「3119」

この数は私たちが1年間でカカオの豆からチョコレートをつくったレシピの数です。毎日毎日カカオの豆に向き合って最高のチョコレートをつくるために試行錯誤を繰り返す。そんなことを私たちはずっと繰り返してきました。

チョコレートの1種類それぞれが「1/3119」の作品。
今回「1/3119」のチョコレートからおつくりした私たちの新作をお届けします。

アートブックのような作品集をモチーフにした
7種の豊かな香りのチョコレートを楽しむ

Minimal Works:Flavor 2019

世界のカカオ産地を旅して、良質なカカオ豆だけを使って、これまでに50種以上のフレーバーをチョコレートで表現してきました。オレンジ、ビスケット、白ブドウなど驚くほどにカカオの香りは多様です。 「Minimal Works:Flavor 2019」は50種以上のフレーバーの中から7つを選定しました。

ひとつひとつ解説を読みながらじっくり味わったり、大切な人と会話を交わして「香りの作品集」をお楽しみください。

 

ピーチコンポートのような香り

蜜のような香りやトロピカルフルーツのような甘味が特徴です。

 

ミルクチョコレートのような風味

バニラのような甘い香りとキャラメルのようななめらかさが特徴です。

 

ローストピーナッツのような香ばしい風味

ローストナッツのような香りとピーナッツバターのようなコク深い味わいが特徴です。

 

ミックスベリーのような風味

キィウィフルーツのような香りとブルーベリーのような深い甘味が特徴です。

 

青りんごのような爽やかな風味

青りんごのような爽やかな香りと柑橘のような爽やかな酸味が特徴です。

 

ドライミントのような清涼感のある風味

樹液のような香りとチョコビスケットのような味わいが特徴です。

 

白ブドウのような風味

マスカットのような余韻とカシューナッツのようなやわらかな甘みが特徴です。

Minimal Works : Flavor 2019

5,940円

(税込)

内容量:6種×5g×3枚、1種×20g×1枚
原材料:カカオ豆、砂糖
保存方法:温度変化を避けて16℃以下で保存
賞味期限:製造から1年間

「チョコレート」そのものを味わうために
"1/3119"の素材×100以上の試作で再構築した

生チョコレート

ナッツ系でコク深い、コロンビア・トゥマコ産カカオ豆を使用。素材由来のリッチな香りをお楽しみいただけます。チョコレートとの組み合わせを100パターン以上テストし、クリームではなくチョコレートそのものの複雑な香りと余韻を味わう、なめらかで濃厚な生チョコレートに仕上げました。

口に入れた瞬間に広がる幸せな香りと、心地よい余韻をお楽しみください。

生チョコレート

2,700円

(税込)

内容量:9粒
原材料:カカオ豆、牛乳、生クリーム、砂糖、水飴、バター
保存方法:冷蔵
賞味期限:販売/出荷から14日間

限定パッケージで贈る
Minimalチョコレートの食べ比べセット

Minimal Tasting Set
(限定パッケージ)

産地ごとに全く異なるカカオ豆の香りを最大限に引き出すMinimalのチョコレート。素材はカカオと砂糖だけですが、風味は驚くほどに違います。

「Tasting Set」は「ナッツ」「ミックスベリー」「ドライミント」のような香り、3種類3枚ずつの食べ比べが楽しめます。素材を豊かに楽しむ、驚きのある新しいチョコレート体験をお贈りください。

Minimal Tasting Set
(限定パッケージ)

2,300円

(税込)

内容量:3種×5g×3枚
原材料:カカオ豆、砂糖
保存方法:温度変化を避けて16℃以下で保存
賞味期限:製造から1年

Wrapping


バレンタインラッピング&メッセージカード(無料)とギフトバッグ(216円)をご用意しました。贈り物にぜひご利用ください。

ラッピングの詳細は下記をご覧ください。

ラッピング詳細はこちら

バレンタインラッピング&メッセージカード(無料)

バレンタインらしいハレ感とMinimalらしいクラフト感をイメージしてデザインしたバレンタイン限定のオリジナルラッピングは、板チョコレートや箱ものの商品にラッピングすることができます。

また、メッセージを自由に書けるメッセージカードもご用意しました。

オンラインショップでもラッピング対応が可能です。ご注文の場合は、「カートに入れる」ボタンの上に、下記のような選択欄がありますので、ご希望のラッピングをご選択の上、カートにお入れください。


ギフトバック(有料)

216円(税込)

Minimal初の「ギフトバック」をご用意しました。

厚めの布でお作りしている巾着タイプのギフトバックです。板チョコレートや、カカオニブスナック、カカオニブ、瓶に入ったチョコレートフレークやチョコレートスプレッドにご利用いただけます。

オンラインショップでは、それ以外の大きい商品と一緒にご注文の場合には、商品は中に入れずに、商品とギフトバックをそれぞれお届けします。

ギフトバックにお入れすることができる商品には、「カートに入れる」ボタンの上に、下記のような選択欄が表示されますので、チェックボタンで選択の上、カートにお入れください。

Other Products


Craft Chocolate Cookie

クラフトチョコレートクッキー


2,916円(税込)

ブラウニーのように濃厚な生地をしっとり食感のクッキーで包みました。「NUTTY」と「FRUITY」の2種類で、チョコレート同様にカカオ豆の風味の違いがはっきりと楽しめます。

内容量:NUTTY/FRUITY 各 8 枚(計16枚)
保存方法:常温
賞味期限:製造から30日

ガトーショコラ

オンラインショップでの受注生産・お取り寄せ限定


3,510円(税・送料込)

濃厚でとろけるようなチョコレート感、ナッツのようなまろやかさ、深いコク、香ばしさが特徴の「ガトーショコラ」です。2月中の届け予約は1/20まで、3月中のお届け予約は2/20までです。

内容量:1本(約20×5cm)
保存方法:冷凍保管の上、お召し上がり前に冷蔵解凍
賞味期限:製造から冷凍保管で30日間、解凍後は冷蔵保管で3日間

催事出店情報


サロンデュショコラ

『チョコレートテリーヌ』を限定販売

1/22~1/29

阪急うめだ

『プレミアムチョコレートパフェ』&『カカオパルプの贅沢ソルベパフェ』を限定販売

1/23~2/14

銀座三越

1/23~2/14

そごう横浜

1/23~2/14

新宿伊勢丹

2/2~2/14