Minimal クリスマスケーキ -2021-
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Minimal クリスマスケーキ -2021-

¥5,400

冷凍

年に一度だけの、カカオが彩るエレガントなクリスマスケーキを。
職人が一つ一つ手づくりで仕上げる、カカオの魅力が詰まった特別なケーキ。フィリピン産1種のカカオ豆で表現する、5層の味わいの華やかなチョコレートケーキをお楽しみください。

●Minimalクリスマスケーキ -2021-の楽しみ方
クリスマスケーキをおいしく・楽しい時間をお過ごしいただくための記事を公開しております。(詳細はこちら)

【完売御礼】
オンラインストア・店頭共に今年のクリスマスケーキのご予約は終了しました。
お申し込みいただいた皆様ありがとうございました。当日のお届けまでお楽しみにお待ちください。
※オンラインストアでは配送のみの販売となります

●下記をご了承の上、ご購入ください。
※こちらの商品は冷凍配送でお届けします
※約4時間〜6時間の解凍時間が必要です
※お届け日ごとに、ご注文数量の上限がございます
※商品の形状上、他の商品との同梱ができません
※手提袋、熨斗はお付けできません
※ご注文確定後の日時変更は、承ることができません
 

配送・お支払いについて

クリスマスを盛り上げる、至福の5層チョコレート。

ケーキを構成する5層のすべてにフィリピン産カカオ豆を使用しています。それぞれのパーツごとに濃度や焙煎を変え、カカオバターを搾るなど、きめ細やかな調整を行いました。5層の各パーツを楽しむことに加え、全体で「王道のチョコレートケーキ」の美味しさを味わえる贅沢な一品に仕上げています。

カカオの個性に合わせた“極深煎り”で、ナッツ由来の甘味を引き出す。

今回使用するカカオはフィリピン産のナッツ香を漂わせる香り豊かな銘柄です。通常より長めの深煎りで、苦味は抑えながら油分の甘味を引き出す特殊な焙煎を行いました。
Minimalでは創業当初からこの地域の生産者と交流があり、ともに発酵工程を試行錯誤してきました。その経験を活かして、カカオのキャラクターを存分に引き出す製法を採用しています。

フィリピン産の黒砂糖“マスコバド糖”で、コクのある甘味を。

フィリピンのカカオに合わせたのは、同じくフィリピンで生産されるマスコバド糖という、サトウキビを煮詰めて自然乾燥させた黒砂糖です。ムースとガナッシュに用いることで、まろやかな甘さとあっさりした後味を持たせ、ハイカカオのロースト香に寄り添ってケーキ全体にコクのある甘味を与えています。

特別な飲み物を添えて、多彩に変わるリッチな味わいを。

ぜひ特別感のあるドリンクと一緒にお召し上がりください。ノンアルコールなら欧米でこの時期に好まれるクリスマスティー※1やホットアップルサイダー。お酒であればデザートワインやロゼのアイスワイン※2と合わせるのがおすすめです。合わせる飲み物によって味わいの印象が変わり、クリスマスの特別な時間をよりリッチに楽しめます。

※1:ヨーロッパでクリスマスの時期に好まれる、スパイスや柑橘系の果物をブレンドした紅茶
※2:自然凍結したブドウで造られた、極甘口の希少なデザートワイン

クリスマスケーキを美味しくお召し上がりいただくために。

・ケーキ本体および板チョコレートやツリーなどの各パーツは分かれた状態でお届けします。お客様ご自身で板チョコレートなどを載せて最後の仕上げをしてからお楽しみください。

・冷凍便でお届けします。お召し上がりいただくまでは冷凍庫にて保管をお願いします。

・ケーキ箱からクリスマスケーキを取り出し、冷凍の状態で先にフィルムを剥がしてから冷蔵庫にて解凍ください。
※解凍後にフィルムを剥がしてしまうと、綺麗に剝がれない場合がございます

・約4時間〜6時間の解凍時間が必要です(冷蔵庫の温度によっても異なります)。召し上がる4〜6時間前までに冷蔵庫にて解凍をお願いします。

Minimal クリスマスケーキ -2021-

DropDown 内容量・サイズ
・ケーキ本体(直径:約12cm):1台
・板チョコレート:1枚
・チョコレートツリー:1個
DropDown 原材料
全卵(国産)、生クリーム、砂糖、カカオ豆、牛乳、ラ・フランスジャム、バター、全粉乳、水あめ、ゼラチン、バニラビーンズ
※レシピの最終調整によって、変更の可能性があります
DropDown アレルギー
(乳成分・卵・ゼラチン28品目中)
※レシピの最終調整によって、変更の可能性があります
DropDown 栄養成分
エネルギー385Kcal、タンパク質3.3g、脂質28.1g、炭水化物29.7g、食塩相当量0.11g(100gあたり)この表示値は目安です
DropDown 賞味期限
冷凍保管で12/31ごろまでの期限になります。
※お届け日によって、多少前後いたします
※解凍後は当日中にお召し上がりください
※再冷凍はできません
DropDown 保存方法
要冷凍(-18℃以下)
DropDown 配送温度帯
冷凍配送でお届けいたします。
DropDown 解凍方法・お召し上がり方
・ケーキ箱からクリスマスケーキを取り出し、冷凍の状態で先にフィルムを剥がしてから冷蔵庫にて解凍ください。 ※解凍後にフィルムを剥がしてしまうと、綺麗に剝がれない場合がございます

・約4時間〜6時間の解凍時間が必要です。召し上がる4〜6時間前までに冷蔵庫にて解凍をお願いします。
※ご家庭の冷蔵庫の温度や配送時の環境により、多少前後します。解凍後はその日のうちにお召し上がりください

配送・お支払いについて

DropDown 送料について

ヤマト運輸(クロネコヤマト)の冷凍便での配達となります。

・送料(沖縄を除く地域一律)
 ー 冷凍配送:950円(税込)

・送料(沖縄)
 ー 冷凍配送:1,500円(税込)

※代金引換での決済の場合の手数料は含まれておりません。

DropDown お届け希望日について

ご指定のない場合には、お届け期間内の最短でお届けいたします。

1注文につき1つのお届け日となります。異なるお届け日を希望の商品は、別でご注文をお願いいたします。

※配送希望日・時間は配送地域や配送状況により、ご指定いただいた内容でお届けできない場合がございます

DropDown あわせ買いについて

配送温度帯(常温・冷蔵・冷凍)の異なる商品とは一緒にご注文ができません。
お手数ですが、別のご注文にわけてご購入ください。

DropDown 表記価格について
税込価格(送料別)になります
DropDown 決済方法について

クレジットカード、スマホ決済、あと払い(ペイディ)、AmazonPay、Shop Pay、Google Payよりご選択いただけます。

なお、購入完了画面の合計金額には、各種決済の手数料は含まれておりません。

□クレジットカード決済
・VISA、MASTER、アメリカン・エキスプレス、JCB

□スマホ決済
・PayPay、LINE Pay、メルペイが対応しております。
・ご利用は「スマホ決済・KOMOJU」を選択下さい。
・ 手数料は無料です。
・決済画面になりましたら、即時にお支払い下さい。
・即時決済いただけない場合、自動的にご注文がキャンセル処理されます。
・キャンセル後に再度ご注文いただいた際に在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。

□あと払い(ペイディ)
コンビニ払いは356円の手数料が発生します。
銀行振込は振込手数料が発生します。
お買い物した、翌月1日~3日の間にメールとSMSでご請求金額が通知されます(商品に請求書などは同封されません)
ご利用方法の詳細はこちらをご覧ください。

□AmazonPay
Amazonアカウントに登録されたお支払い方法と住所情報を使って、商品やサービスの支払いができるサービスです。
お支払い画面で「Amazon Pay」を選択いただくと、すでにAmazonアカウントに登録されているお支払い情報や配送先を利用してスピーディにお買い物ができます。

□Shop Pay
Shopifyが提供する決済サービスです。
Shop Payにてメールアドレスと携帯電話番号を登録すると、次回購入時にメールアドレスと携帯電話番号に送られる6桁のショップペイコード(SMS認証)を入力するだけで、配送先やクレジットカード情報を入力することなく、簡単に支払いができます。

□Google Pay
Google Payのアカウントにご登録されている住所と決済情報を利用して、お買い物ができるシステムです。

□代金引換
※2022年4月11日をもって「代金引換」決済を終了させていただきました※

よくあるご質問・お問い合わせはこちら

Customer Reviews

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匿名
年代: 50代
性別: 男性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)
注意書きでかえって混乱しました

解凍時間が冷蔵庫で4~6時間程度との注意書きでしたが、十分に時間をかけて解凍し「食べる前には柔らかい状態まで戻さないと」風味が感じられませんでした。その状態で切り分ければナイフを熱するなどの手間は必要ないわけです(板チョコは物理的に割ればよい)。

Our Philosophy

引き算の哲学から生まれた、
新しいチョコレートのおいしさ

余分なものを引き算し、
カカオそれぞれの風味を引き立てる。
素材と真摯に向き合うことで生まれた
新しいチョコレートの体験を。

ABOUT Minimal Chocolate

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性別: 男性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)
注意書きでかえって混乱しました

解凍時間が冷蔵庫で4~6時間程度との注意書きでしたが、十分に時間をかけて解凍し「食べる前には柔らかい状態まで戻さないと」風味が感じられませんでした。その状態で切り分ければナイフを熱するなどの手間は必要ないわけです(板チョコは物理的に割ればよい)。