Minimal The Baking 代々木上原

ガトーショコラの食べ比べやペアリングを体験いただける、ガトーショコラ専門店。

代々木上原店の楽しみ方

ガトーショコラ専門店である代々木上原店では、カカオ豆の選定や焼き方(火入れ)などを調整し、カカオという素材の魅力を引き出した3系統6種のガトーショコラを取り揃えています。
店内ではガトーショコラの食べ比べや、コーヒーやお酒とのペアリングを体験いただけます。
もちろんガトーショコラの販売も行っておりますので、ご自宅用やギフトでぜひご利用ください。

代々木上原店のおすすめ商品・体験

ガトーショコラの全ラインナップが揃う

カカオの選別、火入れ・発酵などの製法で、違いを生み出す“今までにない”ガトーショコラをさまざまな種類を揃えております。

一番人気はガトーショコラの食べ比べ

お好きなガトーショコラやチーズケーキを選び、お客様の好みを伺った上で、バリスタが相性の良いコーヒーなどをご提案します。

代々木上原店の魅力の詰まったパフェ

ガトーショコラとコーヒーを使用し、チョコレートとコーヒーのペアリングをパフェで表現した、代々木上原店ならではのスイーツ。

お酒とガトーショコラのペアリング

定期的に夜10時まで営業する「ヨルミニマル」を開催。選りすぐりのクラフトビールや日本酒、ワインとのペアリング体験も楽しめます。

イートインで楽しむ

名物はガトーショコラの食べ比べとペアリングセット。一緒に合わせるドリンクにもこだわり、コーヒーは常時5〜6種類を備え、すべてスペシャルティコーヒーを1杯ずつ淹れています。
さらに、クラフトビールや日本酒、ワインなど「お酒とガトーショコラ」の食べ合わせができるのは、代々木上原店ならではです。

座席数
店内席(8席)
※お席のご予約は承っておりません

代々木上原店からのお知らせ

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ACCESS

〒151-0064 東京都渋谷区上原1-34-5
各線 代々木上原駅:南2出口徒歩2分

TEL:03-6407-8292
※オンライストアのお問い合わせ先とは異なります(オンラインストアのお問い合わせはこちらから)

OPEN:11:00〜19:00(L.O.18:30)
定休日:なし
※イートイン・テイクアウト可

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