Minimal's Special Christmas Sweets 2019

 

2019年新作限定スイーツのテーマは「世界のクリスマス文化を辿る大人のクリスマス」

「Minimalクリスマスケーキ2019 like クリスマスティー」&「生ガトーショコラ -クリスマス- like グリューワイン」が登場

Minimalはカカオ豆本来の香りを表現することにこだわっています。産地や農法により驚くほどに個性が多様に異なるカカオ豆が本来持つ豊かな香りや味わいを“チョコレート菓子”で表現することに挑戦し続けてきました。

今回は「大人のクリスマス」をテーマに世界各地のクリスマス文化を取り入れ、カカオのもつ香りをベースに複雑で華やか、リッチで贅沢なスイーツに仕上げました。ぜひお楽しみください。

 


「クリスマスケーキ2019 - like クリスマスティー」

詳細(完売しました)

 

クリスマスケーキについて

クラシカルなチョコレートの味わいをベースに、甘いスパイス香と果実のような香りのバランスが良い贅沢で華やかな大人のチョコレートケーキです。欧州でクリスマスの時期に好まれるシナモン・クローブ・ジンジャーなどのスパイスと、ベリーやオレンジのドライフルーツなどをブレンドした贅沢な紅茶「クリスマスティー」を連想させる味わいです。

香りは全てカカオ由来で果実やスパイスは使用していません。今回選定したベネズエラ産カカオ豆のもつ多様な個性に対して複数のレシピを掛け合わせ、ケーキの5層それぞれで特徴の異なるフレーバーを引き出しました。

今回チョコレートケーキを5層で仕上げ、各層に異なる製法を用いることでカカオ豆の異なる特徴を引き出して複雑で華やかな香りを表現しています

ワインやスパークリング、コーヒーなど幅広い飲み物と相性の良い大人なスイーツで、デザインもミニマルな空間をイメージしました。ぜひゆったりとお召し上がりください。

ご予約と受取について

富ヶ谷本店でのお引渡しになります。店頭までお受取りにご来店いただきますようお願いいたします。

※システムの都合上、ご予約時に配送先を記載いただきますが、配送は承わることができません。ご了承の上、ご注文をお願いいたします。

■受取日は、下記のそれぞれの注文ページよりご選択の上ご注文をお願いいたします。

■WEBでのご予約は、「クレジットカード支払い」または「コンビニ支払い」のみ承ります。

※システムの都合上、代金引換もご選択いただけますが、ご予約を承わることができませんのでご注意ください。

■富ヶ谷本店、銀座店、東武池袋店、代々木上原店でのご予約も承っております。ご来店でのご予約のみ承っております。お電話では承れませんのでご了承ください。  

 

商品詳細

サイズ:直径 12cm
原材料:カカオ、卵、砂糖、生クリーム、牛乳、グラスフェットバター、ゼラチン
保存方法:冷蔵 10 度以下
賞味期限:お引渡し日中



『生ガトーショコラ -クリスマス- like グリューワイン』

※下記をご確認いただきご注文ページへお進みください。

生ガトーショコラについて

ナッツや甘いスパイスのような香りが特徴のチョコレートをベースに、赤ワインの果実感や重厚感と心地よい渋味を加えた、バランスの良いふくよかで華やかな大人の生ガトーショコラです。ドイツのクリスマスマーケットの定番、シナモン・クローブなどのスパイスやシロップ・柑橘などを加えたホットワイン「グリューワイン」を連想させる味わいです。

トーゴ産カカオ豆を使用。ナッツやシナモン・カルダモン・カラメルのようなスパイス感が特徴です。相性が良い赤ワインは果実感や華やかさだけではなく重厚感や奥行きのある心地よい渋味を与えてくれます。ワインの香りを逃さないように生地を浅めに焼き上げています。

常温もしくは冷やした状態でお楽しみいただき、温かいお飲み物を一緒に口にふくむとスパイス感やチョコレートの香りがより一層広がります。相性は広く良いのでワインやスパークリング、紅茶やコーヒーなどお好みのものと一緒にお楽しみください。

商品詳細

価格:3,510円(税込)

サイズ:約20×5cm

原材料:卵、砂糖、カカオ、果実酒(アルコール分 約3%)

解凍方法:お召し上がる分だけカットして冷蔵で1-2時間ほど解凍し、残りは冷凍いただくと長くお楽しみいただけます

賞味期限:製造から冷凍保管で14日間、解凍後は冷蔵保管で2日間

※アルコールを含む商品となりますため予めご確認の上ご注文ください。

 

商品の配送について

※当商品は送料無料でお届けします。(同じ冷凍便でお届けの商品を一緒にご注文頂いた場合、どちらも送料無料でお届けいたします)

※冷凍便で配送いたします。

ご注文について

当商品は冷凍便でお届けいたします。別の配送温度帯の商品とは一緒にご注文をお受けすることができません。 お手数をお掛けいたしますが、チョコレートなどの常温/冷蔵配送の商品は、別でご注文ください。