【完売しました】

次回10月は「モンブラン」。9/20頃からLINEで先行予約を開始予定です。

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ふくよかな香り広がる 8層仕立てのチョコレートオペラ

【限定300個】
月替わりオンライン限定スイーツ・第3弾。
日本全国のご自宅でお店の味わいが楽しめるよう、冷凍配送でも美味しいレシピで作りました。おうち時間を本格スイーツでお楽しみください。


お届け:9月18日(金)~9月20日(日)を予定


ひたひたのスポンジ生地から広がるチョコレートの香り

口に入れるとアーモンド生地のスポンジにひたひたに染み込ませたチョコレートシロップがじゅわっとしみ出し、芳ばしいチョコレートの香り、クローブやシナモンのような甘いスパイスの香り、アーモンドの香りが広がります。

バタークリームのミルキーな甘味、混ぜ入れたスペシャルティコーヒーの華やかさとあいまうと一気に香りがふくよかに膨らみます。ガナッシュと上掛けのチョコレートはビターで、甘味を引き締めるほろ苦いスパイス&ビターな余韻をお楽しみいただけます。

ガーナ産カカオのスペシャルティチョコレートを使用

チョコレートにはしっかりとしたチョコレートの味わいと、アニス・クローブ・シナモンのような香りが特徴のガーナ産カカオ豆を使用しました。オペラの層に応じて3つの異なる製法で使用しています。

Minimalは香りが豊かな特別なカカオ豆を使い、余分な乳脂肪を入れない引き算の製法でスペシャルティチョコレートをつくっています。国際品評会で4年連続、合計61賞を受賞中。

チョコレートが主役、香りを楽しむ8層仕立て

アーモンドパウダーを使ったスポンジ生地に、香り豊かかつ軽やかに抽出したチョコレートシロップをひたひたに浸しています。シロップは加熱と冷却を繰り返して油脂を分離させ、香り豊かなのに軽やかに抽出しました。

バタークリームはさらっとした軽やかな食感と味わいでつくり、スペシャルティコーヒーの華やかな香りをうつしています。

ガナッシュは90%のチョコレートを使用していて、しっかりとビターなチョコレートの味わいが甘味を引き締めてくれます。

上掛けのチョコレートは80%で、カカオを粗挽きしたザクザク食感とロースト香やクローブのスパイス感がアクセントを与えています。

食後にお酒と一緒に楽しむ贅沢なスイーツ

2cmほどにカットして、冷蔵で1-2時間で完全解凍をしてお召し上がりください。

ふくよかな香りのオペラは、食後にゆったりとお楽しみいただけるスイーツに仕上がっています。ワインがおすすめで、白のシャルドネなどでは余韻の華やかさが引き立ちます。ボディのしっかりした赤では、酸味がすっきりとした印象に変化します。コーヒーは自然に寄り添ってくれ、ミルクティーは甘みが増してスイーツ好きの方におすすめです。

お好みの飲み物との組み合わせをお楽しみください。

【送料無料】ふくよかな香り広がる 8層仕立てのチョコレートオペラ

3,510円(税込)

お届け期間

※ご購入手続きでは、以下で選択した期間内でお届け希望日をご指定ください
(お届け期間外をカレンダーで指定いただいてもお届けできません)

数量

送料無料についてのご注意

・ヤマト運輸の冷凍便にて送料無料でお届けいたします。

冷凍配送以外の商品とは一緒にご注文ができません

・チョコレートなどの常温/冷蔵配送の商品は、お手数ですが別途ご注文ください。

お届け希望日について

・【9月18日(金)~9月20日(日)】の期間のみでのお届けとなります。
上記期間外でのお届けはできません。予めご了承ください。

・ご購入手続きの際に、お届け期間外の日付を入力されたお客様には、弊社から変更のお願いのご連絡をいたします。

・日付のご指定のない場合は、9月18日ごろにお届けいたします。

・1注文につき1つのお届け日となります。異なるお届け日を希望の商品は、別でご注文をお願いいたします。

商品詳細

【内容量】約20×5cm

【賞味期限】製造から冷凍14日間、解凍当日

【解凍方法】冷凍でお届けいたします。お召し上がりの前に食べる分だけカットし、冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。

【原材料】砂糖、カカオ豆、生クリーム、バター、全卵、アーモンドパウダー、卵白、小麦粉、水飴、コーヒー、卵黄、米油

【アレルギー】小麦、乳、卵

【栄養成分】100gあたり熱量404kcal、たんぱく質4.1g、脂質25.0g、炭水化物40.6g、食塩相当量0.08g

決済方法について

クレジットカード、コンビニ、銀行、代金引換よりご選択いただけます。
なお、購入完了画面の合計金額には、各種決済の手数料は含まれておりません。

□クレジットカード決済
・VISA、MASTER、JCB、ダイナース、アメリカン・エキスプレス

□KOMOJUコンビニ決済(前払い)
・手数料190円が発生します。

□Paidy翌月払い(コンビニ/銀行)
・コンビニ払いは356円の手数料が発生します。
・銀行振込は振込手数料が発生します。

□代金引換
・ヤマト運輸のみのお取り扱いです。
・手数料330円が発生します(お受け取り時にお支払い)
・ヤマト運輸でのお荷物保管期間は1週間となります。