Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ

Minimal 各店舗のシグニチャーが揃い、カカオの個性を活かす表現を集約した体験型チョコレート専門店

麻布台ヒルズ店の楽しみ方

麻布台ヒルズ（ガーデンプラザA）のルーフトップに、隠れ家のように構えるのが、Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ。ここでお楽しみいただけるのが、カカオ・チョコレートの特別なコースメニューです。
日本全国はもとより世界中からお客様が訪れる麻布台ヒルズにて、Minimalが培ってきた経験と表現技術を総動員してご用意した、スペシャルな“おもてなし”をぜひご体験ください。

Minimalの経験を凝縮した、
カカオ・チョコレートをコースで楽しむ特別な体験

「Minimal The Specialty」では、ここまでの経験を存分に活かしたカカオ・チョコレートの世界を堪能する、ドリンクつきのスペシャルなコースをご提供します。

バレンタイン・ホワイトデー限定
Minimalカカオ・チョコレートのコース

ボンボンショコラや苺のパフェ、特製チョコレートピザなども楽しめる全7品の限定コース

ボンボンショコラ「ザ・シングルオリジン」

チョコレートの概念を変える、驚くほど個性が際立った味わいが楽しめる、シングルオリジン（単一産地）のボンボンショコラを8種ご用意しました。

Minimalでこれまで使用してきた30か国以上のカカオ豆から、最もカカオ産地の違いがわかる国々を厳選。希少なホワイトカカオ、世界2位を受賞した特別なチョコレートなど、カカオ豆による驚きの味わいや個性の違いをとことん体験できる至極の食べ比べをご体験ください。

苺のチョコレートパフェ

苺を主役に、苺の香りや酸味と相性の良いチョコレートを使用した限定パフェです。

カカオ由来の果実のコクや花の香りが特徴的な「'Arhuaco（アルアコ）」チョコレートアイスが苺の味わいに寄り添い、カカオパルプ（カカオの果肉）とクリームチーズを使ったアイスが爽やかながら程よい満足感をもたらします。仕上げに散らしたバラや、トップに添えたパリッとした食感のチュイルが見た目の華やかさとともに全体のアクセントになっています。

チョコレートとウンドゥイヤのピザ

予約の取れない人気イタリアンレストラン「Don Bravo(ドン ブラボー)」のシグニチャーであるピザにフォーカスした新業態「CRAZY PIZZA」とコラボレーションした一品です。

独特の辛いサラミにトマトソース、モッツァレラ、ぺぺロナータの酸味でまとめたピザに、清涼感のあるハーブやウッディーな香りが特徴の「SAVORY」チョコレートをあわせました。チョコレートが溶けることで、清涼感ある香りや、コクや旨味、甘味がピザと非常にマッチして立体感のある味わいに仕上がっています。

多様なカカオ・チョコレートの表現を追究するMinimalならではの甘いだけでない表現は、コースにとても良いアクセントをもたらしています。

世界でもここでだけしか味わえない、Minimalが培ってきたチョコレートを使ったオリジナルのメニューばかりです。1年で一番チョコレートが食べられる時期にふさわしい内容でご用意していますので、ぜひお楽しみください。

Minimal カカオ・チョコレートのコース「Sense of Wonder」

価格：7,900円（税込）

コース内容：全7品（ドリンク付）
※季節ごとに内容が変わります
※ドリンクはアルコール・ノンアルコールを予約時にお選びいただけます

東京発チョコレート専門店の味わいを手土産に
各業態のシグニチャーが集まる
麻布台ヒルズ店