Minimal クリスマスケーキ -2022-
Minimal クリスマスケーキ -2022-
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Minimal クリスマスケーキ -2022-

¥5,670

冷凍

Minimalが年に一度だけお届けする、チョコレートをとことん楽しむ特別なケーキ。
職人が一つ一つ手づくりで仕上げる、カカオの魅力が凝縮された特別なクリスマスケーキ。シングルオリジン(単一産地)の1種類のカカオ豆から個性の異なる5層のチョコレートを表現した、チョコレートの奥深さを楽しめる一品です。

●オンラインストアの販売について
【完売御礼】2022年販売分は完売しました
お申し込みいただいた皆様ありがとうございました。当日のお届けまでお楽しみにお待ちください。

●下記をご了承の上、ご購入ください。
※こちらの商品は冷凍配送でお届けします
※約6時間〜8時間の解凍時間が必要です
※商品の形状上、他の商品との同梱ができません
※手提袋、熨斗はお付けできません
※ご注文確定後の日時変更は、承ることができません

●開発秘話をご紹介!
「Minimal クリスマスケーキ -2022-」をパティシエが語る記事を公開しております。(詳細はこちら)

 

カカオの濃厚な味わいと軽やかな余韻に、華やかなアクセントを。

良質なカカオ豆を使ったスペシャルティチョコレートが生み出す、香り豊かでリッチな味わいと軽やかな余韻を実現したチョコレートケーキ。パーツごとにカカオ豆の粒度や濃度といった細部まで調整を行い、1層ごとに異なるチョコレートの味わいをお楽しみいただけます。
シンプルな素材で焼き上げたカカオの芳醇な香りを感じるガトーショコラをベースに、コクとまろやかな甘味の2層のムース。さらに今年はいちごとフランボワーズの甘酸っぱさを加え、華やかな味わいをアクセントに加えてます。

Bean to Bar専門店ならでは、ひとつのカカオで表現する“5層の多彩な味わい”。

厳選したフィリピン産カカオ豆をシングルオリジンで使用し、ホワイトチョコレートやガトーショコラなど、さまざまな味わいのチョコレートをケーキ1つでご堪能いただけます。また、チョコレートはカカオ濃度70%以上にすることで、カカオの特徴であるナッツのようなフレーバーを感じながら、重たさを感じず最後まで飽きることなく召し上がれます。
1種のカカオが織りなす多彩なチョコレートの味わいを堪能する、他にはないクリスマスケーキで、記憶に残る特別なクリスマスをお過ごしください。

カカオ農家と共につくるチョコレート。

クリスマスケーキに使用したフィリピンのカカオ豆の生産者は、創業当初の2015年に共にカカオ豆の発酵の実験を行うなどの交流があり、Minimalとの縁が深い生産者です。直接関係があるからこそ、今回は収穫ロットの中でも、香りが高く甘味とコクがある小振りのファインカカオ豆を選定してもらいました。
厳選したフィリピン産のカカオ豆は雑味がなく、よりはっきりとカカオ豆が持つローストアーモンドのようなキャラクターを感じていただけるチョコレートに仕上げることができました。

ペアリングでよりリッチな時間を演出。

おすすめのペアリングはクリスマスにぴったりの特別感のあるドリンクをセレクトしました。合わせる飲み物によって味わいの印象が変わり、特別な時間をより贅沢にお楽しみいただけます。
●ノンアルコール
・シャルドネのぶどうジュースで華やかな印象に
・クリスマスティーと合わせてすっきりと
※ヨーロッパでクリスマスの時期に好まれる、スパイスや柑橘系の果物をブレンドした紅茶
●アルコール
・食後にポートワインと一緒に特別な時間を

クリスマスケーキを美味しく召し上がりいただくために。

・ケーキ本体および板チョコレートやツリーなどの各パーツは分かれた状態でお届けします。お客様ご自身で板チョコレートなどを載せて最後の仕上げをしてからお楽しみください。

・冷凍便でお届けします。召し上がりいただくまでは冷凍庫にて保管をお願いします。

・約6時間〜8時間の解凍時間が必要です(冷蔵庫の温度によっても異なります)。召し上がる6〜8時間前までに冷蔵庫にて解凍をお願いします。

Minimal クリスマスケーキ -2022-

DropDown 内容量・サイズ
・ケーキ本体(直径:約12cm):1台
・板チョコレート:1枚
・チョコレートツリー:1個
DropDown 原材料
砂糖、生クリーム、凍結全卵、カカオ豆、牛乳、カカオバター、全粉乳、いちご、ラズベリーピューレ、バター、マスカルポーネチーズ、水飴、ゼラチン、バニラ、シナモン、クローブ
DropDown アレルギー
乳成分・卵・ゼラチン(28品目中)
DropDown 栄養成分
エネルギー514Kcal、タンパク質7.2g、脂質27.9g、炭水化物58.6g、食塩相当量0.25g(100gあたり)この表示値は目安です
DropDown 賞味期限
お届け日によって賞味期限が異なります。詳細は以下をご覧ください。
・12月17日~12月21日のお届け:12月26日以降
・12月22日~12月25日のお届け:12月29日以降
※解凍後は当日中に召し上がりください
※再冷凍はできません
DropDown 保存方法
要冷凍(-18℃以下)
※解凍後は当日中に召し上がりください
※再冷凍はできません
DropDown 配送温度帯
冷凍配送でお届けいたします。
DropDown 解凍方法・お召し上がり方
・ケーキ箱からクリスマスケーキを取り出し、冷凍の状態で先にフィルムを剥がしてから冷蔵庫にて解凍すると表面が綺麗に仕上がります。 ※解凍後にフィルムを剥がしてしまうと、綺麗に剝がれない場合がございます

・約4時間〜6時間の解凍時間が必要です。召し上がる4〜6時間前までに冷蔵庫にて解凍をお願いします。
※ご家庭の冷蔵庫の温度や配送時の環境により、多少前後します。解凍後は当日中に召し上がりください

配送・お支払いについて

DropDown 送料について

ヤマト運輸(クロネコヤマト)の冷凍便での配達となります。

・送料(沖縄を除く地域一律)
 ー 冷凍配送:950円(税込)

・送料(沖縄)
 ー 冷凍配送:1,500円(税込)

※カート内に送料無料の商品が含まれる場合は送料無料となります

DropDown お届け希望日について

ご指定のない場合には、お届け期間内の最短でお届けいたします。

1注文につき1つのお届け日となります。異なるお届け日を希望の商品は、別でご注文をお願いいたします。

※配送希望日・時間は配送地域や配送状況により、ご指定いただいた内容でお届けできない場合がございます

DropDown あわせ買いについて

配送温度帯(常温・冷蔵・冷凍)の異なる商品とは一緒にご注文ができません。
お手数ですが、別のご注文にわけてご購入ください。

※商品の形状によっては配送温度帯に関わらず、あわせ買いが出来ない商品もございます

DropDown 表記価格について
税込価格(送料別)になります
DropDown 決済方法について

クレジットカード、スマホ決済、あと払い(ペイディ)、AmazonPay、Shop Pay、Google Payよりご選択いただけます。

なお、購入完了画面の合計金額には、各種決済の手数料は含まれておりません。

□クレジットカード決済
・VISA、MASTER、アメリカン・エキスプレス、JCB

□スマホ決済
・PayPay、LINE Pay、メルペイが対応しております。
・ご利用は「スマホ決済・KOMOJU」を選択下さい。
・ 手数料は無料です。
・決済画面になりましたら、即時にお支払い下さい。
・即時決済いただけない場合、自動的にご注文がキャンセル処理されます。
・キャンセル後に再度ご注文いただいた際に在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。

□あと払い(ペイディ)
コンビニ払いは356円の手数料が発生します。
銀行振込は振込手数料が発生します。
お買い物した、翌月1日~3日の間にメールとSMSでご請求金額が通知されます(商品に請求書などは同封されません)
ご利用方法の詳細はこちらをご覧ください。

□AmazonPay
Amazonアカウントに登録されたお支払い方法と住所情報を使って、商品やサービスの支払いができるサービスです。
お支払い画面で「Amazon Pay」を選択いただくと、すでにAmazonアカウントに登録されているお支払い情報や配送先を利用してスピーディにお買い物ができます。

□Shop Pay
Shopifyが提供する決済サービスです。
Shop Payにてメールアドレスと携帯電話番号を登録すると、次回購入時にメールアドレスと携帯電話番号に送られる6桁のショップペイコード(SMS認証)を入力するだけで、配送先やクレジットカード情報を入力することなく、簡単に支払いができます。

□Google Pay
Google Payのアカウントにご登録されている住所と決済情報を利用して、お買い物ができるシステムです。

□代金引換
※2022年4月11日をもって「代金引換」決済を終了させていただきました※

よくあるご質問・お問い合わせはこちら

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Our Philosophy

引き算の哲学から生まれた、
新しいチョコレートのおいしさ

余分なものを引き算し、
カカオそれぞれの風味を引き立てる。
素材と真摯に向き合うことで生まれた
新しいチョコレートの体験を。

ABOUT Minimal Chocolate

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