Minimal、沖縄の自社研究農園での国産カカオ栽培・収穫に成功。 カカオ栽培・発酵研究を活かし、さらに高品質のカカオ収穫を目指す。
2024.05.22 #from Staff
ダークチョコレートとは？ 本当は苦くないダークチョコレートのひみつ
2023.11.10 #Minimal's Story & Report
板チョコレート定番6種を全面リニューアル。国際的品評会で7年連続73賞受賞ブランドがお届けするザクザク食感で香り豊かなチョコレート
2023.01.06 #Products
実験的シリーズ「EXPERIMENTAL」の第8弾が9月10日発売。紅茶キャンディーを加えた豊かな余韻を楽しむ1枚。
2022.09.09 #Products
カカオとコーヒーの違いとは？
2022.08.22 #from Cacao Farm
「カカオ豆の製造方法への探求の旅」がテーマの実験的な板チョコレート「EXPERIMENTAL」シリーズ
2022.05.06 #Products
カカオ豆の可能性を追求した数量限定の板チョコレート、実験的シリーズ「Experimental」第7弾が4月28日発売。カカオ豆の持つ酸味に着目した限定フレーバー。
2022.04.26 #Products
カカオパルプって何？3分で詳しくなれる4つのQ&A
2022.04.21 #Minimal's Story & Report
カカオ豆の可能性を追求した数量限定の板チョコレート 「Experimental #06」が登場
2022.01.26 #Products
【Minimalがわかる4つのストーリー 】その2：“刺し身”のように素材を活かす製法
2022.01.23 #Minimal's Story & Report
【Minimalがわかる4つのストーリー 】その1：新しい選択肢としてのチョコレート
2022.01.16 #Minimal's Story & Report
カカオ豆の可能性を追求した数量限定の実験的な板チョコレート第5弾が登場
2021.11.24 #Products
開催レポート：「ニカラグア カカオ農家によるチョコレート試食セミナー」
2021.10.18 #from Cacao Farm
希少なカカオパルプとホワイトチョコレートを使った 「カカオレアチーズケーキ」が新登場
2021.09.08 #Products
2021年限定｜自宅にいながら“世界一周”！9ヶ国のカカオ産地を巡るスペシャルアソート「Minimal Works：Flight」
2021.02.05 #Products
【2021年1月の新商品】旬の苺を使ったスイーツや、新政酒造 "No.6" コラボレーション生チョコレート等のご紹介
2020.12.19 #Products
目指すは世界一ディープなチョコレート体験！超少量生産の板チョコレート「Rare Stock（レアストック）」販売とテイスティングイベントを開始
2020.11.01 #Event
「Minimal クリスマスケーキ 2020」新登場！今年はオンライン注文＆配送対応でご自宅までお届けします
2020.10.27 #Products
【2020年版】トロピカルフレーバーティーのような「チョコレートかき氷」
2020.07.31 #Products
カカオ農園はなぜ貧しいままなのか。「インターナショナルチョコレートアワード2019 アジア大会」銀賞受賞で思うこと。
2020.02.09 #from Cacao Farm
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