Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ

Minimal 各店舗のシグニチャーが揃い、カカオの個性を活かす表現を集約した体験型チョコレート専門店

麻布台ヒルズ店の楽しみ方

麻布台ヒルズ（ガーデンプラザA）のルーフトップに、隠れ家のように構えるのが、Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ。ここでお楽しみいただけるのが、カカオ・チョコレートの特別なコースメニューです。
日本全国はもとより世界中からお客様が訪れる麻布台ヒルズにて、Minimalが培ってきた経験と表現技術を総動員してご用意した、スペシャルな“おもてなし”をぜひご体験ください。

Minimalの経験を凝縮した、
カカオ・チョコレートをコースで楽しむ特別な体験

「Minimal The Specialty」では、ここまでの経験を存分に活かしたカカオ・チョコレートの世界を堪能する、ドリンクつきのスペシャルなコースをご提供します。

新緑の季節を楽しむ「和」がテーマ
Minimalカカオ・チョコレートのコース

日本ならではの細やかな感性を感じる、和がテーマのチョコレートコース。チョコレートとカカオの様々な表情を堪能する全8品を、厳選ドリンクと合わせて

あんこのファッジブラウニー

キャラメルのような食感の"ファッジブラウニー”に、あんこをあわせました。

粒あんと優しい甘さの和三盆を用いて、そこに相性の良いガーナ産のビターなチョコレートを合わせた和洋折衷な味わいに仕上げています。

カカオパルプとチョコレート羊羹のあんみつ

白玉や寒天、杏を使ったあんみつに、タンザニア産カカオ豆を使ったフルーティなチョコレートを用いた軽やかな羊羹と、さらにカカオの果肉"カカオパルプ”のジュレをあわせました。

カカオの果肉やチョコレートのフルーティさがあることで、フルーツあんみつのようにお楽しみいただけます。とろりとした黒蜜をかけてお召し上がりください。

厳選した5種のお茶と楽しむノンアルコールコース

ノンアルコールコースでは、佐賀嬉野を拠点にお茶づくりをしているEN TEAより、メニューに合わせて厳選した5種のお茶をご用意しました。

上品な穀物香と麦の甘みを感じる「麦茶」や、柔らかな青みと渋味、旨味・甘味が特徴の釜炒り蒸し茶である「古式緑茶」、さらに「緑茶」や「焙煎紅茶」をチョコレートに合わせてお楽しみいただけます。

コースの最後には、国産のカモミールやレモングラス、ビワの葉等の5種の野草をその場で茶香炉を使い焙じながらブレンドする、「野草茶」をご用意しています。

新政酒造の日本酒や焼酎、さらにカカオ酒も楽しめるアルコールコース

アルコールコースでは、熱狂的なファンをもつ秋田の「新政酒造」の貴醸酒「陽乃鳥」や白麹仕込純米酒である「亜麻猫」、さらに鹿児島県の「大和桜」の焼酎のハイボールなどをメニューに合わせてお楽しみいただけます。

さらにハイカカオチョコレートを白ワインに漬け込んで香りを移した、オリジナルのカカオ酒などもご用意しています。

Minimal カカオ・チョコレートのコース「Sense of Wonder」

価格：7,900円（税込）

コース内容：全7品（ドリンク付）
※季節ごとに内容が変わります
※ドリンクはアルコール・ノンアルコールを予約時にお選びいただけます

東京発チョコレート専門店の味わいを手土産に
各業態のシグニチャーが集まる
麻布台ヒルズ店