート大宮 ノース イベントスペース tui tui B
住所：埼玉県さいたま市大宮区錦町630 2F内 中央改札
出店期間：2023年9月19日（火）～2023年10月1日（日）
営業時間：10:00～22:00（日曜と最終日は10:00～20:30）
出店情報の詳細はこちら

2023年9月16日（土）放送のフジテレビ系全国ネット「土曜はナニする！？」で、9月16日OPENの「Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵」についてご紹介いただきました。

番組内でご紹介いただいた、パフェ・チョコレートケーキなどは「祖師ヶ谷大蔵店」でしか味わうことのできない商品となっております。

この他にもMinimalの4年ぶりの新店舗「Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵」では、カカオの個性を表現したMinimalのチョコレートを使った、初となるパティスリースイーツをご用意しております。
毎日仕上げるチョコレートケーキやショートケーキといった生菓子、焼き立てを味わうフィナンシェなどの焼き菓子、出来たてならではのフレッシュさを楽しむアシェット・デセールなど、これまでのMinimalにはなかった“初めて”を存分に楽しめる新しいチョコレート体験をお楽しみください。

皆さまのご来店心よりお待ちしております。

Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵の詳細はこちら 
店内イートイン利用のご予約はこちら 
※システムの都合上、ご予約は予約日当日から3日前に締め切らせていただいております

●Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵

住所：東京都世田谷区砧8-8-24
アクセス：小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅：南口徒歩3分
営業時間：10:00-18:00／定休日：火・水

店舗アクセス情報はこちら 

いつもMinimal -Bean to Bar Chocolate-をご愛顧いただきありがとうございます。

新店舗「Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵」のオープンを記念して、各店でお買い物いただいたが対象のスタンプラリーを実施いたします。Minimal全店舗でお買い物いただき、スタンプをコンプリートすると「お好きなチョコレートドリンクを1杯プレゼント」いたします。
スタンプラリーの参加のためには、Minimalのメンバーシッププログラム「Minimal Collective」への参加が条件※1となります。ぜひ、会員登録してスタンプラリーをお楽しみください。

スタンプラリーの開催期間は9月16日～11月30日までとなります。期間中にMinimalの店舗（富ヶ谷本店・代々木上原店・祖師ヶ谷大蔵店）でのお買い物時に会員バーコードをご提示or後でレシート記載のQRコードを読み取っていただくと、スタンプが押されます※2。
全店舗でお買い物いただくと、マイページ上のお知らせにスタンプラリーコンプリートの旨が表示されますので、画面を店舗スタッフにご提示いただくと特典をお受け取りいただけます。

皆様のご参加お待ちしております。

スタンプラリー企画概要

開催期間：2023年9月16日～11月30日
特典内容：お好きなチョコレートドリンク1杯プレゼント（お一人様1回限り）
特典交換期間：2023年12月31日まで
特典交換場所：Minimal全店舗（富ヶ谷本店・代々木上原店・祖師ヶ谷大蔵店）

注意事項

※1：お買い物後での会員登録でも参加可能です
※2：スタンプが押されたお知らせはメールのみでのお知らせとなります（こちらからメールマガジンにご登録いただくとお知らせをお受け取りいただけます）

Minimal 店舗情報

カフェスペースを併設。コーヒーとチョコレート、パフェなどもお楽しみいただけます。（店舗アクセス情報はこちら）

Minimal 富ヶ谷本店

チョコレートとともにカカオの魅力が詰まった旗艦店

・住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9
・アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6 分
・営業時間：11:30-19:00（L.O.18:30）
・定休日：なし

Minimal The Baking 代々木上原

ガトーショコラの食べ比べやペアリングを体験いただける、ガトーショコラ専門店

・住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
・アクセス：各線「代々木上原駅」 徒歩１分
・営業時間：11:00-19:00
・定休日：なし

Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵

カカオの魅力を表現する、工房併設型の“パティスリー”

・住所：東京都世田谷区砧8-8-24
・アクセス：小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅南口 徒歩3分
・営業時間：10:00～18:00
・定休日：火曜・水曜（2023年11月以降は変更の可能性あり）

※2023年11月24日に「Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ」を新たにオープン予定

2023年9月5日（火）放送のフジテレビ「Live News α」で、9月16日OPENの「Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵」を始め、Minimalについてさまざまご紹介いただきます。

9月16日OPENの「Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵」の「クッキー缶付き会員権」を応援購入サービスMakuakeにて受付中です。

会員権は祖師ヶ谷大蔵店でのお買い物が1年間10％オフになるなど、大変お得な内容となっております。
残り受付期間がわずかとなっておりますので、気になる方はぜひこの機会にお申し込みください。

また、番組内で紹介される板チョコレートなどの一部商品はオンラインストアにて、全国配送しております。

「クッキー缶付き会員権」のお申し込みはこちら 
オンラインストア取り扱い商品の一覧はこちら 

●Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵

住所：東京都世田谷区砧8-8-24
アクセス：小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅：南口徒歩3分
営業時間：10:00-18:00／定休日：火・水

店舗アクセス情報はこちら 

9月16日（土）～17日（日）の期間、渋谷ヒカリエ9階で行われる「Tokyo Chocolate Salon – All About CACAO –」の出店を予定しております。
日本中のたくさんのチョコレートブランドが集まるイベントが10年ぶりの開催です。

イベント名：Tokyo Chocolate Salon – All About CACAO –
場所：渋谷ヒカリエ9階 ヒカリエホール ホールB（渋谷駅直結）
住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1
出店期間：2023年9月16日（土）～2023年9月17日（日）
営業時間：10:00～19:00
ご入場には以下の入場料がかかります
※前売券：1,320円（税込）、当日券：1,650円（税込）
入場券のご購入・出店情報の詳細はこちら

「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」（ https://mini-mal.tokyo/ ) は、森ビル株式会社が2023年11月24日に開業を予定している「麻布台ヒルズ」に新業態の新店「Minimal The Specialty（ミニマル ザ スペシャルティ）」を出店します。

「Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ」概要

特徴
・「Minimal」各業態のシグニチャースイーツが集まる
・食べ比べやペアリングなど、チョコレートの新しい体験ができる

「Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ」では、Bean to Barスタイルのスペシャルティチョコレートの専門店「Minimal」の各業態のシグニチャースイーツが揃い、チョコレートやガトーショコラの最上級の食べ比べ体験やペアリングなど、“新しいチョコレート体験”をお届けします。

ペアリングドリンクは、日本を代表する秋田県「新政酒造」の日本酒や、「The World’s 50 Best Discovery」に選ばれた「とおの屋 要」のどぶろく、日本古来の在来種や高品質な日本茶、トップレベルのスペシャルティコーヒーなどをご用意する予定です。これら最高品質の飲み物とチョコレートやガトーショコラとのペアリング体験をお楽しみいただけます。

店名「The Specialty（スペシャルティ）」に込めた想い

「カカオ・チョコレートに対する"専門性"をより高めていきたい」という想いを、"The Specialty"という店名に込めました。Minimalでは現在板チョコレート専門店の「Minimal 富ヶ谷本店」、ガトーショコラ専門店の「Minimal The Baking 代々木上原」があり、そして2023年9月16日には、生菓子や焼き菓子、デセールをご提供する「Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵」をオープン予定です。

「Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ」では各店舗のシグニチャーが揃い、手土産としてお買い求めいただきやすくなるほか、これまでMinimalが培ったカカオ豆からチョコレートができる工程の食べ比べ体験、ガトーショコラの食べ比べ体験、そしてチョコレートと様々なドリンクのペアリング体験など、これまでにない新しいチョコレート体験をお楽しみいただけます。

「The Specialty」の名にふさわしい専門性が高い商品や、専門的ですが楽しく新しい体験を提供する全く新しい業態になります。創業から8年間研鑽しつづけてきた、カカオの個性を活かす表現を集約し、いままでにないさらなる新しいチョコレート体験をお届けしていきますので、ぜひ「Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ」にて、カカオ・チョコレートの奥深い世界の扉を開いていただければと思います。

【店舗情報】
店名：Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
住所：東京都港区虎ノ門五丁目8番1号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
オープン予定日：2023年11月24日（金）
営業時間：11:00～19:00を予定

素材と製法を探求するチョコレートの職人チーム
「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」

Minimal は世界のカカオ産地を訪れ良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事でチョコレートの製造をしています。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という原点に真摯に、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで腕を磨いてきたパティシエ・ショコラティエ・職人達が切磋琢磨し、チームワークでMinimalのチョコレートやスイーツをつくります。

素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と一緒に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行います。プランテーションの名残があるカカオ産業のサステナブルな経済的自立を目指し、技術支援やフェアでエシカルな取引を行います。2019年は JICA の ODA 案件化調査プロジェクトでニカラグアにおいてカカオの調査を行いました。

素材を活かす“引き算”の思想と独自製法により、国際品評会で 8 年連続 83 賞を受賞。基本に忠実に、一方で伝統や手法にはとらわれない自由な発想で皆さまの生活に彩りを加える、“また食べたい！”と思っていただける「こころに遺るチョコレート」をお届けしたいと思います。

Minimal 店舗情報

店頭ではイートインのみではなく、全国配送や、熨斗も対応しています。ギフトにもぜひご利用ください。

チョコレート専門店
Minimal 富ヶ谷本店

Minimalの板チョコレートを全種類ご用意しています。試食をしながらゆっくりお選びいただけます。お客様の好みに合わせて、バリスタやソムリエなど、食のバックグラウンドを持つスタッフがご提案いたします。

・住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9
・アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6 分
・営業時間：11:30-19:00（L.O.18:30）／定休日なし

ガトーショコラ専門店
Minimal The Baking 代々木上原

6種類のガトーショコラをご用意しています。その日によってラインナップの変わるイートインでは、ガトーショコラのスライスと、コーヒー・お茶・お酒等とのペアリングをお楽しみいただけます。

・住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
・アクセス：各線「代々木上原駅」 徒歩１分
・営業時間：11:00-19:00／定休日無

※2023年9月16日に、新業態「パティスリー」の新店・祖師ヶ谷大蔵店をオープン予定（詳しくはこちら）

Minimal関連情報

ホームページ・オンラインストア：https://mini-mal.tokyo/
Instagram：https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate/
X（旧Twitter）：https://twitter.com/Minimal_tokyo
Facebook：https://www.facebook.com/minimalchocolate/?fref=ts