メディア掲載&コラボレーション

農家さんと取り組むサステナブルでエシカルな最高品質のカカオづくり、日本発の新たな発想と技術で受賞を重ねるチョコレートを評価されました

世界中に足を運び選んだ

カカオ豆から自社工房で製造

Minimalのこだわりは「良質なカカオ」から「香り高いチョコレート」をつくること。世界60ヵ国以上の産地から香り高く個性的なカカオ豆を選び仕入れ、三ッ星レストランや国内外で腕を磨いた職人たちが手づくりでカカオ由来の香りを引き出すチョコレートをおつくりします。

カカオツアーで

新しい体験の冒険にでよう

What

is

CACAO TOUR ?

世界60ヵ国以上に生育していて地域や季節によって無限ともいえる風味をもつカカオ豆。その分だけMinimalのチョコレートの風味があります。「カカオツアー」では新作や限定のフレーバーを含む、その時におすすめのチョコレートを毎月3枚ご自宅にお届けします。

チョコレートと一緒に良い時間を過ごす「 Life with "Good" Chocolate 」。農家さんと一緒につくるカカオからはじまり、良質なカカオ豆から職人が一枚一枚手間をかけておつくりするMinimalのチョコレートで、豊かな香りと一緒に日常に少し豊かな時間をお届けできたら嬉しいです。

Minimalが1年につくるチョコレートのフレーバーは20以上。今までお届けしたフレーバーは一例でも、パイナップル・ココナッツ・マンゴー・チーズケーキ・クッキー・シナモン・スイートポテト・イチジクなど。

これからどんなフレーバーをおつくりできるか私たちにもわかりません。多彩で香り豊かなチョコレートに出会えるのが私達も楽しみです。ぜひ一緒にお楽しみください。

カカオツアーをおすすめする
3つの理由

01. Top Recommendation

「今」一押しのチョコレートをセレクトしてお届け

カカオ豆は仕入れの度に風味が異なり、その時のチョコレートはその時だけの「旬」なチョコレートです。
カカオツアーでは旬に一押しの3枚を毎月セレクトしてご自宅にお届けします。

02. Limited Edition

非売品や未売品のチョコレートを毎月お届け

少量しか仕入れられない希少な豆、特別な仕入れロットの豆を使用したものや、特別な製法を用いるチョコレートもあります。
カカオツアーは毎月を基本に限定の非売品や店舗販売前の新作チョコレートをお届けします。

03. Great Deal

送料無料、月に最大約1,500円もお得

送料は毎月弊店負担でお届けします。送料に加えて板チョコレートの内容によって、月に最大1,500円もお得になります。
カカオツアーだけの特別なお得さもおすすめする理由のひとつです。

カカオツアーがある
ちょっとした幸せ

フルーツ感覚でチャージする良質なエネルギー

カカオは昔「薬」でした。ポリフェノールやテオブロミンなどを含むカカオはスーパーフードと呼ばれています。

朝、チョコレートをひとかじりしたり、シリアルやスムージーと一緒に食べたり。新しい朝の食習慣に高カカオでエネルギーチャージ。

仕事の合間に、ザクザク感でリフレッシュ

食べるだけではなく、会話も生まれるチョコレート。職場でシェアすれば新しいチョコレート体験に会話もはずんで同僚も驚いたり喜んでくれるはず。一緒にチョコレートを食べて気分もリフレッシュ。

自分のご褒美に

コーヒー、お酒、読書、映画。自分だけの時間にチョコレートをプラスしてもっとゆったり、もっと贅沢に。一片のチョコレートでもっと好きな時間をお過ごしください。

手土産や、ホームパーティーの話題に

嫌いな人がほとんどいないチョコレート。そのチョコレートで新しい体験が出来たら?驚きの味わいを産地や職人のストーリーと一緒にプレゼントして盛り上がってください。

#なぜMinimal
みんなが選ぶ理由

最も重要でシンプルな質問「なぜMinimalを選んでいただけたのか?」。お客様の声を聞き、期待をオープンにし、期待にこたえ、より良いブランドであり続けるため、Minimalというブランドをお客様と一緒につくる企画が「#なぜMinimal?」です。

etc.,

Minimalのチョコレートが
特別な理由

素材は「カカオ豆」と「砂糖」だけ..最小限の素材だからこそ引き立つカカオ豆の個性

カカオのプロ

板チョコレートの材料は「カカオ豆」と「砂糖」のみ。香料などは使用しません。材料を削ぐことでカカオ豆本来の香りだけに集中した商品を開発します。

新 発 想

日本発のクラフトチョコレートブランドとして、Minimal(最小限)の名前のままに、今までにない新しい素材を活かし味わうチョコレートをお届けします。

世界60ヵ国以上から探し出す上位5%の高品質カカオ

世界中から厳選

チョコレートの材料、カカオ豆。年の1/4は赤道直下の農園を旅し、60カ国以上で生育するカカオ豆の上位5%からさらに厳選した素材のみを使用します。

産地での研究

農家さんと共に栽培や発酵の技術を研鑽し、独自の品質やフレーバーの評価システムをもって香り高いカカオ豆を生み出します。

年間3000以上のレシピから最高の1枚をつくる

多彩な職人集団

海外三つ星レストランやフランスM.O.F.などで研鑽を積んだ職人達が全く新しい「素材×製法」の技術で日本発のチョコレートをつくります。

1枚のための膨大なレシピ

農作物のカカオ豆は毎日状態が異なります。1分1℃1μの調整とテイスティングを繰り返して数あるレシピから1枚のチョコレートをつくります。

プロがすすめるMinimal

「Minimalさんのチョコレートは何を表現したいのかが鮮明ですごく面白いですよね。味わいのバランスやフレーバーの種類や食感など、コーヒーと同じように味が取れると思います。滴るフルーツ感といいますか、フレーバーが鮮明で他にはないチョコレートです。Minimalさんのチョコレートは普段から大好きでよく食べているんです。困るんですよ、他のチョコレートが食べれなくなってしまって(笑)。」

Minimalは一般的なショコラティエとは違い、単にチョコレートを作る職人ではなく、カカオを扱うプロフェッショナルだと思います。それはMinimalがカカオを「農作物」として捉え、チョコレートを作っているから。カカオごとに焙煎温度や加工方法を細かに調整しているアルティザナルな仕事の表れを感じます。

カカオツアーを楽しむ便利な5つのサービス

1.定期便だけのMinimalチョコレートBOOK

カカオやチョコレートづくりのこと、チョコレートのおすすめの食べ方やレシピなどを毎回冊子でお届けします。

2. プチギフトとして使える、おすそわけキット

お届けした板チョコレートをギフトにしてご利用いただけるブランドのショッパーや紹介リーフレットを毎回同封します。

3. 贈り物に、お届け先変更サービス

ご希望の月だけ別の住所に商品をお届けすることも出来ます。月によってプレゼントにご利用いただけます。

4. Bean to Barのチョコレートお菓子も選べる

ご希望の月だけ他の商品に変更することが出来ます。ギフトに使いたい時や、スイーツやお菓子を食べたいときに。Minimalを丸ごとお楽しみください。
●選べる商品(変更する可能性があります)
・6種6枚のチョコレートアソートセット「Minimal Flight M-06」
・「クラフトチョコレートクッキー(16枚入り)」+板チョコレート「NUTTY」
・代々木上原店限定「ガトーショコラ High Cacao」+「アーモンドチョコレート(ミニサイズ)」(50セット限定)

5.マイペースにスキップサービス

ご希望の月のお届けをスキップいただくことが出来ます。ストックが溜まった際にご利用ください。


サービスの利用方法

「別住所へのお届け」「別商品への変更」「当月のお届けのスキップ」について、毎月20日頃に決済完了のメールをお届けします。そのメール内でご案内を行いますので、3日後の23日までにメール返信をいただけましたらご対応致します。

  お 届 け 日  

毎月 第1土曜日

初回は20日までのご注文を翌月第1土曜日にお届けいたします。21日以降のご注文は、翌々月第1土曜日にお届けいたします。

  内 容  

毎月おすすめの板チョコレート(50g)3枚
ペアリング提案などのブックレット
ギフトに使える商品紹介やショッパー

原材料/カカオ豆、砂糖  賞味期限/製造より1年


FAQ

よくあるご質問

Q 途中で解約することはできますか?

送料無料などの特典は3回以上のお届けを前提としたサービスのため、3回以上のお受け取りをお願いします。メールでご連絡をいただけましたら、すみやかにご解約の手続きを行いますのでご安心ください。19日までにご連絡をいただけましたら翌月分から解約を承ります。

Q 毎月注文するのでしょうか?

1度のご注文で大丈夫です。毎月自動決済が行われ、お届けをいたします。クレジットカードの有効期限が切れますとご注文も停止になりますこと、ご留意ください。

Q 商品代以外に費用はかかりますか?

送料無料・弊社負担でお届けいたします。商品代のみのお支払いでお届けいたします。

Q 支払い方法を教えてください

クレジットカード決済をご利用いただけます。Visa/Master/Amex/Diners/JCB が利用可能です。

Q 返品は出来ますか?

食品という特性上、ご発送後のお客様ご都合による返品・返金・交換は承っておりません。細心の注意を払って梱包を行っておりますが、割れやすい商品になっておりチョコレートの割れによる返品・返金・交換は承っておりません。恐れ入りますがご了承ください。

Q 他の商品を一緒に送ることは出来ますか?

お送りいただけます。他商品のご注文時に、備考欄に「カカオツアーと一緒に配送希望」とご記載ください。配送をまとめていただくと他商品の送料が不要になりますので、ぜひご利用ください。(冷凍商品は別送料となります。ご了承ください。)

ec@mini-mal.tokyo

ご不明点がありましたら、お気軽にお問い合わせください。