2022.04.28 #メディア掲載
2022年4月28日（木）放送のフジテレビ「めざましテレビ」の「イマドキ！」のコーナーでBean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-をご紹介いただきました。
「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」カカオの香り広がる5種のチョコレートと、チョコレートを楽しむための12のパーツからおつくりした、カカオ産地を巡るようにチョコレートを味わい尽くすパフェです。
2022年春のゼリーはいちご。香川県のいちご農家「いちご家めい」さんの希少ないちご”女峰”をたっぷりと使用。
見た目の鮮やかさに加え、驚くほど芳醇な香りの女峰のゼリーをお楽しみください。苺の香りを引き立てるために、白ワインのジュレとバジルの香りを移したオイルを絡め、春らしい爽やかな味わいに仕上げました。
Minimal富ヶ谷本店でしか味わえない、スイーツをぜひご賞味ください。
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2024.04.24 #news
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引き算の哲学から生まれた、
新しいチョコレートのおいしさ
余分なものを引き算し、
カカオそれぞれの風味を引き立てる。
素材と真摯に向き合うことで生まれた
新しいチョコレートの体験を。
