Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ

Minimal 各店舗のシグニチャーが揃い、カカオの個性を活かす表現を集約した体験型チョコレート専門店

麻布台ヒルズ店の楽しみ方

麻布台ヒルズ（ガーデンプラザA）のルーフトップに、隠れ家のように構えるのが、Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ。ここでお楽しみいただけるのが、カカオ・チョコレートの特別なコースメニューです。
日本全国はもとより世界中からお客様が訪れる麻布台ヒルズにて、Minimalが培ってきた経験と表現技術を総動員してご用意した、スペシャルな“おもてなし”をぜひご体験ください。

Minimalの経験を凝縮した、
カカオ・チョコレートをコースで楽しむ特別な体験

「Minimal The Specialty」では、ここまでの経験を存分に活かしたカカオ・チョコレートの世界を堪能する、ドリンクつきのスペシャルなコースをご提供します。

季節の移ろいを映す、ペアリングつきチョコレートのおまかせコース
Minimalカカオ・チョコレートのコース

12月限定で、心躍るホリデーシーズンをさらに彩るチョコレートコースをご用意しました。

シュトーレンがなんとパフェに変身「チョコレートシュトーレンパフェ」

チョコレートシュトーレンにビターなチョコレートアイス、さらにコクのある甘味のメープルアイスにベリーなどのフルーツをあわせた、シュトーレンをテーマとした見た目も可愛らしいパフェです。

カカオ由来のフルーティさをもつ香り高い3種のチョコレートを用いたシュトーレンをメインに、フルーツや2種のアイスとパフェに仕立てることで、スパイスは不使用ながら複層的で奥行きのある味わいを実現しています。

贅沢な8層を楽しむ「チョコレートオペラプレート」

ガーナ産カカオのビターとホワイト、2つのチョコレートが奏でる豊かなチョコレートの風味に、華やかなコーヒーを重ねて、王道のオペラらしい贅沢な味わいへを目指しました。
8層仕立てならではの重厚さの中に、リッチな甘味と心地よいビターさが調和し、ひと口ごとに広がる豊かなハーモニーを存分にご堪能ください。

甘酸っぱいグリオットソルベやベリーを合わせ、フォレノワールのような印象を楽しんでいただけるよう仕立てています。

カカオをソースに仕立てた「チキン with モレ」

クリスマスらしい特別なフードとして、今回はモレを添えたチキンをご用意しました。「モレ」とはメキシコ料理で「ソース」のことで、唐辛子や果物、野菜、ナッツなどをベースにしたソースにチョコレートを加えてつくられます。

今回のモレには、カカオ由来のナッツのような風味をもつ「NUTTY」チョコレートを使い、濃厚でコクのあるスパイシーな味わいに仕上げました。

人の甘く上質なクリスマスを、ぜひ麻布台ヒルズ店でお楽しみください。

Minimal カカオ・チョコレートのコース「Sense of Wonder」

コース内容：全8品（ドリンク付）
価格：7,900円（税込）
※季節ごとに内容が変わります
※ドリンクはアルコール・ノンアルコールを予約時にお選びいただけます

東京発チョコレート専門店の味わいを手土産に
各業態のシグニチャーが集まる
麻布台ヒルズ店