Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ

1.カカオを「プロセス」ごとに楽しむ

カカオ果肉（パルプ）ジュースとともに、カカオ豆がチョコレートになっていくプロセスをワンプレートでご体験ください。

2.カカオの「食べ比べ」を楽しむ

ガナッシュやガトーショコラなど、カカオ豆の産地やブレンド方法、仕上げの違いで異なる味わいを食べ比べできるプレートをお楽しみください。

3.厳選ドリンクとの「ペアリング」で楽しむ

日本の職人が造るお酒・お茶を厳選し取り揃えました。日本酒は伝統的な酒造りを継承し熱狂的なファンをもつ「新政酒造」より、どぶろくは「The World’s 50 Best Discovery」に選ばれ世界から注目される「とおの屋 要」より、お茶は、日本茶の魅力を世界へ向けて発信する茶葉ブランド「EN TEA」より、取り揃えています。

4.「カクテル（モクテル）」を楽しむ

最先端のミクソロジーはじめ、茶やフードペアリングにも通じ、各界から注目が集まる恵比寿「unknown」オーナー・大場氏と共同開発した特製カカオ酒とオリジナルのカクテルやモクテルなど、他ではまず味わえない特製ドリンクをご用意。カカオの驚くべき新たな可能性にご期待ください。

5.「ライブ感」を楽しむ

スタッフが、カカオ・チョコレートの楽しみ方やその歴史、カカオ産地での取り組みなど、さまざまなストーリーをお客様に合わせてお伝えしながら、カカオ・チョコレートの豊かな「香り」ともにここでしか味わえないライブ感を存分に味わっていただけます。

1.カカオを「プロセス」ごとに楽しむ

カカオ果肉（パルプ）ジュースとともに、カカオ豆がチョコレートになっていくプロセスをワンプレートでご体験ください。

2.カカオの「食べ比べ」を楽しむ

ガナッシュやガトーショコラなど、カカオ豆の産地やブレンド方法、仕上げの違いで異なる味わいを食べ比べできるプレートをお楽しみください。

3.厳選ドリンクとの「ペアリング」で楽しむ

日本の職人が造るお酒・お茶を厳選し取り揃えました。日本酒は伝統的な酒造りを継承し熱狂的なファンをもつ「新政酒造」より、どぶろくは「The World’s 50 Best Discovery」に選ばれ世界から注目される「とおの屋 要」より、お茶は、日本茶の魅力を世界へ向けて発信する茶葉ブランド「EN TEA」より、取り揃えています。

4.「カクテル（モクテル）」を楽しむ

最先端のミクソロジーはじめ、茶やフードペアリングにも通じ、各界から注目が集まる恵比寿「unknown」オーナー・大場氏と共同開発した特製カカオ酒とオリジナルのカクテルやモクテルなど、他ではまず味わえない特製ドリンクをご用意。カカオの驚くべき新たな可能性にご期待ください。

5.「ライブ感」を楽しむ

スタッフが、カカオ・チョコレートの楽しみ方やその歴史、カカオ産地での取り組みなど、さまざまなストーリーをお客様に合わせてお伝えしながら、カカオ・チョコレートの豊かな「香り」とともにここでしか味わえないライブ感を存分に味わっていただけます。

チョコレートクッキー缶

カカオの多彩な表情が楽しめるクッキー缶。さまざまなカカオ・チョコレートをご堪能できます。

ガトーショコラ ソフト -5種の甘納豆-

『甘納豆とチョコレート』和と洋の素材が調和し、優しい甘味が広がる1年中楽しめるガトーショコラです。

フィナンシェ詰め合わせセット

祖師ヶ谷大蔵店で焼き上げた2種類のフィナンシェを一度にお楽しみいただける詰め合わせセットです。

'Arhuaco（板チョコレート）

国際品評会部門別で金賞受賞歴をもつ、コロンビアの先住民アルアコ族の希少なカカオ豆で造る板チョコレート。