チョコレートモンブラン
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チョコレートモンブラン

チョコレートモンブラン

¥1,320

富ヶ谷本店限定

栗×チョコレート、他にはない富ヶ谷本店の秋の定番人気メニュー
“栗”をたっぷりと使いながらも、主役はあくまでMinimalの“チョコレート”。秋の味覚を存分に楽しむ、チョコレート専門店による他にない「チョコレートモンブラン」。

●提供店舗
富ヶ谷本店のみでお楽しみいただけます。

栗とカカオたっぷりのチョコレートモンブラン

トップにチョコレートと栗のペーストの2種類を紐状にフワッと折り重ねました。
中にはゴロッとした栗を混ぜたチョコレートアイスクリームが隠れています。チョコレートのペーストとチップを練り込んだ土台に、栗をのせて焼き上げました。
秋の味覚の栗を用いながら、主役はあくまでもチョコレートなMinimalらしいモンブランをお楽しみください。

栗との相性を追求した、フルーティな味わいのチョコレート

ペーストや土台、周りのソースには 、チョコレートらしさとフルーティさを持ち合わせたベネズエラ産カカオ豆を使用。カカオが持つフルーティな味わいを引き出したチョコレートは、栗の芳ばしさや甘味と相性が良いです。
こっくりとした甘味の栗に、チョコレートを絶妙にマッチさせた秋の味わいをご堪能ください。

ビターな食感と、爽やかな酸味のアクセント

チョコレートがけしたカカオニブを周りにまぶし、ほろ苦さと食感を。さらに、モンブランの中には「デーツ」の赤ワイン煮、プレートの外縁には赤ワインのソースをあしらい、爽やかで凝縮された酸味と甘味をアクセントに添えています。
食感・味わいの変化で最後までお楽しみいただけます。

世界中のカカオで、チョコレートを“食べ比べ”体験する。Minimal富ヶ谷本店

Minimal創業の地である富ヶ谷本店はカカオの魅力が詰まった旗艦店です。
カカオという素材の風味の違いを体感していただくため、チョコレートは試食をしながらお選びいただけます。また、チョコレートの魅力を身近に楽しんでいただくため、創作チョコレートスイーツをイートインお楽しみいただけます。

チョコレートモンブラン

DropDown 販売店舗
富ヶ谷本店限定
DropDown 販売期間
10月1日~11月30日予定
DropDown 販売数
1日15食限定
DropDown 販売価格
単品:1,320円(税込)/ドリンクセット1,705円(税込)
DropDown 販売形態
イートインのみ
DropDown アレルギー
小麦・卵・乳成分・アーモンド
DropDown その他
アルコールを使用しております

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Our Philosophy

引き算の哲学から生まれた、
新しいチョコレートのおいしさ

余分なものを引き算し、
カカオそれぞれの風味を引き立てる。
素材と真摯に向き合うことで生まれた
新しいチョコレートの体験を。

ABOUT Minimal Chocolate

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