Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ

Minimal 各店舗のシグニチャーが揃い、カカオの個性を活かす表現を集約した体験型チョコレート専門店

麻布台ヒルズ店の楽しみ方

麻布台ヒルズ（ガーデンプラザA）のルーフトップに、隠れ家のように構えるのが、Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ。ここでお楽しみいただけるのが、カカオ・チョコレートの特別なコースメニューです。
日本全国はもとより世界中からお客様が訪れる麻布台ヒルズにて、Minimalが培ってきた経験と表現技術を総動員してご用意した、スペシャルな“おもてなし”をぜひご体験ください。

Minimalの経験を凝縮した、
カカオ・チョコレートをコースで楽しむ特別な体験

「Minimal The Specialty」では、ここまでの経験を存分に活かしたカカオ・チョコレートの世界を堪能する、ドリンクつきのスペシャルなコースをご提供します。

クリスマスシーズン限定コースがスタート
Minimalカカオ・チョコレートのコース

オペラやチキン、シュトーレンなど、ホリデーシーズンだけの豪華で特別なメニュー

メインプレート「9層のチョコレートオペラ」

メインのデザートプレートには、9層のチョコレートオペラをご用意しました。オペラには通常コーヒーが使われますがMinimalのオペラでは使わず、コーヒーのビターさを「HIGH CACAO」チョコレートで表現しました。コーヒーの香りを移したミルクソルベも添えていますので、ぜひお口直しにお楽しみください。

クリスマスらしい特別なフードとして、今回はモレを添えたチキンをご用意しました。「モレ」とはメキシコ料理で「ソース」のことで、500年程前から食べられている伝統的な料理です。唐辛子や果物、野菜、ナッツなどをベースにしたソースにチョコレートを加えてつくられます。今回のモレには、飴掛けナッツのような風味のチョコレート「NUTTY」を使い、濃厚でコクのあるスパイシーな味わいに仕上げました。

クリスマス気分を盛り上げるスイーツ「ガトーショコラ ソフト -シュトーレン-」やホットチョコレート3種の飲み比べも

カカオ由来のフローラルやスパイスの香りを活かしたチョコレートと、オレンジやレーズンなどのドライフルーツをたっぷりと混ぜ込み焼き上げた、シュトーレンのようなガトーショコラをご用意しました。ラベンダー蜂蜜と、ビターなチョコレートソースを別添えにしています。

濃厚なチョコレートの風味を楽しめるホットチョコレートを、カカオ豆の産地違い、ガーナ・タンザニア・ブラジルの3種類でご用意しました。

Minimal カカオ・チョコレートのコース「Sense of Wonder」

価格：7,900円（税込）

コース内容：全8品（ドリンク付）
※季節ごとに内容が変わります
※ドリンクはアルコール・ノンアルコールを予約時にお選びいただけます

東京発チョコレート専門店の味わいを手土産に
各業態のシグニチャーが集まる
麻布台ヒルズ店