Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ

Minimal 各店舗のシグニチャーが揃い、カカオの個性を活かす表現を集約した体験型チョコレート専門店

麻布台ヒルズ店の楽しみ方

麻布台ヒルズ（ガーデンプラザA）のルーフトップに、隠れ家のように構えるのが、Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ。ここでお楽しみいただけるのが、カカオ・チョコレートの特別なコースメニューです。
日本全国はもとより世界中からお客様が訪れる麻布台ヒルズにて、Minimalが培ってきた経験と表現技術を総動員してご用意した、スペシャルな“おもてなし”をぜひご体験ください。

Minimalの経験を凝縮した、
カカオ・チョコレートをコースで楽しむ特別な体験

「Minimal The Specialty」では、ここまでの経験を存分に活かしたカカオ・チョコレートの世界を堪能する、ドリンクつきのスペシャルなコースをご提供します。

季節の移ろいを移す、ペアリングドリンクつきのおまかせコース
Minimalカカオ・チョコレートのコース

苺たっぷりのパフェや苺の生ガトーショコラプレートなどを贅沢に楽しめる冬限定のおまかせコースを、2026年1月10日よりご提供いたします。

希少な苺"女峰”をたっぷり贅沢に用いた、チョコレートパフェ

香川県の「いちご家めい」から特別に仕入れている、国内で1％程しか作られていない希少な品種の苺“女峰”を贅沢に用いたパフェです。

香り高い女峰のソルベを中心に、マスカルポーネとヨーグルトを用いたアイス、そしてガーナ産カカオのチョコレートアイスを合わせました。苺の味わいをしっかり楽しみつつ、満足感のあるチョコレートと苺を、爽やかでコクのあるアイスと共にお楽しみいただけます。間に潜ませたシナモンクッキーやベリーと一緒にご堪能ください。

苺の生ガトーショコラが主役のスペシャルプレート

希少な苺"女峰”を用いた生ガトーショコラをメインに、サクサクとした和ハッカのメレンゲや香ばしいココアのチュイル、そしてキャラメルのような甘味のブロンドチョコレートを用いたミルクアイスを合わせました。

お皿にあしらったフランボワーズと赤ワインのソースと共に、1皿で何層もの味わいの広がりを感じることができる、贅沢な一皿です。

「CRAZY PIZZA」より、チョコレートとウンドゥイヤのピザ」

予約の取れない人気イタリアンレストラン「Don Bravo(ドン ブラボー)」のシグネチャーであるピザにフォーカスした新業態「CRAZY PIZZA」さんとコラボレーションした一品です。

独特の辛いサラミにトマトソース、モッツァレラ、ぺぺロナータの酸味でまとめたピザに、清涼感のあるハーブやウッディーな香りが特徴の「SAVORY」チョコレートをあわせました。カカオ由来の清涼感ある香りに、コクや旨味、甘味がピザと非常にマッチして立体感のある味わいです。

バレンタイン・ホワイトデーのおでかけや、冬の特別なひとときにぜひお楽しみください。

Minimal カカオ・チョコレートのコース「Sense of Wonder」

コース内容：全8品（ドリンク付）
価格：7,900円（税込）
※季節ごとに内容が変わります
※ドリンクはアルコール・ノンアルコールを予約時にお選びいただけます

東京発チョコレート専門店の味わいを手土産に
各業態のシグニチャーが集まる
麻布台ヒルズ店