ミントとチョコレートを、夏にふさわしい清涼感で味わう。軽やかな口当たりのチョコレート生地の上に、天然ミントのホワイトチョコレートムースを載せ、トップにパリパリ食感のチョコレートを絞りました。 |
素材本来の風味にこだわり、フレッシュなミントのみで風味をつくる。ミントムースには、西東京市のハーブ園「ニイクラファーム」の新鮮なミント3種類(ペパーミント、スペアミント、アップルミント)を使用しました。 |
王道の“チョコミント”味を生む、ビターなチョコレート生地。“チョコミント”として求められる王道の味わいを実現するため、チョコレート生地にはビターな「HIGH CACAO」を使用。 |
ミント感をより楽しむため、おすすめは半解凍から。爽やかなミントの清涼感をより楽しむには、冷蔵庫で15〜30分だけ解凍させ、半解凍でアイスケーキのようにお楽しみいただくのがおすすめです。さらに温度変化による食感や味わいも楽しめます。 |
甘口の白ワインで香り豊かに。ジャスミンティーで華やかに。ドリンクペアリングで、素材の香りをより楽しめます。食後の贅沢なデザートとして、甘口の白ワインと合わせると、ガトーショコラ全体を包み込み、香りを豊かに楽しめます。 |
生ガトーショコラ -ミント-






※賞味期限について※
繊細なカカオの風味を表現するための賞味期限を設定しております。詳細はこちらをご覧ください。

※開封後に冷凍保存する場合は、空気に触れないように密閉して保存してください
※再冷凍はできません
解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存。



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Our Philosophy
引き算の哲学から生まれた、
新しいチョコレートのおいしさ
余分なものを引き算し、
カカオそれぞれの風味を引き立てる。
素材と真摯に向き合うことで生まれた
新しいチョコレートの体験を。