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商品一覧

FRUITY CITRIC

タンザニア

カカオ産地:タンザニア

カカオ割合:70%

青りんごのような爽やかな風味

青りんごのような爽やかな香りと柑橘のような爽やかな酸が特徴

柔らかな果実味がありフルーツの要素がある飲み物と相性が良く、ジャム、ヨーグルトや梅酒、あんず酒や果実感のある日本酒などとのペアリングがおすすめです。
1日中、お気に入りの食材のちょっとしたアクセントにお楽しみください。

販売店舗:富ヶ谷銀座白金高輪

¥1,404(税込)

CACAO & SUGAR ONLY

原材料は「カカオ」と「砂糖」のみ。その他副原料や香料は一切使用しておりません。 カカオ豆本来の味わいと香りをお楽しみ下さい。

TEXTURE

カカオ豆そのものの味わいと香りを生かすために、カカオ豆の粒子を粗く残しています。 ザクザクとしたカカオ豆の食感をお楽しみ下さい。

PRODUCTS ON SALE

販売中の製品

NUTTY RAW-LIKEハイチ

ボイルドアーモンドのような風味

¥1,188(税込)

NUTTY ROASTYガーナ

馴染み深いチョコレートの風味

¥1,080(税込)

FRUITY CITRICボリビア

焼きミカンのような風味

¥1,404(税込)

FRUITY CITRICタンザニア

青りんごのような爽やかな風味

¥1,404(税込)

FRUITY BERRY-LIKEベトナム

カシスのようなジューシーな風味

¥1,296(税込)

FRUITY BERRY-LIKEコロンビア

白ブドウのような風味

¥1,512(税込)

SAVORY HERBALトリニダード・トバゴ

杉の木やハーブの風味

¥1,080(税込)

JOURNAL

ジャーナル

Minimalが贈るBean to Barのウェブマガジン。
より深くカカオの世界を旅するために。

未分類

“For you with surprise” 驚きで思い出に残るクリスマスをMinimalで。初となるチョコレートケーキなど3商品をご用意。

商品・開発秘話

カカオ産地によるチョコレートの香りと味わいの違いを体験できる、Minimalの新フラグシップ「Minimal Flight」新登場。12月2日発売開始、オンラインショップ予約は11月18日から!

コラム・レポート

ソムリエから学んだ顧客体験をつくるパッケージ。グッドデザイン特別賞受賞の”おいしくする”デザイン。

商品・開発秘話

ホイップバターとスパイスが香る「チョコレート・フレンチトースト」。(11月限定)

コラム・レポート

住みたい街No.1?!池袋から起こすデパ地下イノベーション

コラム・レポート

カカオ農園はなぜ貧しいままなのか。「アカデミー・オブ・チョコレート2017」ブロンズ受賞で思うこと。